当ホームページから
お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。


今回はウイスキー蒸留所ではなくワイナリーの見学ツアーです。山梨県のサントリー登美の丘ワイナリーに伺います。
ぶどう畑の様子や、ワインが眠る熟成庫をご見学いたします。見学後は、希少性の高い貴腐ワインやワイナリートップキュヴェである「登美」など通常のツアーでは味わうことのできないワインをじっくりとテイスティングいたします。
当日はフランス・ボルドーのトップワイナリーであるシャトー・ラグランジュに長年お勤めになられていた椎名敬一氏もご同行していただく予定です。
通常のツアーよりもじっくりと詳しく見学できる貴重な機会ですので、奮ってご参加ください。
2023年7月16日(日)
サントリー登美の丘ワイナリー
酒育の会有料会員様 11,000円(税込)
一般 13,200円(税込)
*当日現金でのお支払いをお願い致します
*お土産付き
有料会員 2023年6月19日(月)正午より
お申込みはコチラ↓(要ログイン)
一般 2023年6月26日(月)正午より
*定員に達し次第、募集を締め切らせていただきます
*酒育の会HPの申し込みサイト、もしくは19時以降バーフィンガル(TEL03-3235-2378)に電話でお申込みください
15名様
甲府駅南口 貸し切りバスのりば 13:00
*東京方面からお越しの方は以下の列車がおすすめです
JR特急かいじ15号 新宿10:30発・甲府12:05着
JR特急あずさ17号 新宿11:00発・甲府12:25着
*ワイナリーはお食事できるところがございませんので、集合前にお済ませください
12:50 甲府駅南口 貸し切りバスのりば 集合
13:10 甲府駅 シャトルバス発
13:45 ワイナリー 着
14:00 ワイナリー 見学・試飲・お買い物
16:50 ワイナリー シャトルバス発
17:25 甲府駅 着 解散
*あくまで目安ですので、当日の状況によっては多少変更する場合がございます。


※こちらのライブ配信は酒育の会有料会員向けの特典です。有料会員の方のみご参加可能となります。
酒育の会有料会員特典Online Bar!次回の開催は2023/7/9(日)17:30~となります。
テーマは「ハイボール」!
・ハイボールに合うウイスキー、合わないウイスキー
・ソーダについて(軟硬水、ガス圧、泡の大きさ)
・美味しいハイボールの作り方
・缶ハイボール飲み比べ(白州・三郎丸・カバラン)
等のトピックを中心に酒育の会メンバーと共にお楽しみください!
今回は配信前に募集させていただきます。
配信をご覧になりながら、一緒にハイボールを楽しみましょう!
ご応募はメール( info@shuiku.jp )または下記お申込みフォームにて、6月5日(月)~16日(金)受け付けます。(有料会員様のみ応募可能です)
・お名前、発送先住所、郵便番号、電話番号
・配達希望日時(午前中・14-16時、16-18時、18‐20時、19-21時、希望無し)
上記を明記の上、ハイボール缶ご希望の旨を送信下さい。
発送は7月1日を予定。
当選者発表は発送をもってかえさせていただきます。
ライブ配信では皆様から頂いた質問を可能な限りお答えいただきますので、この機会にぜひ多くのご質問をお待ちしております。
■本配信はZoomによるオンライン開催です
■Zoom環境は各自ご用意ください
■酒育の会ではZoomの設定等のご質問にはお答えできません
■テキスト、試飲アイテムはございません
2023年7月9日(日)
17:30~(90分程度を予定)
酒育の会有料会員のみ
なし
ライブ配信の数日前および配信当日に酒育の会有会員情報に登録されているメールアドレス宛にZoomのミーティングURL情報を送信致します。
酒育の会代表:谷嶋元宏
その他酒育の会ゲストメンバー
にてお届けします!
配信内容は後日アーカイブとして有料会員ページにてご覧頂けるように致します。
酒育の会有料会員の皆様は是非奮ってご参加ください。

2023年6月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
①2023年6月10日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2023年6月11日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
無料会員・一般:¥6,600(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]
Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)


2023年11月3日(金・祝)~11月11日(土)
ツアー料金 約72万円程度
ここ2回開催が不成立となっておりますスコットランドツアーですが、再度11月に設定いたしました。フライトの関係で料金はまだ未確定です(JALにて羽田⇔ロンドン)。
イギリス国内の物価上昇・円安ポンド高・フライト料金のさらなる高騰などにより、以前よりもさらに高額になっております。
募集開始は7月上旬、募集締め切りは8月後半を予定しております。
皆様には多大なご負担をお願いすることになりますが、ご検討いただけましたら幸いです。


国内蒸留所ツアー2023 長濱蒸溜所
今回は滋賀県にあります長濱蒸溜所に伺います。
長濱蒸溜所は日本最小クラスの蒸留所ということで、他の蒸留所と比べて特徴的な蒸留器を使用しています。またビール製造と兼用している糖化槽も含め、ここならではの造りは一見の価値があります。
また通常の見学ツアーは伺えない熟成庫もご案内いただけます。ブレンダーによります詳細な解説とテイスティングもご用意していただいております。
昼食は併設されておりますレストランにて、長濱浪漫ビールとお食事をお楽しみいただきます。
貴重な機会ですので奮ってご参加くださいますようお願い申し上げます。


2023年6月25日(日)
長濱蒸溜所 並びに 七尾小学校熟成庫
酒育の会有料会員様 11,000円(税込)
一般 13,200円(税込)
*当日現金でのお支払いをお願い致します
*長濱浪漫ビールレストランでの昼食・ビール付
有料会員 2023年5月29日(月)正午より
お申込みはコチラ↓(要ログイン)
一般
*定員に達し次第、募集を締め切らせていただきます
*酒育の会HPの申し込みサイト、もしくは19時以降バーフィンガル(TEL03-3235-2378)に電話でお申込みください
20名様
JR北陸本線 長浜駅西口 11時15分
*東京からは、JR東海道新幹線ひかり635号 東京8:33発・米原駅10:47着
JR琵琶湖線新快速 米原11:01発・長浜駅11:10着 がおすすめです
*京都からは、JR琵琶湖線新快速 京都10:00発・長浜駅11:10着 がおすすめです
11:15 長浜駅 発 貸し切りバスでの移動
11:45 七尾小学校熟成庫 着
12:15 七尾小学校熟成庫 発
12:45 長浜駅 着・発
13:00 長濱蒸溜所 着、レストランにて昼食
14:00 長濱蒸溜所 見学・テイスティング・お買い物
15:00 長濱蒸留所 解散
*あくまで目安ですので、当日の状況によっては多少遅くなる場合がございます。

2023年5月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
①2023年5月20日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2023年5月21日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
無料会員・一般:¥6,600(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。
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Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

2023年3月に酒育の会有料会員様向けにライブ配信された対談のアーカイブをこちらからご覧になれます。
テーマは「秩父蒸溜所の現在・過去・未来」です。
ゲストは株式会社ベンチャーウイスキー代表取締役の肥土伊知郎氏、そしてグローバル・ブランド・アンバサダーである吉川氏をお迎えし、酒育の会代表の谷嶋元宏と対談形式でライブ配信を行いました。
前編と後編に分けれていますので是非お楽しみください。

2023年4月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
①2023年4月8日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2023年4月9日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
無料会員・一般:¥6,600(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。
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Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

2023年3月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
①2023年3月11日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2023年3月12日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
無料会員・一般:¥6,600(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]
Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)


※こちらのライブ配信は酒育の会有料会員向けの特典です。有料会員の方のみご参加可能となります。
酒育の会有料会員特典Online Bar!次回の開催は2023/3/5(日)17:00~18:30となります。
テーマは「秩父蒸溜所の現在・過去・未来(仮)」!
ゲストは株式会社ベンチャーウイスキー代表取締役の肥土伊知郎氏です。
同3/5(日)の神楽坂ラウンジ特別セミナーとはまた違った形式と内容で、ウイスキーに精通したプロフェッショナル同士の見ごたえある対談をお楽しみ下さい。
ライブ配信では皆様から頂いた質問を可能な限りお答えいただきますので、この機会にぜひ多くのご質問をお待ちしております。
■本配信はZoomによるオンライン開催です
■Zoom環境は各自ご用意ください
■酒育の会ではZoomの設定等のご質問にはお答えできません
■テキスト、試飲アイテムはございません
2022年3月5日(日)
17:00~18:30
酒育の会有料会員のみ
なし
ライブ配信の数日前および配信当日に酒育の会有会員情報に登録されているメールアドレス宛にZoomのミーティングURL情報を送信致します。
酒育の会代表:谷嶋元宏
株式会社ベンチャーウイスキー代表取締役:肥土伊知郎 氏
にてお届けします!
配信内容は後日アーカイブとして有料会員ページにてご覧頂けるように致します。
酒育の会有料会員の皆様は是非奮ってご参加ください。

2022年12月に酒育の会有料会員様向けにライブ配信された対談のアーカイブをこちらからご覧になれます。
テーマは「厚岸蒸溜所」です。
ゲストは厚岸蒸溜所チーフブレンダーでもある立崎勝幸所長をお迎えし、酒育の会代表の谷嶋元宏と対談形式でライブ配信を行います。

2023年2月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
①2023年2月18日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2023年2月19日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
無料会員・一般:¥6,600(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]
Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)


3/5(日)、酒育の会特別セミナーを開催!
2008年に蒸留所を開始したベンチャーウイスキー・秩父蒸溜所。着実に歩みを進めているその軌跡や未来像についてグローバル・ブランド・アンバサダーである吉川氏にご解説いただきます。
有料会員向け(要ログイン)
一般・無料会員
2022年3月5日(日)
13:00~15:00 (12:40頃開場)
※あまり早いご来場は、他のセミナー・講習会などのご迷惑になりますのでご遠慮ください。
リロの会議室 飯田橋
住所:東京都新宿区揚場町2-14 新陽ビル4階
(JR中央線、総武線「飯田橋」駅 東口より徒歩4分)
→アクセス方法
吉川 由美 氏
秩父蒸溜所グローバル・ブランド・アンバサダー
酒育の会有料会員 9,900円(税込)
無料会員・一般 11,000円(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
25名
定員に達し次第、キャンセル待ちとさせていただきます。
昨今の状況にてキャンセルも多く生じておりますので、キャンセル待ちでの申し込みもお願い致します。
秩父 THE FIRST 2008-2011
秩父 THE FIRST TEN 10yo Bottled2020
秩父 THE PEATED 2022
有料会員向け(要ログイン)
一般・無料会員
*定員に達し次第、キャンセル待ちとさせていただきます。
*昨今の状況にてキャンセルも多く生じておりますので、キャンセル待ちでの申し込みもお願い致します。


