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  • 9/6(日)酒育の会特別セミナー2026「酒類インポーターから見たスコッチウイスキー業界30年間の動向・現状」

    9/6(日)酒育の会特別セミナー2026「酒類インポーターから見たスコッチウイスキー業界30年間の動向・現状」

    素晴らしいクオリティの洋酒を数多く案内続けているジャパンインポートシステム(JIS)社。
    その代表である田中克彦氏をお招きする貴重なセミナーの開催です。

    田中氏は世界各地の素晴らしい造り手を直接訪ね交流を持ち、またその地域の歴史や文化についてもご紹介くださります。
    特にモルトウイスキーについては、その創成期より様々なボトラーズ商品を取り扱われ、蒸留所詰めボトルにはない一期一会の楽しさ、モルトウイスキーの奥深さを感じさせてくださりました。

    ゴードン&マクファイル社、ハンター・レイン社、キングスバリー社などからは伝説的なボトルが数多くリリースされ、我々を楽しませてくださいました。
    近年はアードナッホー蒸溜所やベンロマック蒸溜所などの正規代理店もなされております。
    長年にわたりインポーターとしてスコッチウイスキーに携わってこられた氏の目から観たウイスキー業界激動の30年について、ご解説・お考えをお聞きいたします。

    試飲を通じて、ウイスキー以外の洋酒についてもご解説いただきます。特にコニャックのポール・ジローについては、長年の友好から日本限定品やブドウジュースなど貴重なボトルが数多くリリースされています。
    また、あまり馴染みのなかったフランス領ラムについても、イベントなどを通じて普及に尽力されております。
    今回は特別に入手困難・貴重なアイテムをご用意いたしました。
    また、JIS社がメーカーとして関わる鹿児島県喜界島のラム、喜界ラムについてもご解説いただきます。

    様々な生産者を訪ね、貴重な体験をなされた氏の特別なセミナーです。
    特別な機会ですので、奮ってご参加くださいませ。

    お申込み期間:有料会員 8月3日(月)~ 一般 8月10日(月)~

    ※お申込み期間になりましたら当ホームページよりお申込みください

    開催日

    2026年9月6日(日)
    13時00分~15時00分

    ※定員各25名様

    講師

    田中 克彦 氏 
    株式会社ジャパンインポートシステム 代表取締役

    参加費

    酒育の会 有料会員:¥10,000(税込)
    無料会員・一般:¥12,000(税込
    ※当日現金にてお支払い下さい

    会場

    リロの会議室 飯田橋 (東京都新宿区揚場町2‐14新陽ビル4階)

    テイスティングアイテム(予定)

    ハンター・レイン オールド&レア インチガワ―1998・24年
    Scotch Malt Whisky / Hunter Laing OLD&RARE Inchgower 1998-23 24yo 56.2%

    ポール・ジロー グランド・シャンパーニュ キュヴェ・スペシャル(1968)
    Cognac Grande Champagne / Paul Giraud Cuvee Speciale (1968) 42%

    ダモワゾー1980-2002
    Rhum Guadeloupe / Damoiseau 1980-02 60.3%

  • 8月8日(土)・9日(日)テイスティング技術向上セミナー

    8月8日(土)・9日(日)テイスティング技術向上セミナー


    2026年8月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです

    この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

    ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
    従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

    テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測することを体験していきましょう。講座にはさまざまな方が参加されていますので、そのテイスティングコメントもぜひ参考にしてください。

    開催日

    ①2026年8月8日(土)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ②2026年8月9日(日)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ※内容は両日とも同じです
    ※定員各15名

    講師

    酒育の会代表 谷嶋元宏

    参加費

    酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
    無料会員・一般:¥6,600(税込
    ※当日現金にてお支払い下さい

    会場

    酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
    住所:東京都新宿区神楽坂3-1 美元ビル3階
    (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