本セミナーは、お酒に興味はあるが、よくわからない・・・という方向けの入門編の講座です!
毎回テーマに挙げたそれぞれのお酒について、その特徴や違いについて、その定義や製法、種類などをわかりやすく解説いたします。また、毎回そのテーマのお酒を4~5種類テイスティングし、よりそのお酒の特徴をご理解していただけます。
お酒にご興味のある方はお気軽にご参加ください。
全5回一括お申込で5千円以上お得!もちろん、各回興味のある講座だけ単発での受講も可能です。
第1回 2023年2月25日(土)「ウイスキーその1・五大ウイスキー」
5大ウイスキーについて、それぞれの特徴や相違点などを解説いたします。
第2回 2023年3月25日(土)「ウイスキーその2・モルトウイスキー」
スコッチモルトウイスキーについて、それぞれの地域の特徴や相違点などを解説いたします。
第3回 2020年4月22日(土)「ブランデー」
代表的なブランデーであるコニャック・アルマニャック・カルバドス・グラッパなどについて、それぞれの特徴や相違点などを解説いたします。
第4回 2023年5月27日(土)「スピリッツ」
ウォッカ・ジン・ラム・テキーラについて、それぞれの特徴や相違点などを解説いたします。
第5回 2023年6月24日(土)「バーを楽しむ・カクテル」
バーでのマナーや注文の仕方など、バーをより楽しむための方法をお話し致します。カクテルについても試飲していただき、その種類や作り方を解説いたします。また、ご自宅でカクテルを楽しむためのコツについてもお話しいたします
講座は全てBar Fingal店内で行います。少人数ならではのBarでの講義をお楽しみください。




谷嶋元宏
(酒育の会代表・FINGAL オーナーバーテンダー)
BAR FINGAL
東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル1F
→Google Mapで見る
各回 14:00~16:00
(開場13:30~)
8名
全5回一括 27,500円
(酒育の会 有料会員・無料会員限定)
★5,500円お得★
※一括お申込みの方は初回受講時にまとめて現金にてお支払い下さい。
各回6,600円
※各回当日現金にてお支払いください。
お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。
「酒育の会」Facebookページに「いいね!」をして、 参加希望のメッセージをお送りください。お名前、電話番号、メールアドレスの記載をお願い致します。 ご同伴の方がいらっしゃる場合は、人数とお名前を併せてお知らせください。
神楽坂「Bar Fingal」(19時以降、谷嶋まで)
03-3235-2378


※こちらは2023年度のページです。2024年ウイスキーテイスティング基礎講座のページはコチラです。
このセミナーは、テイスティングの方法・技術を習得したい方向けの講座です。
2023年度はオンラインではなく、セミナー会場でのリアルセミナー開催となります。
効果的にスキルを身につけるには、自分のテイスティングコメントをまとめ、それを他者に伝えること、他者のコメントと比較して共通点や相違点を把握することが大切だと考えております。そこでこの講座では各自でテイスティングをしていただき、そのコメントを発表する時間を設けております。初めは難しいと感じると思いますが、テイスティング時の留意点やコツを学びながら、少しずつ理解を深めていただければと思います。
毎回テーマに沿ったウイスキー5~6種類をブラインドテイスティングいたします。
またテイスティングを通じて、ウイスキーの製造工程と香味の関係についても解説いたします。
ウイスキーをより楽しみたい方、テイスティングについて基礎から学びたい方、初心者向けの講座ですので、ご興味のある方はお気軽にご参加ください。
各回興味のある講座だけ単発での受講も可能です。
第1回 2023年2月4日(土)「テイスティング方法について」
第2回 2023年3月4日(土)「五大ウイスキーの特徴・相違点を理解する」
第3回 2023年4月1日(土)「熟成樽の個性・相違点を理解する」
第4回 2023年5月13日(土)「ウイスキーの熟成を理解する」
第5回 2023年6月3日(土)「モルトとブレンデッドの相違点を理解する」
第6回 2023年7月1日(土)「バーボン&カナディアンの特徴を理解する」
第7回 2023年8月5日(土)「アイラモルト(ピート由来の香味)を理解する」
第8回 2023年9月2日(土)「スペイサイドモルトを理解する」
第9回 2023年10月7日(土)「ブレンデッドのブランドスタイルを理解する」
第10回 2023年12月2日(土)「日本のモルトウイスキーの特徴を理解する」
テイスティングを行いながら分かりやすくテーマに沿った解説を行います。




谷嶋元宏
(酒育の会代表・FINGAL オーナーバーテンダー)
酒育の会 神楽坂ラウンジ
東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3F
各回 14:00~16:00
(開場13:30~)
各回 14名
各回
7,700円(税込)
※各回当日現金にてお支払いください。
66,000円(税込)
※11,000円お得です。
※酒育の会有料会員・無料会員の方のみ。
※2/4(土)第1回講座の際に現金にてお支払い下さい。
お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。
「酒育の会」Facebookページに「いいね!」をして、 参加希望のメッセージをお送りください。お名前、電話番号、メールアドレスの記載をお願い致します。 ご同伴の方がいらっしゃる場合は、人数とお名前を併せてお知らせください。
神楽坂「Bar Fingal」 03-3235-2378(19時以降、谷嶋まで)

※こちらのライブ配信は酒育の会有料会員向けの特典です。有料会員の方のみご参加可能となります。

酒育の会有料会員特典Online Bar!次回の開催は2022/12/18(日)19:30~20:30となります。
テーマは「厚岸蒸溜所」!
ゲストは厚岸蒸溜所チーフブレンダーでもある立崎勝幸所長をお迎えし、酒育の会代表の谷嶋元宏と対談形式でライブ配信を行います。
また有料会員の皆様には事前に質問を募集しております。ライブ配信では皆様から頂いた質問を可能な限りお答えいただきますので、この機会にぜひ多くのご質問をお待ちしております。
※質問フォームは後日有料会員の皆様にご案内致します。
■本配信はZoomによるオンライン開催です
■Zoom環境は各自ご用意ください
■酒育の会ではZoomの設定等のご質問にはお答えできません
■テキスト、試飲アイテムはございません
2022年12月18日(日)
19:30~20:30
酒育の会有料会員のみ
なし
ライブ配信の数日前および配信当日に酒育の会有会員情報に登録されているメールアドレス宛にZoomのミーティングURL情報を送信致します。
酒育の会代表:谷嶋元宏
厚岸蒸溜所 立崎勝幸所長
にてお届けします!
配信内容は後日アーカイブとして有料会員ページにてご覧頂けるように致します。
酒育の会有料会員の皆様は是非奮ってご参加ください。


※2022/12/20更新
一部未確定でしたホテルが確定いたしましたので、フライヤーPDFを更新しました。
————————————-
本年11月に企画いたしました当ツアーですが、諸事情により延期となっておりました。今回、以下日程にて再度企画いたしましたので、ご検討くださいませ。
ただ、皆様には大変申し訳ないのですが、以前と比較してツアー代金がだいぶ高額になってしまっております。例年使用しております航空会社ブリティッシュエアウェイズBAが確保できず日本航空JALでの手配となったこと、円安や現地の物価高の影響も大きく、今回このような金額になっております。
正直なかなか厳しい価格ですので再度の延期も考えましたが、
来年中にツアー価格が大きく下がるとは考えにくいことから、今回募集を決定いたしました。皆様には大変申し訳ございませんですが、ご検討いただけましたら幸いです。よろしくお願い致します。
—————————————-
酒育の会代表・谷嶋元宏が案内するウイスキー海外蒸留所ツアー!
4回目となる今回はスコットランドツアー!スペイサイドです!2017年に開催された大人気だったスペイサイドツアーの復活です!
スペイサイドのウイスキー蒸留所を訪問し、ティスティングなどをお楽しみいただきます。
今回もホテルを厳選!蒸留所はもちろんのこと、製樽メーカーや老舗ウイスキーショップ「ゴードン&マクファイル」などご案内いたします。さらにスペイサイドウェイ散策や老舗カシミヤメーカー「ジョンストン」訪問などスペイサイドを満喫いただきます。
酒育の会ならではのツアーを一緒に楽しみましょう!!
↓クリックでPDFダウンロード↓
※エルギン市内ホテルについて変更の場合あり
これまでのツアーの様子はコチラから!
第1回 スコットランドツアー・スペイサイド編
第2回 スコットランドツアー・アイラ編
2023年3月12日(日)~3月20日(月) 7泊9日
15名様募集(最小催行人数10名)
※先着順で募集人数に達し次第締め切らせていただきます。
お一人様(20歳以上)・2名様一室ご利用の場合
624,000円(税込)
※別途、空港使用税・サーチャージ(12月現在約15万円)がかかります。
※一人部屋ご希望の方は、別途約12万円がかかります。
※プレミアム・エコノミー、ビジネスクラスの料金は別途おお問い合わせください
3月12日(日)
JAL-043 羽田9:35 → ロンドン15:00
BA-1318 ロンドン21:00 → アバディーン22:35
3月19日(日)
BA-1445 エディンバラ11:15 →ロンドン12:45
JAL-044 ロンドン17:45 → 羽田 3/20 16:50
宿泊ホテル(予定)
3月12日 マリオット・アバディーン・ホテル
3月13・14日 エルギン マンスフィールド・ホテル
3月15・16日 クレイゲラキー・ホテル
3月17・18日 エディンバラ マクドナルド・ホリールード
ページ下部の各種お申込みフォームより酒育の会に資料請求いただきますと、阪急旅行社より資料・申込書が送付されます。申込書を阪急旅行社にお送りいただくことで、正式なお申込みとなります。
資料請求受付期間
2022/12/12(月)~
【お申込フォームよりお取り寄せの場合】
下記ボタンより、お申込フォームに移動後、「アメリカ・バーボンツアー 資料請求」を選択して下さい。備考欄に下記項目を明記お願い致します。
・年齢
・性別
・ご参加人数(ご自身も含めた人数)
・ご住所(郵便番号より)
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【メールでのお取り寄せの場合】
メールでのツアー資料・申込書ご請求の場合は
・「アメリカ・バーボンツアー 資料請求」
・お名前
・フリガナ
・年齢
・性別
・ご参加人数(ご自身も含めた人数)
・ご住所(郵便番号より)
・お電話番号
を明記の上 info@shuiku.jp までお申し込み下さい。
【お申込み用紙でのお取り寄せの場合】
下記よりPDFをダウンロード頂き、FAXまたは郵送にて資料をご請求ください。
[su_button url=”https://shuiku.jp/dev/wordpress/wp-content/uploads/2022/12/scot-3.pdf” background=”#23bc37″ color=”#ffffff” size=”5″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]資料請求PDFダウンロード[/su_button]
資料ご請求より数日でツアー資料・申込書がお手元に届きますのでお待ち下さい。
お手元に届いた資料に同封されておりますツアーお申込書にご記入頂き、ご返送下さい。
このお申込書を以て正式なツアーお申込完了となります。

2022/9/25(日)に酒育の会有料会員様向けにライブ配信された対談のアーカイブをこちらからご覧になれます。
テーマは「ブレンダーという仕事」です。
ゲストはニッカウヰスキー株式会社 チーフブレンダー佐久間 正 氏、そしてアサヒビール株式会社 ウイスキーアンバサダー佐藤一 氏の2名をお迎えし、酒育の会代表の谷嶋元宏と対談を行いました。楽しみ下さい。

2023年1月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
①2023年1月14日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2023年11月15日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
無料会員・一般:¥6,600(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]
Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

酒育の会代表の谷嶋と共に行く国内見学ツアー!
久々の開催となる今回の国内ツアーは「キリンディスティラリー 富士御殿場蒸溜所」です。

1973年創業と歴史のある蒸溜所。富士山の麓にある風光明媚な蒸溜所です。他の国内ウイスキー蒸溜所にはないアメリカン・ウイスキーの技術や設備を有する大変興味深い蒸溜所です。
グレーンウイスキーの定評がある同蒸溜所ですが、今年新たに導入した木桶発酵槽やポットスチルなどをご覧いただきます。
テイスティングは「シングルブレンデッド2022マスターピース」「富士御殿場シングルモルト17年」などの限定品を中心に、富士御殿場蒸溜所ならではのアイテムをお楽しみいただきます。
通常の一般見学より、楽しくより詳しいツアーを予定しています。
集合日時
12月11日(日)12:15
集合場所
JR御殿場駅 乙女口 一般バス乗降場④ 御殿場蒸溜所シャトルバス乗り場
タイムテーブル
集合 12:15
バス出発 12:30
見学開始 13:10 施設見学 80分
ブレンダーによる「富士」ブランドセミナー&試飲 60分
試飲アイテム
「富士シングルグレーン」「富士シングルブレンデッド」「陸」「富士シングルブレンデッド2022マスターピース」「富士御殿場シングルモルト17年」
解散 15:30
*帰りバス16:00、16:40
18名
酒育の会有料会員:6,500円(税込)
一般:8,000円(税込)
※11/22(火)追記:只今 満席・キャンセル待ち受付中
有料会員先行お申込
※要ログイン
無料会員・一般の方お申込

2022年11月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
①2022年11月12日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2022年11月13日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
無料会員・一般:¥6,600(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]
Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

2022年10月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
①2022年10月8日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2022年10月9日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
無料会員・一般:¥6,600(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]
Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)


※こちらのライブ配信は酒育の会有料会員向けの特典です。有料会員の方のみご参加可能となります。
※9/1~募集を開始する第10期有料会員にお申込みの方もご参加可能です。
酒育の会有料会員特典Online Bar!次回の開催は2022/9/25(日)17:00~18:30となります。
テーマは「ブレンダーという仕事」!
ゲストはニッカウヰスキー株式会社 チーフブレンダー佐久間 正 氏、そしてアサヒビール株式会社 ウイスキーアンバサダー佐藤一 氏の2名をお迎えし、酒育の会代表の谷嶋元宏と対談形式でライブ配信を行います。
同9/25(日)の神楽坂ラウンジ特別セミナーとはまた違った形式と内容で、ウイスキーに精通した3人のプロフェッショナル同士の見ごたえある対談をお楽しみ下さい。
また有料会員の皆様には事前に質問を募集しております。ライブ配信では皆様から頂いた質問を可能な限りお答えいただきますので、この機会にぜひ多くのご質問をお待ちしております。
※質問フォームは後日有料会員の皆様にご案内致します。
■本配信はZoomによるオンライン開催です
■Zoom環境は各自ご用意ください
■酒育の会ではZoomの設定等のご質問にはお答えできません
■テキスト、試飲アイテムはございません
2022年9月25日(日)
17:00~18:30
酒育の会有料会員のみ
※9/1~募集を開始する第10期有料会員にお申込みの方もご参加可能です。
なし
ライブ配信の数日前および配信当日に酒育の会有会員情報に登録されているメールアドレス宛にZoomのミーティングURL情報を送信致します。
酒育の会代表:谷嶋元宏
ニッカウヰスキー株式会社 チーフブレンダー:佐久間 正 氏
アサヒビール株式会社 ウイスキーアンバサダー:佐藤一 氏
にてお届けします!
配信内容は後日アーカイブとして有料会員ページにてご覧頂けるように致します。
酒育の会有料会員の皆様は是非奮ってご参加ください。


9/25(日)、酒育の会特別セミナーを開催!
ニッカウヰスキーでシニアチーフブレンダーを務められた佐久間正 氏をお迎えし、ブレンダーという仕事についてお話しいただきます。
ブレンデッドウイスキーで要となるキーモルト。
今回のセミナーでは、ニッカウヰスキーで用いられているキーモルトのテイスティングを通じて、造り分けによる香味の違いを体感していただきます。
テイスティングアイテムは「原酒×6種類」と「鶴(蒸留所限定販売品)」「THE NIKKA」の計8アイテムです
その後、実際のニッカウヰスキーのブレンデッドウイスキーをテイスティングすることで、ブレンダーの仕事のひとつである「ブレンド」について、佐久間氏より解説をいただきます。
チーフブレンダーを務めた氏のブレンドに対する考え方などを感じることができる、他ではなかなか体験することのできない貴重なセミナーです。
是非奮ってご参加くださいませ。
有料会員
※要ログイン
一般:
2022年9月25日(日)
13:00~15:00 (12:40頃開場)
リロの会議室 飯田橋 会議室D
住所:東京都新宿区揚場町2-14 新陽ビル4階
(JR中央線、総武線「飯田橋」駅 東口より徒歩4分)
→アクセス方法
佐久間 正 氏
ニッカウヰスキー株式会社 元シニアチーフブレンダー

1982年ニッカウヰスキー株式会社入社。入社後、北海道工場に配属。
以降、欧州事務所長(ロンドン)、本社生産部原料グループリーダー、栃木工場長などを歴任。原酒づくりや樽貯蔵、原料調達、スコットランドでの勤務などで見聞を広め、2012年4月ブレンダー室室長兼チーフブレンダーを務める。
2022年3月より顧問に就任。
酒育の会有料会員 9,900円(税込)
無料会員・一般 11,000円(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
※有料会員価格に関して※
有料会員価格の対象は第1期~第9期有料会員の方に限ります。9/1~募集開始の第10期有料会員の方は含まれませんので予めご了承下さい。
25名
定員に達し次第、キャンセル待ちとさせていただきます。
昨今の状況にてキャンセルも多く生じておりますので、キャンセル待ちでの申し込みもお願い致します。
特別なサンプルをご用意
有料会員
※要ログイン
一般



コロナウイルス感染拡大により、なかなか開催できずにおりました国内蒸留所ツアー。
まだまだ感染者も多い状況ですが、三郎丸蒸留所様のご厚意で今回開催できることとなりました。
当日は三郎丸蒸留所の解説を稲垣貴彦氏に、T&T TOYAMA井波熟成庫についてモルトヤマ下野孔明氏にお願いしております。テイスティングも特別なアイテムをご用意いただいております。
感染に配慮してのツアーとなりますので多少ご不便をおかけいたしますが、貴重な機会ですので奮ってご参加くださいますようお願い申し上げます。
2022年9月4日(日)
若鶴酒造三郎丸蒸留所・T&T TOYAMA井波熟成庫
住所:富山県砺波市三郎丸208
酒育の会有料会員様 8,500円(税込)
一般 10,000円(税込)
*当日現金でのお支払いをお願い致します
*酒造内レストラン「竈flamme 炭三郎」での昼食付
かまど炊きご飯と酒粕汁をご堪能いただく「至福の蔵ごはん」をご用意
※応募多数のため現在キャンセル待ちとなっております
酒育の会有料会員様 2022年8月8日(月)正午より
一般 2022年8月15日(月)正午より
*定員に達し次第、募集を締め切らせていただきます
*酒育の会HPの申し込フォーム、もしくは19時以降バーフィンガル(TEL03-3235-2378)に電話でお申込みください
25名様
■資格北陸新幹線新高岡駅 新幹線南口ロータリー集合 11時40分
*JR北陸新幹線はくたか555号・金沢行き
東京8:44発・新高岡駅11:34着がおすすめです
*JR北陸新幹線つるぎ708号・富山行き
金沢11:28発・新高岡駅11:41着がおすすめです
■三郎丸蒸溜所 現地集合 12時
11:45 新高岡駅 発 貸し切りバスでの移動
12:00 三郎丸蒸留所 着
12:05 三郎丸蒸留所 発
12:30 T&T TOYAMA井波熟成庫 着、見学
13:00 T&T TOYAMA井波熟成庫 発
13:30 三郎丸蒸留所 着、「竈flamme 炭三郎」にて昼食
14:15 三郎丸蒸留所 見学・テイスティング
T&T TOYAMA 解説・テイスティング
お買い物
16:00 三郎丸蒸留所 発
16:50 富山駅 着、解散
*北陸新幹線かがやき512号東京行き17:07発・東京駅19:20着
*北陸新幹線かがやき514号東京行き18:16発・東京駅20:23着
*移動は貸し切りバス
※応募多数のため現在キャンセル待ちとなっております


長らくお待たせいたしました。
2022年11月より酒育の会 海外蒸留所ツアーを再開いたします!
記念すべき次回のツアーは「スコットランド スペイサイドツアー」です。
開催は2022年11月3日(木・祝)~11/11日(金)を予定しております。
酒育の会代表・谷嶋元宏が案内する蒸留所ツアー!
スペイサイドのウイスキー蒸留所を訪問し、テイスティングなどをお楽しみいただきます。ホテルも厳選!蒸留所だけではなく、歴史と風土、郷土料理など、丸ごとスコットランドのライフスタイルを体験!
酒育の会ならではのツアーを一緒に楽しみましょう!
ツアーの詳細や募集要項が決定し次第順次お知らせいたしますので、お楽しみにお待ち下さいませ!
2017年に開催されたスペイサイドツアーの様子は下記リンクよりご覧になれます。

2022年9月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
※8月はお休みさせて頂きます
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
①2022年9月10日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2022年9月11日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
無料会員・一般:¥6,600(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]
Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

2022/6/26(日)に酒育の会有料会員様向けにライブ配信された対談のアーカイブをこちらからご覧になれます。
テーマは「ボルドーワインの魅力」です。【前編】【後編】の2部構成となっております。お楽しみ下さい。


お待たせしました!
次回の酒育の会有料会員様向けOnline Barは酒育の会初となるワインをテーマにした配信です!
【開催日時】
2022/6/26(日)17:00~(90分程度を予定)
※配信用Zoom URLは有料会員にご登録の方のみメルマガにてご案内いたします。
ゲストは、な、なんと!!
今や大人気シャトーとなったシャトー・ラグランジュの元副社長をつとめた椎名敬一さん!
ヨーロッパ以外の国が初めて参画したボルドーの地でのワイン造りのさまざまなエピソードを酒育の会代表・谷嶋元宏がうかがいます。
そして、毎回好評のプレゼント企画も実施します!!
アイテムは、もちろん、「シャトーラグランジュ」!
リアルタイムで配信をご覧いただいた方へ応募方法をお知らせしますので
今回もぜひご参加ください!