    アクセス方法はコチラ

    備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

    お申し込み方法

    当ホームページから

    お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

    お電話にて

    Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

    03-3235-2378

  • 7/11(土)・7/12(日)テイスティング技術向上セミナー

    7/11(土)・7/12(日)テイスティング技術向上セミナー


    2026年7月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです

    この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

    ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
    従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

    テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測することを体験していきましょう。講座にはさまざまな方が参加されていますので、そのテイスティングコメントもぜひ参考にしてください。

    開催日

    ①2026年7月11日(土)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ②2026年7月12日(日)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ※内容は両日とも同じです
    ※定員各15名

    講師

    酒育の会代表 谷嶋元宏

    参加費

    酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
    無料会員・一般:¥6,600(税込
    ※当日現金にてお支払い下さい

    会場

    酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
    住所:東京都新宿区神楽坂3-1 美元ビル3階
    (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

    アクセス方法はコチラ

    備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

    お申し込み方法

    お申し込みフォームから(Googleフォームを使用しています)

    お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

    お電話にて

    Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

    03-3235-2378

  • 7/5(日)17時~Youtubeライブ配信は信濃屋の秋本勇達さん登場!

    7/5(日)17時~Youtubeライブ配信は信濃屋の秋本勇達さん登場!

    ※当ライブ配信は有料会員に限らずどなたでも視聴可能です。

    日時

    2026年7月5日(日)17:00〜

    テーマ

    「酒販店バイヤーのお仕事とは」

    ゲスト

    秋本勇達(YUTA AKIMOTO)氏
    ㈱信濃屋食品 スピリッツバイヤー

    1992年 2月21日生まれ。東京都出身
    学生時代に訪れた、ベンチャーウイスキー秩父蒸留所での見学がきっかけとなり、本格的にウイスキーを仕事にすることを決断。㈱信濃屋食品でアルバイトとして働く。2014年に正社員として入社。酒販店で販売員としての勤務を経て、信濃屋ネット店での勤務及び商品開発を担当するバイイングチームの一員に所属。 2017年から国内外のイベント出展業務やプライベートボトルの原酒買い付けに同行。2019年より現在のスピリッツバイヤーとして、通常業務の傍ら、信濃屋プライベートボトルを中心とした商品開発を担当している。

    出演

    谷嶋元宏(酒育の会代表・Bar Fingal オーナーバーテンダー)
    鈴木裕介(高田馬場Bar Salvadorオーナーバーテンダー)

    ライブ概要

    1.信濃屋食品について

    2.秋本さんのお仕事について

    3.信濃屋でお取り扱いのおつまみについて

    視聴方法

    下記の酒育の会YouTubeチャンネルの登録をお願いいたします。

    https://youtube.com/@shuiku-no-kai

    ライブ当日に、あらためてメールにて視聴URLをお送りします。

    プレゼント企画も実施!

    酒育の会配信恒例のプレゼント企画を今回も実施します。アーカイブでご覧のみなさまにもチャンスあり。配信終了後に応募フォームをお送りしますので、奮ってご参加ください。
    ※プレゼント企画は有料会員さまのみ対象です。

  • 6/13(土)・6/14(日)テイスティング技術向上セミナー

    6/13(土)・6/14(日)テイスティング技術向上セミナー


    2026年6月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

    この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

    ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
    従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

    テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

    開催日

    ※今月は日程が週を跨ぎますのでご注意下さい。

    ①2026年6月13日(土)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ②2026年6月14日(日)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ※内容は両日とも同じです
    ※定員各15名

    講 師

    酒育の会代表 谷嶋元宏

    参加費

    酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
    無料会員・一般:¥6,600(税込)
    ※当日現金にてお支払い下さい

    会 場

    酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
    住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
    (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

    アクセス方法はコチラ

    備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

    お申し込み方法

    当ホームページから

    お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

    お電話にて

    Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

    03-3235-2378

  • 5/10(日)・5/16(土)テイスティング技術向上セミナー

    5/10(日)・5/16(土)テイスティング技術向上セミナー


    2026年5月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

    この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

    ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
    従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

    テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

    開催日

    ※今月は日程が週を跨ぎますのでご注意下さい。

    ①2026年5月10日(日)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ②2026年5月16日(土)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ※内容は両日とも同じです
    ※定員各15名

    講 師

    酒育の会代表 谷嶋元宏

    参加費

    酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
    無料会員・一般:¥6,600(税込)
    ※当日現金にてお支払い下さい

    会 場

    酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
    住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
    (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

    アクセス方法はコチラ

    備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

    お申し込み方法

    当ホームページから

    お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

    お電話にて

    Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

    03-3235-2378

  • 4/5(日)18時~Youtubeライブ配信「酒類業界・激動の十年を振り返る」

    4/5(日)18時~Youtubeライブ配信「酒類業界・激動の十年を振り返る」

    いつもありがとうございます。酒育の会・谷嶋です。
    次回の動画配信は、初の試みとしてYouTubeでのライブ配信としましたのでご案内いたします。

    ※当ライブ配信は有料会員に限らずどなたでも視聴可能です。

    日時

    2026年4月5日(日)18:00〜

    テーマ

    「酒類業界・激動の十年を振り返る」

    出演

    谷嶋元宏・村野和美・鈴木裕介

    ライブ概要

    酒育の会が産声を上げた2016年前後、お酒の世界はまさに激動の入口にいました。
    季の美・京都ジンのリリースを皮切りにクラフトジンブームが火を噴き、厚岸・安積・長濱・津貫など国内モルトウイスキーの蒸溜所が各地に続々と誕生。ラムやアブサン、さらにはノンアルコールの分野まで、「飲む選択肢」がこれほど広がった時代はかつてありません。

    一方で、2020年からの約3年間のパンデミックは私たちの仲間、とりわけ飲食業界に壊滅的な打撃を与えました。いくつものバーやレストランがそのシャッターをおろし、酒類の販路が根底から揺らいだあの日々——。それでも業界は知恵を絞り、新しいお酒の楽しみ方を生み出してきました。

    そして今、ライフスタイルの変化とともにお酒との付き合い方もさらにさらに変わりつつあります。

    「量より質」を求める流れ、若い世代の酒離れ、熱狂的なマニア層——この先の10年はどこへ向かうのか?
    そんな問いを胸に、谷嶋元宏・村野和美・鈴木裕介の3人が、業界の歩みと酒育の会のこれからについて、みなさんとともに語り合います。ご意見・ご感想をコメント欄でぜひお聞かせください!

    視聴方法

    下記の酒育の会YouTubeチャンネルの登録をお願いいたします。

    https://youtube.com/@shuiku-no-kai

    ライブ当日に、あらためてメールにて視聴URLをお送りします。

    プレゼント企画も実施!

    酒育の会配信恒例のプレゼント企画を今回も実施します。アーカイブでご覧のみなさまにもチャンスあり。配信終了後に応募フォームをお送りしますので、奮ってご参加ください。
    ※プレゼント企画は有料会員さまのみ対象です。

  • 4/18(土)・4/19(日)テイスティング技術向上セミナー

    4/18(土)・4/19(日)テイスティング技術向上セミナー


    2026年4月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

    この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

    ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
    従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

    テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

    開催日

    ①2026年4月18日(土)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ②2026年4月19日(日)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ※内容は両日とも同じです
    ※定員各15名

    講 師

    酒育の会代表 谷嶋元宏

    参加費

    酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
    無料会員・一般:¥6,600(税込)
    ※当日現金にてお支払い下さい

    会 場

    酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
    住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
    (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

    アクセス方法はコチラ

    備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

    お申し込み方法

    当ホームページから

    お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

    お電話にて

    Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

    03-3235-2378

  • 3/14(土)・3/15(日)テイスティング技術向上セミナー

    3/14(土)・3/15(日)テイスティング技術向上セミナー


    2026年3月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

    この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

    ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
    従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

    テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

    開催日

    ①2026年3月14日(土)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ②2026年3月15日(日)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ※内容は両日とも同じです
    ※定員各15名