椎名敬一さん
(元シャトーラグランジュ副会長)
1985年サントリー入社。葡萄栽培研究室勤務後、1987年1月に西ドイツガイゼンハイム大学に客員研究員として派遣。1988年のロバート・ヴァイル醸造所取得と立ち上げに参画し、1990年まで同醸造所に駐在。帰国後ワイン研究室、ワイン生産部を経て、2004年6月にシャトーラグランジュ副社長に就任。2005年3月より同シャトー副会長。前任の鈴田氏が牽引した<復活のステージ>に続く<創造のステージ>のグランド・デッサンを描くミッションを遂行し、2020年9月に帰任。現在はサントリーワインインターナショナルのワイナリーワイン事業部にて、チーフエノロジストとして日本ワインの品質向上へ向けたサポートを登美の丘ワイナリー、塩尻ワイナリーにて行う。

2022年7月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
①2022年7月9日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2022年7月10日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
無料会員・一般:¥6,600(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]
Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

2022年6月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
※前回のテイスティング技術向上セミナーにお越しの方へ
前回のセミナーなどで、4月より受講対象を「有料会員様のみ」とする旨お話しさせていただきました。
いろいろなご意見を頂戴し再検討の上、以下のように変更させていただくことといたしました。
直前での変更となり、皆様にはご迷惑をおかけし申し訳ございませんですが、よろしくお願いいたします。
有料会員:4,000円
一般・無料会員:6,600円
①2022年6月11日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2022年6月12日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
無料会員・一般:¥6,600(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]
Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

2022/3/4(日)に酒育の会有料会員様向けにライブ配信された対談のアーカイブをこちらからご覧になれます。
テーマは「ブレンダーという仕事」です。ゲストはサントリースピリッツ株式会社 名誉チーフブレンダー輿水氏。
3/20(日)の酒育の会回特別セミナーに先駆け、酒育の会代表の谷嶋元宏との対談動画です。
前半動画はコチラ
後半はコチラ

2022年5月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
※前回のテイスティング技術向上セミナーにお越しの方へ
前回のセミナーなどで、4月より受講対象を「有料会員様のみ」とする旨お話しさせていただきました。
いろいろなご意見を頂戴し再検討の上、以下のように変更させていただくことといたしました。
直前での変更となり、皆様にはご迷惑をおかけし申し訳ございませんですが、よろしくお願いいたします。
有料会員:4,000円
一般・無料会員:6,600円
①2022年5月14日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2022年5月15日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
無料会員・一般:¥6,600(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]
Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

2022年4月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
※前回のテイスティング技術向上セミナーにお越しの方へ
前回のセミナーなどで、4月より受講対象を「有料会員様のみ」とする旨お話しさせていただきました。
いろいろなご意見を頂戴し再検討の上、以下のように変更させていただくことといたしました。
直前での変更となり、皆様にはご迷惑をおかけし申し訳ございませんですが、よろしくお願いいたします。
有料会員:4,000円
一般・無料会員:6,600円
①2022年4月9日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2022年4月10日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
無料会員・一般:¥6,600(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]
Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)


※こちらのライブ配信は酒育の会有料会員向けの特典です。有料会員の方のみご参加可能となります。
※3/1~募集を開始している第9期有料会員にお申込みの方もご参加可能です。
酒育の会有料会員特典Online Bar!次回の開催は2022/3/19(土)16:00~18:00となります。
テーマは「ブレンダーという仕事」!
ゲストはサントリースピリッツ株式会社 名誉チーフブレンダー輿水氏。
3/20(日)の酒育の会回特別セミナーに先駆け、酒育の会代表の谷嶋元宏と対談形式でライブ配信を行います。
3/20の特別セミナーとはまた違った、ウイスイーに精通した2人のプロフェッショナル同士の見ごたえある対談をお楽しみ下さい。
また有料会員の皆様には事前に輿水氏に対する質問を募集しております。ライブ配信では皆様から頂いた質問を可能な限りお答えいただきますので、この機会にぜひ多くのご質問をお待ちしております。
※質問フォームは後日有料会員の皆様にご案内致します。
■本配信はZoomによるオンライン開催です
■Zoom環境は各自ご用意ください
■酒育の会ではZoomの設定等のご質問にはお答えできません
■テキスト、試飲アイテムはございません
2022年3月19日(土)
16:00~18:00
酒育の会有料会員のみ
※3/1~募集を開始している第9期有料会員にお申込みの方もご参加可能です。
なし
ライブ配信の数日前および配信当日に酒育の会有会員情報に登録されているメールアドレス宛にZoomのミーティングURL情報を送信致します。
酒育の会代表:谷嶋元宏
サントリースピリッツ株式会社 名誉チーフブレンダー:輿水精一 氏
にてお届けします!
配信内容は後日アーカイブとして有料会員ページにてご覧頂けるように致します。
酒育の会有料会員の皆様は是非奮ってご参加ください。


3/20(日)、酒育の会特別セミナーを開催!ウイスキー界のレジェンドであられるサントリースピリッツ株式会社 名誉チーフブレンダー輿水氏に、ブレンダーという仕事についてお話しいただきます。
テイスティングアイテムはサントリー響12年・17年・21年+α。
昨今の新規ウイスキー蒸留所開設ラッシュを踏まえて、今回は改めてブレンダーの仕事の解説を通じて、ウイスキーの本質を感じていただけるようなセミナーです。ブレンダーの第一人者であられる輿水氏に講師をお願いし、輿水氏の経験に基づく知見や思いをお伝えできればと考えております。
あわせて昨今の日本のウイスキー事情について、輿水氏の新たなお仕事と合わせて、解説や思いを語っていただきます。
質疑応答のお時間も長めにお取りいたしますので、日ごろ感じる疑問などをお聞きいただければと思います。分かりやすくお話しいただきますので、初心者の方も奮ってご参加ください。
昨今の状況下ではリアルでのセミナーは大変貴重となっております。感染対策を講じたうえでの開催となりますので、ご協力をお願い致します。
酒育の会有料会員:3/1(火)~3/18(金)
一般・無料会員:3/7(月)~3/18(金)
※優先募集期間に関して※
有料会員募集期間の対象は第1期~第8期有料会員の方に限ります。3/1~募集開始の第9期有料会員の方は含まれませんので予めご了承下さい。
有料会員の方はこちらから
[su_button url=”https://shuiku.jp/members-seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]
一般・無料会員の方はこちらから
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#0b9f00″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]
3月20日(日)
14:00~16:00 (13:30開場)
リロの会議室 飯田橋 会議室D
住所:東京都新宿区揚場町2-14 新陽ビル4階
(JR中央線、総武線「飯田橋」駅 東口より徒歩4分)
→アクセス方法
輿水精一 氏
サントリースピリッツ株式会社 名誉チーフブレンダー

酒育の会有料会員 9,900円(税込)
無料会員・一般 11,000円(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
※有料会員価格に関して※
有料会員価格の対象は第1期~第8期有料会員の方に限ります。3/1~募集開始の第9期有料会員の方は含まれませんので予めご了承下さい。
30名
サントリー響12年・17年・21年+α

有料会員の方はこちらから
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一般・無料会員の方はこちらから
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2022年3月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
※前回のテイスティング技術向上セミナーにお越しの方へ
前回のセミナーなどで、4月より受講対象を「有料会員様のみ」とする旨お話しさせていただきました。
いろいろなご意見を頂戴し再検討の上、以下のように変更させていただくことといたしました。
直前での変更となり、皆様にはご迷惑をおかけし申し訳ございませんですが、よろしくお願いいたします。
有料会員:4,000円
一般・無料会員:6,600円
①2022年3月12日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2022年3月13日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
無料会員・一般:¥6,600(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]
Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

2021/12/18(日)に酒育の会有料会員様向けにライブ配信された対談のアーカイブをこちらからご覧になれます。
テーマは「ボトラーズのこれまでとこれから」です。お楽しみ下さい。

オンラインで行うウイスキーテイスティング基礎講座の受講方法について動画を公開しました。
サンプルボトルの受け取りやテイスティンググラスなど、受講前の準備にお役立てください。
→ウイスキーテイスティング基礎講座のお申込みはコチラから

2021/12/20より酒育の会HPのシステムを一新し、これまで無料会員にご登録頂いた方も会員アカウントにてログインして頂けるようになりました。
2021/12以前に無料会員登録頂いた方々はメールアドレスとお名前の会員情報を移行済みですので、ご登録のメールアドレスにてログインが可能となります。
ログインパスワードは各自設定頂く流れになりますので、下記手順に従ってログインを行って下さい。
下記URLよりパスワードの設定を行って下さい。
https://shuiku.jp/my-account/lost-password
無料会員ご登録時に登録頂いているメールアドレスをご入力後、「パスワードをリセット」ボタンをクリックするとご登録のメールアドレス宛にパスワード再設定の案内が届きます。
そのメールに従ってパスワードを設定して下さい。

パスワード再設定後は下記ページよりログインが可能です。

ログイン後、マイアカウントより会員情報のご確認や変更、オンラインでお申込み頂いたセミナー履歴(2021年12月以降分)などのご確認が可能となります。

メールアドレスとお名前以外の項目(住所・電話番号等)はデータ移行の対象外となっております。
誠にお手数ですがマイアカウントより「請求先住所」「配送先住所」「決済情報」のご登録をお願い致します。
これらを事前にご登録頂くことで、セミナーお申込みやオンライン決済時の情報入力の手間を省くことができます。
ご請求先とご配送先が同じ場合は「請求先住所」のみでも構いません。
今後ともより良いサービスを目指し運営して参ります。引き続きよろしくお願い致します。


酒育の会定番セミナー「ウイスキーテイスティング基礎講座」が2022年よりオンラインセミナー化!
ご自宅にサンプルボトルをお届けし、ご自宅でリアルタイムセミナー動画配信にてご参加可能となります。
これまで遠方でご参加が難しかった方々にもオンラインにて酒育の会代表 谷嶋元宏によるテイスティング基礎講座全10回をお楽しみ頂けるようになりました!
詳細・お申込みは2021/12/20頃酒育の会HPおよび各種SNSにて発表致します。
またオンライン化に伴い、酒育の会HP上でのオンライン決済が可能となります。
お楽しみにお待ち下さい。

2022年1月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
①2022年1月15日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2022年1月16日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
参加費:¥4,000(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]
「酒育の会」Facebookページに「いいね!」をして、 参加希望のメッセージをお送りください。お名前、電話番号、メールアドレスの記載をお願い致します。 ご同伴の方がいらっしゃる場合は、人数とお名前を併せてお知らせください。


※こちらのライブ配信は酒育の会有料会員向けの特典です。有料会員の方のみご参加可能となります。
※またこのページは有料会員ログイン頂いている方にのみ閲覧可能です。
酒育の会有料会員特典Online Bar!次回の開催は2021/12/19(日)19:00~21:00となります。
テーマは「もっと知りたいボトラーズ」!
2021年最後となる有料会員さま向けオンライン配信のテーマは「ボトラーズ」!
ゲストはザ・スコッチモルトウイスキー・ソサエティ日本支部長である橋本崇宏さん!
ボトラーズの基礎から変遷、最新情報までを酒育の会・谷嶋元宏&鈴木裕介とともに徹底的に掘り下げます!
好評のプレゼント企画ももちろんボトラーズものをご用意。
おそらく日本一マニアックな配信へ、ぜひリアルタイムでご参加ください!
ライブ配信ならではのリアルタイムチャットでのご質問も随時受け付けており、聞いて下さる皆さんも参加できる形式となっております。
プレゼントの応募はリアルタイム限定となりますので、ぜひ生でのご参加をお待ちしております!
■本配信はZoomによるオンライン開催です
■Zoom環境は各自ご用意ください
■酒育の会ではZoomの設定等のご質問にはお答えできません
■テキスト、試飲アイテムはございません
2021年12月19日(日)
19:00~21:00
酒育の会有料会員のみ
なし
12/15(水)および12/19(土)当日に酒育の会有会員情報に登録されているメールアドレス宛にZoomのミーティングURL情報を送信致します。
また、こちらのページでも同様に有料会員ログイン後URLをご確認頂けるように致します。
※12/19追記
Zoom URLはこちらです↓
https://us06web.zoom.us/j/82344375922?pwd=V2RjNVBpQzlCN1UvWE02azM3cUFhZz09
ミーティングID: 823 4437 5922
パスコード: 20211219
※メールアドレスの変更がある場合は必ず12/14(火)までにご変更下さい。
酒育の会代表 谷嶋元宏
ザ・スコッチモルトウイスキー・ソサエティ日本支部長 橋本崇宏 氏
Bar SALVAdOR オーナーバーテンダー 鈴木裕介 氏
にてお届けします!
配信内容は後日アーカイブとして有料会員ページにてご覧頂けるように致します。
酒育の会有料会員の皆様は是非奮ってご参加ください。

2021年12月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
①2021年12月11日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2021年12月12日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
参加費:¥4,000(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]
「酒育の会」Facebookページに「いいね!」をして、 参加希望のメッセージをお送りください。お名前、電話番号、メールアドレスの記載をお願い致します。 ご同伴の方がいらっしゃる場合は、人数とお名前を併せてお知らせください。

12/19(日)、神楽坂ラウンジにて特別セミナーを開催いたします。
講師にザ・スコッチモルトウイスキー・ソサエティ日本支部長である橋本崇宏氏をお招きし、ボトラーズの基礎から変遷、現状までを分かりやすく解説していただきます。
昨今、数多くのブランドが乱立し複雑化しているボトラーズについて、再認識するよい機会ですので、奮ってご参加ください。
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]
12月19日(日)
14:00~16:00 (13:30開場)
酒育の会 神楽坂ラウンジ
住所:東京都新宿区神楽坂3-1 美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
→アクセス方法
橋本崇宏 ザ・スコッチモルトウイスキー・ソサエティ日本支部長
酒育の会有料会員 6,000円
無料会員・一般 8,000円
※当日現金にてお支払い下さい
12名
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]

フランスでつくられる、ブドウの蒸留酒ブランデーのなかでも最も長期熟成が可能な「コニャック」。めったに口にできない、100年以上熟成させた2種類と50年以上熟成させた3種類をテイスティングする、限定30人の豪華リアルセミナーです。日本唯一のコニャックエデュケーターである鯉沼康泰氏と酒育の会代表の谷嶋元宏氏の案内で、奇跡の熟成酒をご堪能ください。
[su_button url=”https://idea-yomiuri.en-jine.com/projects/cognac” target=”blank” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みはコチラから[/su_button]
100年を超える長期間の熟成に耐え、「蒸留酒の王様」とも呼ばれるコニャック。熟成期間が100年を超える2銘柄と、50年を超える2銘柄3種類。計5本のボトルをテイスティングするセミナーです。
店頭で手に入る物は通常、最高級ランクでも熟成期間は20数年程度。
今回、個人では入手すること自体が困難な貴重なコニャックを味わいつつ、講師のレクチャーを楽しみます。
ブランデー好きのかたはもちろん、「ウイスキー好きだけど、コニャックはあまり飲んだことがない」という方にも楽しんでもらえる、貴重な機会です。
12月5日(日)午後2~4時、都内にて開催。定員は最大30人。ただし、応募者が20人に満たない場合は実施しません。
ウイスキーの熟成期間は50年程度が限界といわれているのに対して、コニャックは質のよいものなら100年以上の熟成が可能で、200年以上熟成させたものが専門オークションに出品されることもあります。
100年以上の熟成が可能なお酒は極めて珍しく、蒸留酒の王様とも呼ばれています。
生産者は、たくさんの農家と契約して集めたブドウをブレンドする、「ヘネシー」や「レミーマルタン」などといった大手と、自分の畑でとれたブドウを使って蒸留から瓶詰めまでを一貫して手がける「プロプリエテール」と呼ばれる小規模な造り手に分かれます。
今回味わうのは、プロプリエテールの銘柄が中心です。
コニャック地方でも長い歴史を誇る名門、プルニエ家秘蔵の極上コニャックです。
1893年より前に蒸留され、フレンチオーク材の樽で熟成されていたものを、これ以上樽で熟成しても良くならないと判断されたタイミングでガラスのデカンタに移しました。
大手百貨店・伊勢丹の創業110周年記念として、限定100本で発売されたものを入手し、保存してきました。
ナポレオン・ボナパルトの下で狙撃手として従軍していたレオン・クロアーゼが、1805年に創業したコニャックブランドが「クロアーゼ」です。
その味をナポレオンに賞賛された、との逸話もあるそうです。
今回のボトルは、1892年11月21日に行われた、クロアーゼ家の女性とピエール・エマールの結婚式の際に振る舞われ、参列者から称賛を得たというコニャックです。
19世紀につくられた原酒を樽で熟成し保管し、その後はアルコール度数と品質を保つため、1928年から1932年にボトリング(瓶詰め)して保管されていたものです。
今から約130年以上も前に蒸留されたことになります。
最高のコニャックの産地であるグランシャンパーニュ地区のジュリアック・ル・コック村で、25ヘクタールの自社畑を持ちます。
高貴な果実味とやわらかなアロマ・フレーバーが特徴で、今回テイスティングするボトルは、50年以上の熟成を経たものです。
※ボトリング時期違い2本飲み比べ
ポール・ジロー家は、グランシャンパーニュ地区・ブードビル村で300年以上続く生産者です。
ブドウの剪定から醸造、蒸留、熟成、瓶詰などをすべてを自ら手掛け、代々受け継いできた、手作業にこだわるやり方を、かたくなに守り通しています。
テイスティングする2本は、どちらも熟成期間は50年以上ですが、25年前に瓶詰めしたものと最近瓶詰めしたものです。飲み比べて、違いを感じ取って頂きます。
80年にシベリア鉄道で単身フランスに渡り、ニース大学に留学。コニャックに魅せられる。帰国後、フランス食材輸入販売会社勤務を経て90年に再渡仏し、コニャックについて学ぶ。
93年にフランスの食材や酒類を扱う鯉沼商会を設立。2011年にはフランスコニャック協会が認定する「エデュケーター」の資格を、日本人で初めて取得した。
鯉沼氏より
「日本であまり知られていない、小規模なコニャックの生産者を応援しようと2008年に日本コニャック協会を設立しました。コニャックを知るには、蒸留するワインの育った土壌や畑、職人肌の造り手の個性を理解する必要があります。いいコニャックは、長い時を経ることで、この世に存在しなかった唯一無二の香りを生み出す芸術作品です」
早稲田大学理工学部在学中より、カクテルや日本酒、モルトウイスキーに興味を持ち、バーや酒屋、蒸留所などを巡る。化粧品メーカー研究員、高校教員を経て、東京・神楽坂にバー「Fingal」を開店。
2016年、日本の洋酒文化・バーライフの普及・啓蒙を推進する団体「酒育の会」を設立、現在に至る。JSA日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
谷嶋氏より
「コニャックという名前は聞いたことがあっても、高価なお酒、おじさんの飲み物というイメージしか持っていないという人は多いのではないでしょうか。世界中で造られているウイスキーとは異なり、コニャックはフランス南西部のコニャック地方のみでつくられる希少なお酒です。なかでも、今回味わってもらうのは、手間を惜しまない職人気質の造り手によって生産された逸品ぞろいです。この機会にコニャックの魅力をぜひ体感ください」
【日時】
12月5日(日)午後2時~4時
(午後1時40分開場)
【会場】
コンフォート水道橋
(東京都千代田区神田三崎町2-7-10帝都三崎町ビル2階)
→Google Map
【参加費用】
2万4000円(税込み)
【参加方法】
下記お申込みサイトよりお願い致します。
[su_button url=”https://idea-yomiuri.en-jine.com/projects/cognac” target=”blank” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みはコチラから[/su_button]
1月30日までに開催要項をメールでお知らせします。イベント当日に、メールと免許証などお名前の確認できる書類をお持ちください。
事前及び当日ともに、キャンセルはできません。
感染症対策のため、当日は体温測定と手指のアルコール消毒をさせて頂きます。体温が37.5度以上の場合は参加になれませんが、返金はいたしかねます。ご理解のほどよろしくお願いします。
【当日の進行】
当日は、まず講師の谷嶋元宏氏が、ウイスキーとの違いなどコニャックの基本を説明します。
次いで、100年の時を超えてなおフレッシュな香りを保つことが出来るコニャックの魅力について、谷嶋氏ともう一人の講師、鯉沼康泰氏が対談します。参加者の方々には、対談を聞きながら、テイスティングしていただきます。

2021年11月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
①2021年11月13日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2021年11月14日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
参加費:¥4,000(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]
「酒育の会」Facebookページに「いいね!」をして、 参加希望のメッセージをお送りください。お名前、電話番号、メールアドレスの記載をお願い致します。 ご同伴の方がいらっしゃる場合は、人数とお名前を併せてお知らせください。

2021/9/26(日)に酒育の会有料会員様向けにライブ配信された対談のアーカイブをこちらからご覧になれます。
テーマは「フランス、ブランデーの最高峰コニャックの魅力」です。お楽しみ下さい。

このセミナーは、テイスティングの方法・技術を習得したい方向けの講座です。
効果的にスキルを身につけるには、自分のテイスティングコメントをまとめ、それを他者に伝えること、他者のコメントと比較して共通点や相違点を把握することが大切だと考えております。そこでこの講座では各自でテイスティングをしていただき、そのコメントを発表する時間を設けております。初めは難しいと感じると思いますが、テイスティング時の留意点やコツを学びながら、少しずつ理解を深めていただければと思います。
毎回テーマに沿ったウイスキー5~6種類をブラインドテイスティングいたします。
またテイスティングを通じて、ウイスキーの製造工程と香味の関係についても解説いたします。
ウイスキーをより楽しみたい方、テイスティングについて基礎から学びたい方、初心者向けの講座ですので、ご興味のある方はお気軽にご参加ください。
第1回 2021年2月6日(土)「五大ウイスキーの特徴・相違点を理解する」
第2回 2021年3月6日(土)「熟成樽の個性・相違点を理解する」
第3回 2021年4月3日(土)「ウイスキーの熟成を理解する」
第4回 2021年5月8日(土)「モルトとブレンデッドの相違点を理解する(1)」
第5回 2021年6月5日(土)「モルトとブレンデッドの相違点を理解する(2)」
第6回 2021年7月3日(土)「バーボン&カナディアンの特徴を理解する」
第7回 2021年8月7日(土)「アイラモルト(ピート由来の香味)を理解する」
第8回 2021年9月4日(土)「スペイサイドモルトを理解する」
第9回 2021年10月2日(土)「ブレンデッドのブランドスタイルを理解する」
第10回 2021年12月4日(土)「日本のモルトウイスキーの特徴を理解する」
谷嶋元宏(FINGAL オーナーバーテンダー)
酒育の会 神楽坂ラウンジ
東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3F
各回 14:00~16:00(開場13:30~)
各回 14名
各回
6,000円(税込)
※各回当日現金にてお支払いください。
50,000円(税込)
※1万円お得です。
※酒育の会有料会員・無料会員の方のみ。
※2/6(土)第1回講座の際に現金にてお支払い下さい。
お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。
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神楽坂「Bar Fingal」 03-3235-2378(19時以降、谷嶋まで)

9月末の平日 夜!神楽坂ラウンジにて特別セミナーを開催いたします!
8月、9月に好評だった平日セミナーを9月末も開催。この夏も酷暑ではありますが、平日夜にまったりと素晴らしいお酒を楽しみましょう!
アイテムは当日のお楽しみに、決して後悔はさせません!!
ブラインドテイスティングではなく、気軽にゆっくりとお楽しみいただきます。
講師は酒育の会代表の谷嶋元宏。この時期だからこそ開催できる平日セミナーです。
ハイボール + モルトウイスキー(各20ml) 5種
*ナッツやチョコレートなどの簡単なおつまみ付き
*前回8月の「アラウンド・ザ・スコッツ」とはアイテムが異なります。
2021/9/30(木)19:30~21:00
一般:10,000円(税込)
酒育の会有料会員:8,000円(税込)
(現在募集中の有料会員にお申込みの方もOK)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
→アクセス方法
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” target=”blank” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”6″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みはコチラ[/su_button]
※各回定員15名。
※開催最小人数は3名。開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

2021年10月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
①2021年10月9日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2021年10月10日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
参加費:¥4,000(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]
「酒育の会」Facebookページに「いいね!」をして、 参加希望のメッセージをお送りください。お名前、電話番号、メールアドレスの記載をお願い致します。 ご同伴の方がいらっしゃる場合は、人数とお名前を併せてお知らせください。

※こちらのライブ配信は酒育の会有料会員向けの特典です。有料会員の方のみご参加可能となります。
酒育の会有料会員特典として開始したOnline Bar!次回の開催は2021/9/26(日)17:00~19:00となります。
テーマは「フランス、ブランデーの最高峰コニャックの魅力」!
日本唯一のコニャックエデュケイター鯉沼氏と、目白田中屋の栗林氏をゲストに迎えコニャックを熱く語って参ります。
コニャックの基本から3人のおすすめコニャック、そして現地コニャックに在住のスペシャルゲストから現地レポートを届けて頂きます!
普段のセミナーでは聞くことのできない一味違ったライブ配信。一体どんな話が飛び出すことやら・・・。
「よりコニャックを楽しむためのヒント」が盛りだくさん! Online Barですので、皆さんもお酒片手にお楽しみください^^
事前に頂いたご質問や、ライブ配信ならではのリアルタイムチャットでのご質問も随時受け付けており、聞いて下さる皆さんも参加できる形式となっております。
また、視聴者参加型の投票&プレゼント企画も実施予定!
こちらの応募は配信時間内限定となりますので、ぜひ生でご参加ください!
■本配信はZoomによるオンライン開催です
■Zoom環境は各自ご用意ください
■酒育の会ではZoomの設定等のご質問にはお答えできません
■テキスト、試飲アイテムはございません
2021年9月26日(日)
17:00~19:00
酒育の会有料会員のみ
なし
ライブ配信会場となるZoom URLはこちら
https://us06web.zoom.us/j/8528
ミーティングID: 852 8850 7633
パスコード: 20210926
また、9/23(木)時点で酒育の会有会員情報に登録されているメールアドレス宛にZoomのミーティングURL情報を送信致します。
また、こちらのページでも同様に有料会員ログイン後URLをご確認頂けるように致します。
※現在募集中の第8期有料会員の方は9/23(木)までにお申し込み頂いた方にはメールにてもれなくURL情報を送信致します。
※有料会員情報の変更はコチラのページからお願いします。メールアドレスの変更がある場合は必ず9/23(木)までにご変更下さい。
酒育の会代表 谷嶋元宏
コニャックエデュケイター 鯉沼康泰 氏
目白 田中屋 店主 栗林幸吉 氏
にてお届けします!
配信内容は後日アーカイブとして有料会員ページにてご覧頂けるように致します。
酒育の会有料会員の皆様は是非奮ってご参加ください。

2021年9月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
①2021年9月11日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2021年9月12日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
参加費:¥4,000(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
→開催は終了しました。

9月の平日 夜!神楽坂ラウンジにて特別セミナーを開催いたします!
8月に好評だった平日セミナーを9月も開催。この夏も酷暑ではありますが、平日夜にまったりと素晴らしいお酒を楽しみましょう!
アイテムは当日のお楽しみに、決して後悔はさせません!!
ブラインドテイスティングではなく、気軽にゆっくりとお楽しみいただきます。
講師は酒育の会代表の谷嶋元宏。この時期だからこそ開催できる平日セミナーです。
ハイボール + ブランデー・ラム(各20ml) 5種
普段ウイスキーを楽しまれている方に、ブランデーやラムの魅力を体感していただく講座です。
*ナッツやチョコレートなどの簡単なおつまみ付き
2021/9/9(木)19:30~21:00
一般:10,000円(税込)
酒育の会有料会員:8,000円(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
→アクセス方法
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” target=”blank” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”6″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みはコチラ[/su_button]
※各回定員15名。
※開催最小人数は3名。開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

8月の平日 夜!神楽坂ラウンジにて特別セミナーを開催いたします!
この夏も酷暑ではありますが、平日夜にまったりと素晴らしいお酒を楽しみましょう!
アイテムは当日のお楽しみに、決して後悔はさせません!!
ブラインドテイスティングではなく、気軽にゆっくりとお楽しみいただきます。
講師は酒育の会代表の谷嶋元宏。この時期だからこそ開催できる平日セミナーです。
ハイボール + モルトウイスキー(各20ml) 5種
*ナッツやチョコレートなどの簡単なおつまみ付き
2021/8/5(木)19:30~21:00
一般:10,000円(税込)
酒育の会有料会員:8,000円(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
ジントニック + ウイスキー・ブランデー・ラム・テキーラなど(各20ml)5種
*ナッツやチョコレートなどの簡単なおつまみ付き
2021/8/19(木)19:30~21:00
一般:10,000円(税込)
酒育の会有料会員:8,000円(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
8/9(木)・8/19(木)いずれも
酒育の会 神楽坂ラウンジ
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
→アクセス方法
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” target=”blank” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”6″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みはコチラ[/su_button]
※各回定員15名。
※開催最小人数は3名。開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

2021/6/20(日)に酒育の会有料会員様向けにライブ配信された対談のアーカイブをこちらからご覧になれます。
テーマは「魅惑のアイラウイスキーを語る」です。お楽しみ下さい。
※音声が聞き取りづらくなっており申し訳ございません。何卒ご了承下さいませ。

2021年8月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
①2021年8月21日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2021年8月22日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
参加費:¥4,000(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
→開催は終了しました。

「スコットランド、魅惑のアイラウイスキーを語り尽くす」
いつも酒育の会の運営にお力添えをいただき誠にありがとうございます。
さて、6/20(日)19:30~ 有料会員限定のオンライン配信をおこないます。
テーマは「スコットランド、魅惑のアイラウイスキーを語り尽くす」です。
人気ウイスキーが当たるプレゼント企画もご用意していますのでぜひリアルタイム参加をお待ちしております。
本イベントは、Zoomでのオンラインイベントとなります。
Zoomをお持ちのデバイスにインストールしてお待ち下さい。
入室開始時刻は、6/20(日)19:15~ を予定しています。
↓Zoom会場URLはコチラ↓
https://zoom.us/j/91257758023?pwd=N0gxMGdrV1JYZWxKcnlnVFl6TUJLUT09
リアルタイムで参加できない方、後から振り返り視聴をご希望の方に
アーカイブ映像を期間限定でご提供いたします。
詳しくは改めてご案内いたします。
※アーカイブ映像からプレゼント応募はできません。

2021年7月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
①2021年7月10日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2021年7月11日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
参加費:¥4,000(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
→開催は終了しました。

※こちらのライブ配信は酒育の会有料会員向けの特典です。有料会員の方のみご参加可能となります。
酒育の会有料会員特典として開始したOnline Bar!次回の開催は2021/6/20(日)19:30~となります。
テーマは「スコットランド、魅惑のアイラウイスキーを語り尽くす」!
「よりお酒を楽しむためのヒント」が盛りだくさん! Online Barですので、皆さんもお酒片手にお楽しみください^^
事前に頂いたご質問や、ライブ配信ならではのリアルタイムチャットでのご質問も随時受け付けており、聞いて下さる皆さんも参加できる形式となっております。
また、視聴者参加型の投票&プレゼント企画も実施予定!
こちらの応募は配信時間内限定となりますので、ぜひ生でご参加ください!
■本配信はZoomによるオンライン開催です
■Zoom環境は各自ご用意ください
■酒育の会ではZoomの設定等のご質問にはお答えできません
■テキスト、試飲アイテムはございません
2021年6月20日(日)
19:30~21:00
酒育の会有料会員のみ
なし
6/15(火)時点で酒育の会有会員情報に登録されているメールアドレス宛にZoomのミーティングURL情報を送信致します。
※ミーティングURL情報の送信は6/20(日)当日となりますので焦らずお待ち下さい。
※有料会員情報の変更はコチラのページからお願いします。メールアドレスの変更がある場合は必ず6/15(火)までにご変更下さい。
酒育の会代表 谷嶋元宏
Bar SALVAdOR 鈴木祐介
ウイスキーアドバイザー 吉村 宗之
にてお届けします!
配信内容は後日アーカイブとして有料会員ページにてご覧頂けるように致します。
酒育の会有料会員の皆様は是非奮ってご参加ください。

2021年6月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
①2021年6月12日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2021年6月13日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
参加費:¥4,000(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
→開催は終了しました。

グローバル大手酒造企業ディアジオ社が、日本での洋酒ビジネス拡大に挑む
新生ディアジオ ジャパン株式会社始動
事業運営の拡大、洋酒市場における実績拡大を目指す
200以上のブランドを保有し、世界180カ国以上で事業を展開する酒類業界において世界をけん引する英国大手酒造企業ディアジオの完全子会社ディアジオ ジャパン株式会社(本社:東京都港区、代表取締役社長:カイリー・ウォールブリッジ)は、様々なプレミアム(リザーブ)ブランドの日本国内での輸入販売に直接責任を持つことになります。今後は日本国内にむけて洋酒の販売拡大を目指し、日本の洋酒市場における事業のさらなる拡大を図り、消費者の皆様へディアジオ社のもつ歴史とイノベイティブな文化を提供いたします。
日本のアルコール市場は世界最大規模の市場の1つであり、2019年の市場価値は5.2兆円(374億ポンド)、消費量は865万リットル(IWSR 2020調べ)におよびます。2021年5月1日より、ディアジオ ジャパンは、以下を含むプレミアム(リザーブ)ブランドの輸入、マーケティング、流通、販売を開始いたします。I.W.ハーパー、キャプテン モルガン、ケテル ワン、ゴードン、ゴディバ、ザ シングルトン ダフタウン、シーグラム セブンクラウン、J&Bレア、シロック、タンカレー、ドン・フリオ、ピムス、ベイリーズ、ロイヤルロッホナガー、ロン サカパなどが主な取り扱いブランドになります。
「私たちは日本市場で新たな第一歩を踏み出すにあたり、この一歩を踏み出すことをとても嬉しく思っております。キリンビール社、MHDモエ・ヘネシー・ディアジオ社、日本酒類販売社は、弊社の強い基盤構築をサポートしていただいた強力なパートナーであり、継続的なサポートに心から感謝しております。今後私たちは、共に、より大きく成長していく事となるでしょう。 日本において、輸入ウイスキーを除く輸入プレミアムスピリッツの2019年までの年平均成長率は16.9%を記録しております。主にジン、ウォッカ、テキーラ がこの成長を牽引しており、これらのカテゴリーは我々が世界で主導的な地位を占めている分野となっております。ゆえに、日本のマーケットにおいてもこれらのカテゴリーのポートフォリオを拡大する絶好の機会があると考えております。 この拡大は、私たちのお客様とビジネスに新しくエキサイティングな機会を開くこととなり、また我々にさらに革新的になる柔軟性を与え、そして消費者とコミュニティのための前向きな飲酒文化の構築に寄与するものと考えております。」
「日本はディアジオにとって重要な市場であり、消費者はますますグローバルブランドのスピリッツに関心を持っています。今回の発表は、日本市場のプレミアムスピリッツカテゴリーに期待される非常に大きな可能性を反映するものです。革新的な文化と卓越した品質の商品を通じて構築され、維持されてきたディアジオという企業として、私たちは自分たちが作るものだけでなく、我々企業の在り方に関しても最高水準を維持するビジネスモデルです。ディアジオ ジャパンは、世界においても最もパフォーマンスが高く、最も信頼され、尊重される消費財企業の1つでありたいというアンビションと、持続可能な開発のための10カ年サステナビリティアクションプラン、“Society 2030”を基に、私たちが住み、働き、資源を調達し、販売するあらゆる場所において、社会にプラスの影響と共有価値を提供するというディアジオのグローバルな取り組みを社会に反映します。私たちは、日本の顧客や消費者との関係を深め、責任の持てる製品を消費者に楽しんでもらうことで素晴らしい体験を促進し、より持続可能な世界の創造を支援するビジネスの行い方をこれからも継続的に進化させることを楽しみにしています。」 事業拡大の一環として、ディアジオ ジャパンは東京ミッドタウンに新しいオフィスを開設し、日本の洋酒市場へのコミットメントとビジネス展開のためのチームの増員を行いました。
社名: ディアジオ ジャパン株式会社
設立: 2004年4月30日
資本金: 1億円
株主: DIAGEO Holdings Netherlands B.V.(オランダ) 100%
(ロンドン証券取引所等に上場するDIAGEO plc(英国)のグループ会社)
代表者: 代表取締役社長 Kylie Wallbridge カイリー・ウォールブリッジ
事業内容: 洋酒の輸入・マーケティング・販売 及び その関連業務
住所: 〒107-6243 東京都港区赤坂9-7-1ミッドタウン・タワー 43F
2019年7月にディアジオ ジャパンの代表取締役に着任。 過去のキャリアはオーストラリア、オランダ、韓国、東アフリカに至るまで酒類業界で20年以上にわたりマネジメント職を歴任。
| 商品名 | 1本当り 容量 | カテゴリー |
| ザ シングルトン ダフタウン 12年 | 700ml | シングルモルト スコッチウイスキー |
| ザ シングルトン ダフタウン 18年 | 700ml | シングルモルト スコッチウイスキー |
| ロイヤルロッホナガー 12年 | 700ml | シングルモルト スコッチウイスキー |
| J&B レア | 700ml | ブレンデッド スコッチウイスキー |
| I.W.ハーパー ゴールドメダル | 700ml | バーボンウイスキー |
| I.W.ハーパー ゴールドメダル | 200ml | バーボンウイスキー |
| I.W.ハーパー 12年 | 750ml | バーボンウイスキー |
| ブレット バーボン | 700ml | バーボンウイスキー |
| シーグラム セブンクラウン | 750ml | アメリカンウイスキー |
| ベイリーズ オリジナル アイリッシュクリーム | 700ml | リキュール |
| ベイリーズ オリジナル アイリッシュクリーム | 200ml | リキュール |
| ピムス | 700ml | リキュール |
| ゴディバ チョコレートリキュール | 750ml | リキュール |
| ゴディバ チョコレートリキュール | 375ml | リキュール |
| ゴードン ロンドン ドライジン 37.5% | 700ml | ジン |
| ゴードン ロンドン ドライジン 43% | 750ml | ジン |
| ゴードン ロンドン ドライジン 40% | 200ml | ジン |
| タンカレー ロンドン ドライジン | 750ml | ジン |
| タンカレー ナンバーテン | 750ml | ジン |
| タンカレー ナンバーテン | 750ml | ジン |
| シロック | 700ml | ウオッカ |
| ケテル ワン | 750ml | ウオッカ |
| ロン サカパ 23 | 750ml | ラム |
| ロン サカパ XO | 750ml | ラム |
| キャプテン モルガン スパイスト ラム | 750ml | ラム |
| ドン・フリオ ブランコ | 750ml | テキーラ |
| ドン・フリオ レポサド | 750ml | テキーラ |
| ドン・フリオ アネホ | 750ml | テキーラ |
| ドン・フリオ 1942 | 750ml | テキーラ |
| ドン・フリオ レアル | 750ml | テキーラ |

2021年5月、6月、7月の3回に渡りブランデーセミナーを開催!
魅惑の試飲アイテムと共にブランデーの基礎からディープな所まで学べる貴重な機会をお見逃しなく!知られざるブランデーの世界をお楽しみ下さい!
各ブランデーの基本的な造りや香味の特徴をお話しいたします。
それぞれのブランデーの特徴が感じられる20~30年熟成のブランデーをゆっくりと楽しみましょう!
2021/5/21(土)14:00~16:00
酒育の会 神楽坂ラウンジ
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
一般:6000円(税込)
酒育の会有料会員:5000円(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” target=”blank” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”6″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みはコチラ[/su_button]
各ブランデーの基本的な製法や香味の特徴をお話しいたします。それぞれの特徴が感じられるブランデーをゆっくりと楽しみましょう!
2021/6/26(土)14:00~16:00
酒育の会 神楽坂ラウンジ
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
一般:6000円(税込)
酒育の会有料会員:5000円(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” target=”blank” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”6″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みはコチラ[/su_button]
悶々とした昨今の気分をこの上ない素晴らしいブランデーでスカッとさせましょう!多くの言葉は必要ありません、ゆっくりじっくりと味わいましょう!
2021/7/24(土)14:00~16:00
酒育の会 神楽坂ラウンジ
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
一般:15000円(税込)
酒育の会有料会員:12000円(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
軽いおつまみ付
[su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” target=”blank” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”6″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みはコチラ[/su_button]
※試飲アイテム変更の場合あり。
※各回定員15名。
※開催最小人数は3名。開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

2021年5月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
①2021年5月15日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2021年5月16日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
参加費:¥4,000(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
→開催は終了しました。

2021年4月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
①2021年4月10日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2021年4月11日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
参加費:¥4,000(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
→開催は終了しました。

今回のバーチャルセミナーにて有料会員様向けのサンプルボトル送付は終了となります。
有料会員様向け会員特典の変更および継続確認については下記リンクをご参照下さい。
→有料会員特典変更のお知らせ
今回のサンプルボトルは
①ウェーバーハウス・プレミアムゴールド
②レイジードードー
③ロン・アブエロ12年
のラインナップです。
セミナー動画の時間は約41分となっております。
それぞれ試飲ボトルをお手元にご用意頂き、視聴をお楽しみ下さい。
[su_button url=”https://shuiku.jp/download/tastingsheet.pdf” target=”blank” background=”#f80021″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: download”]テイスティングシートPDFを開く[/su_button]
[su_button url=”https://shuiku.jp/download/tastingnote.pdf” target=”blank” background=”#0a9d14″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: download”]テイスティングの方法PDFを開く[/su_button]
↓エクセルはコチラ↓
[wpdm_package id=’5737′]

今回は酒育の会有料会員様に向けて有料会員特典変更のお知らせとなります。
この度、有料会員特典として設けておりました「サンプルボトルの送付」および「バーチャルセミナーの配信」を3月分をもって終了とさせて頂く運びとなりました。
上記特典に代わりまして、2021年4月以降の特典は「Online Bar」となり、有料会員限定にYoutubeライブ配信にて毎回テーマに沿った話題を酒育の会代表の谷嶋およびゲストスピーカーと共に配信して参ります。
※Online Barライブ配信はアーカイブとして残します。有料会員様限定で閲覧可能ですので、ライブに参加できなかった場合でも後日ゆっくりご視聴頂くことも可能です。
Online Barおよび4月以降の会員特典に関しては詳細を第7期有料会員募集要項よりご確認下さい。(会員特典としては6期以前の方も同様となります)
Online Barに関しては2021年3月21日(日)に第0回目となるプレ配信を行いました。アーカイブは下記URLより閲覧可能ですので、是非どういったものかご覧頂ください。
お申し込み時期によっては会期途中での有料会員特典の変更となりますので、今回退会をご希望される方で対象となる方については返金対応を取らせて頂きます。詳細は下記の通りになります。
奇数回期(1期、3期、5期)、偶数回期(2期、4期、6期)によって返金対象が異なりますのでご確認下さい。
①奇数回期の方(1期、3期、5期)
→4/1~3/31の会員期間中のサンプルボトルは全て送付させて頂くことになりますので、返金はございません。
②偶数回期の方(2期、4期、6期)
→全6回のうち3回分のサンプルボトルを送付させて頂くことになりますので、退会される場合は残り半分にあたる5000円を返金対応させて頂きます。
※4/6(火)までに退会ご連絡を頂かなかった場合は返金対応致しかねますのでご了承下さい。
退会フォームはコチラから
※ご返金ご希望の方(2期、4期、6期)は2021/4/6(火)までに上記フォームよりお申込み下さい。それ以降の退会お申込みの場合ご返金を承れませんのでご注意ください。
引き続き宜しくお願いします。

コロナ禍なのにまるで海外にいるかのような気分で、こだわりのウイスキーを楽しむPop-Upイベントが日本初開催!
『ブルックラディ The Pop-Up』
4月6日(火)~11日(日)
世界中のウイスキーラバーの心をとらえて離さない、アイラ島の自然から生まれるアイラモルト。アイラ・シングルモルト・スコッチウイスキーとして1881年に誕生した『ブルックラディ』を展開するレミー コアントロー ジャパン株式会社(東京都港区/取締役社長:アントニー・グルメル)は、この度、六本木の真ん中に、アイラ島の自然を再現。
そのなかで、ウイスキーファンとともにアイラ島の自然に感謝し、そのテロワールから生み出されるウイスキーの数々を、アイラ島をオマージュしたフードやスイーツとともに楽しむことができるイベント“ブルックラディ The Pop-Up”を2021年4月6日(火)~11日(日)までの6日間、六本木ヒルズ大屋根広場にて開催いたします。ブルックラディがイベントを開催するのは日本で初となります。
※やむを得ず、内容を変更する場合がございます。最新情報はHPでご確認ください。
日時:2021年4月6日(火)~11日(日)11:00~21:00
場所:六本木ヒルズ 大屋根広場(東京都港区六本木6-11-1)
価格:グラス1杯 600円~
※フィンガーフード・スイーツ・ノンアルコールドリンクのご用意がございます(有料)
公式HP:https://rcjkk.com/blpopup_2021
一般からのお問い合わせ:03-6441-3025(平日10時~17時)
※会場では非接触型の決済システムを導入。お支払いはすべてキャッシュレスのみとさせていただきます。
フードメニュー一例
ブルックラディ風味のシェパーズパイ ※テイクアウト可(画像はイメージです)
「Know What’s in Your Whisky(ウイスキーの中身を知ろう)」をモットーに、信念をもってアイラ島というテロワールに情熱を傾け、頑なまでに伝統的な製法を守りながら、その味わいに誇りを持ち、生産に関する情報は原産地、トレーサビリティなどすべてを開示する、情報の透明性も大切にしているウイスキーブランドです。
コーポレートサイト
https://rcjkk.com/bruichladdich/
Facebook
https://www.facebook.com/bruichladdichjapan
YouTube
https://www.youtube.com/c/RemyCointreaujapan
商品名:ブルックラディ MP カスク サーティファイドバーボトリング 1.0
内容:甘口ワイン樽で熟成させたシングルカスクウイスキー
希望小売価格:13,200円(税込)/12,000円(税別)
容量:700ml
アルコール度数:52.9%
備考:日本国内限定品(数量限定)


2021年3月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
①2021年3月13日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2021年3月13日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
参加費:¥4,000(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
→開催は終了しました。

酒育の会 有料会員特典として新たに始める「Online Bar」!
今回はそのプレ配信といて 「Online Bar」とはどういったものなのか?
をより皆様にご理解頂くため、3/21(日)17時よりYoutubeライブ配信で無料にてプレ配信を行います!
今回は最近、日本洋酒酒造組合から発表され話題となっている「ジャパニーズウイスキーの定義・表示基準」について、酒育の会メイン主要メンバーが激論を交わします! 他にもYoutubeのライブ配信を使って毎回テーマに沿った話題を、酒育の会代表の谷嶋とゲストと共にお届けします!
「よりお酒を楽しむためのヒント」が盛りだくさん! Online Barですので、皆さんもお酒片手にお楽しみください^^
事前に頂いたご質問や、ライブ配信ならではのリアルタイムチャットでのご質問も随時受け付けており、聞いて下さる皆さんも参加できる形式となっております。
[su_button url=”https://forms.gle/1KMf2d5PYu4tNW3E6″ target=”blank” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”6″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]事前お申込みはコチラ[/su_button]
※お申込み頂いたメールアドレスにYoutubeの配信URLをご連絡致します。
※開始当日3/21(日)16:30頃にお申込み頂いたメールアドレス宛にライブURLを送付致します。
※配信時間は90分を予定しておりますが、質疑応答の状況によっては変動する場合があります。
※参加費は無料です。
2021/3/21(日)17:00~18:30 オンライン ライブ配信です
最近発表され話題となっているジャパニーズウイスキーの定義・表示基準について、酒育の会メイン主要メンバーが激論を交わします!もちろん配信中に頂いた視聴者の皆様からのご質問にも可能な限りリアルタイムで回答致します!
スピーカー(予定)は
酒育の会代表 谷嶋元宏
Bar SALVAdOR 鈴木祐介
ウイスキーアドバイザー 吉村 宗之
バーライター いしかわあさこ
にてお届けします!
[su_button url=”https://forms.gle/1KMf2d5PYu4tNW3E6″ target=”blank” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”6″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]事前お申込みはコチラ[/su_button]
※お申込み頂いたメールアドレスにYoutubeの配信URLをご連絡致します。
※開始当日3/21(日)16:30頃にお申込み頂いたメールアドレス宛にライブURLを送付致します。
※参加費は無料です。


2021年2月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。
ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。
テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。
①2021年2月13日(土)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
②2021年2月13日(日)
14時00分~16時00分(開場13時30分~)
※内容は両日とも同じです
※定員各15名
酒育の会代表 谷嶋元宏
参加費:¥4,000(税込)
※当日現金にてお支払い下さい
酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
(JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)
備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。
→開催は終了しました。


第4回目の酒育の会Zoomオンラインセミナーを開催いたします。酒育の会代表の谷嶋元宏によるモルトウイスキーの講義です。
第4回目となる今回は『ウイスキー製造概論 モルトウイスキー編 4. 熟成・グレーンウイスキーの製造』です。
東京都内でのリアルセミナーへの参加が難しい遠方の方や、平日・土曜がお忙しい方も是非ご参加下さい。
■本講座はZoomによるオンライン開催です
■Zoom環境は各自ご用意ください
■酒育の会ではZoomの設定等のご質問にはお答えできません
■テキスト、試飲アイテムはございません
2021年2月7日(日) 15:00から2時間を予定
無料
下記のフォームよりお申し込みください。後日メールにてZoomでの参加方法をお知らせします。
当日は、ビデオをオンにして顔が見える状態でのご参加をお願いします。また、フルネームの表示をお願いいたします。こちらを確認できない場合は、受講途中であっても参加をおことわりする場合があります。
[su_button url=”https://forms.gle/2vb2Xs9BLHfizayp9″ target=”blank” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”8″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みはコチラ[/su_button]
モルトウイスキーの製造についてその概略を解説するシリーズの第4回目の講座となります。テーマは「熟成・グレーンウイスキーの製造」です。当日は、Q&Aのお時間も設けますので疑問を直接講師に投げかけることも可能です。
谷嶋元宏(やじま・もとひろ)
プロフィール
1966年京都府生まれ。早稲田大学理工学部在学中よりカクテルや日本酒、モルトウイスキーに興味を持ち、バーや酒屋、蒸留所などを巡る。化粧品メーカー研究員、高校教員を経て、東京・神楽坂にバー「Fingal」を開店。2015年、日本の洋酒文化・バーライフの普及・啓蒙を推進する「酒育の会」を設立。JSA日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
■参考文献
「ウイスキーコニサー資格試験 教本」
[su_button url=”https://forms.gle/2vb2Xs9BLHfizayp9″ target=”blank” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”8″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みはコチラ[/su_button]

毎年開催しておりました酒育の会の入門者向けセミナー「お酒のファーストステップ講座」ですが、2021年度は新型コロナウイルスの状況をみて、改めて告知させていただきます。
何卒ご理解の程宜しくお願いします。

第11回 酒育の会 有料会員様向けバーチャルセミナーをお届けします。
今回のサンプルボトルは
①YASO GIN 103 株式会社越後薬草
②424 GIN 若潮酒造株式会社
③TUGUMI 三和酒類株式会社
のラインナップです。
セミナー動画の時間は約28分となっております。
それぞれ試飲ボトルをお手元にご用意頂き、視聴をお楽しみ下さい。
[su_button url=”https://shuiku.jp/download/tastingsheet.pdf” target=”blank” background=”#f80021″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: download”]テイスティングシートPDFを開く[/su_button]
[su_button url=”https://shuiku.jp/download/tastingnote.pdf” target=”blank” background=”#0a9d14″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: download”]テイスティングの方法PDFを開く[/su_button]
↓エクセルはコチラ↓
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日頃よりお世話になっております。
酒育の会有料会員様向けに配信しておりましたバーチャルセミナー動画の配信日についてご連絡とお詫びがございます。
今回、有料会員様向けに送付しております12月分のサンプルボトル用バーチャルセミナー動画は12/20(日)配信予定でしたが、諸般の事情により12/23(水)に配信とさせて頂く運びとなりました。
有用会員の皆様におきましては急な変更、および動画配信日が遅れることになりまして誠に申し訳ございません。
12/23(水)になりましたら有料会員向けページにて動画が閲覧できる状態となりますので、しばしお待ち頂きますようお願い申し上げます。
何卒宜しくお願い致します。

ソサエティから最近リリースされた長期熟成アイテム3種類をテイスティング頂き、酒育の会代表 谷嶋 元宏さんと一緒にトークセッションを開催致します。最近の長期熟成の味わいの方向性や「ソサエティ」らしいユニークなコンセプトのご紹介など多彩な内容となっております。席数が限られておりますので、ぜひお早めにお申込みください
テイスティングアイテム:5.72 / 53.322 / G8.12
*各約15ml プラカップでのご提供となります。
開催日時
12/6 (日) 14:00~14:00 (受付:13:40~)
場所
マーチエキュート神田万世橋
1階S1区画
※ワールド・スピリッツ・マルシェ2020
住所
東京都千代田区神田須田町1丁目25-4
参加費用
ソサイエティメンバー:5,000円
ノンメンバー:10,000円 (税込)
*当日受付にて現金でお支払いください。メンバーの方は会員証をご提示ください。
*コロナ対策の一環として、当日はスタッフにも運営に制限がございます。予めおつりが出ないように頂けますと誠に幸いでございます。(当日釣銭のご用意はありません)
定員 20名

このセミナーは、テイスティングの方法・技術を習得したい方向けの講座です。
効果的にスキルを身につけるには、自分のテイスティングコメントをまとめ、それを他者に伝えること、他者のコメントと比較して共通点や相違点を把握することが大切だと考えております。そこでこの講座では各自でテイスティングをしていただき、そのコメントを発表する時間を設けております。初めは難しいと感じると思いますが、テイスティング時の留意点やコツを学びながら、少しずつ理解を深めていただければと思います。
毎回テーマに沿ったウイスキー5~6種類をブラインドテイスティングいたします。
またテイスティングを通じて、ウイスキーの製造工程と香味の関係についても解説いたします。
ウイスキーをより楽しみたい方、テイスティングについて基礎から学びたい方、初心者向けの講座ですので、ご興味のある方はお気軽にご参加ください。
第1回 2020年2月1日(土)「五大ウイスキーの特徴・相違点を理解する」
第2回 2020年3月7日(土)「熟成樽の個性・相違点を理解する」
第3回 2020年4月4日(土)「ウイスキーの熟成を理解する」
第4回 2020年5月9日(土)「モルトとブレンデッドの相違点を理解する(1)」
第5回 2020年6月6日(土)「モルトとブレンデッドの相違点を理解する(2)」
第6回 2020年7月4日(土)「バーボン&カナディアンの特徴を理解する」
第7回 2020年8月1日(土)「アイラモルト(ピート由来の香味)を理解する」
第8回 2020年9月5日(土)「スペイサイドモルトを理解する」
第9回 2020年10月3日(土)「ブレンデッドのブランドスタイルを理解する」
第10回 2020年12月5日(土)「日本のモルトウイスキーの特徴を理解する」
谷嶋元宏(FINGAL オーナーバーテンダー)
酒育の会 神楽坂ラウンジ
東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3F
各回 14:00~16:00(開場13:30~)
各回 14名
各回
6,000円(税込)
※各回当日現金にてお支払いください。
全10回一括お申込みの場合
50,000円(税込)
※1万円お得です。
※酒育の会有料会員・無料会員の方のみ。
※2/1(土)第1回講座の際に現金にてお支払い下さい。
→開催は終了しました。