    講 師

    酒育の会代表 谷嶋元宏

    参加費

    酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
    無料会員・一般:¥6,600(税込)
    ※当日現金にてお支払い下さい

    会 場

    酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
    住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
    (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

    アクセス方法はコチラ

    備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

    お申し込み方法

    当ホームページから

    お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

    お電話にて

    Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

    03-3235-2378

  • 三郎丸蒸留所ボトル(エイジングカスクプログラム)発送のご案内

    三郎丸蒸留所ボトル(エイジングカスクプログラム)発送のご案内

    三郎丸蒸留所ボトル(エイジングカスクプログラム)にお申込みの皆様へ。

    いつもお世話になっております。

    ボトリング・発送が予定よりも遅れてしまい大変申し訳ございません。

    お待たせいたしましたが、3月第2週目にスコッチモルト販売より発送開始させていただく予定です。

    大変申し訳ございませんですが、到着まで今しばらくお待ちくださいませ。

    なお少量ですが別途追加販売も予定しております。

    詳細は後日お知らせいたします。

    引き続きよろしくお願いいたします。

  • 2/14(土)・2/15(日)テイスティング技術向上セミナー

    2/14(土)・2/15(日)テイスティング技術向上セミナー


    2026年2月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

    この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

    ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
    従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

    テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

    開催日

    ①2026年2月14日(土)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ②2026年2月15日(日)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ※内容は両日とも同じです
    ※定員各15名

    講 師

    酒育の会代表 谷嶋元宏

    参加費

    酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
    無料会員・一般:¥6,600(税込)
    ※当日現金にてお支払い下さい

    会 場

    酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
    住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
    (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

    アクセス方法はコチラ

    備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

    お申し込み方法

    当ホームページから

    お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

    お電話にて

    Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

    03-3235-2378

  • お酒のファーストステップ講座2026

    お酒のファーストステップ講座2026

    本セミナーは、お酒に興味はあるが、よくわからない・・・という方向けの入門編の講座です!

    毎回テーマに挙げたそれぞれのお酒について、その特徴や違いについて、その定義や製法、種類などをわかりやすく解説いたします。また、毎回そのテーマのお酒を4~5種類テイスティングし、よりそのお酒の特徴をご理解していただけます。

    お酒にご興味のある方はお気軽にご参加ください。

    全4回一括お申込で4千円以上お得!もちろん、各回興味のある講座だけ単発での受講も可能です。

    講座内容(全4回)

    第1回  2026年2月28日(土)「ウイスキーその1・五大ウイスキー」
    5大ウイスキーについて、それぞれの特徴や相違点などを解説いたします。

    第2回 2026年3月28日(土)「ウイスキーその2・モルトウイスキー」
    スコッチモルトウイスキーについて、それぞれの地域の特徴や相違点などを解説いたします。

    第3回  2025年4月25日(土)「ブランデー」
    代表的なブランデーであるコニャック・アルマニャック・カルバドス・グラッパなどについて、それぞれの特徴や相違点などを解説いたします。

    第4回  2025年5月30日(土)「スピリッツ&カクテル」
    ウォッカ・ジン・ラム・テキーラについて、それぞれの特徴や相違点などを解説いたします。さらにこれらを使ったカクテルについても試飲、ご参加者様にもカクテルを作っていただきます。ご自宅でカクテルを楽しむためのコツなどについてもお話しいたします。

    講座の様子

    講座は全てBar Fingal店内で行います。少人数ならではのBarでの講義をお楽しみください。

    講師

    谷嶋元宏
    (酒育の会代表・FINGAL オーナーバーテンダー)

    会場

    BAR FINGAL
    東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル1F
    Google Mapで見る

    時間

    各回 14:00~16:00
    (開場13:30~)

    定員

    8名

    会費

    各回6,600円
    ※各回当日現金にてお支払いください。

    全4回一括 22,000円
    (酒育の会 有料会員・無料会員限定)
    ★4,400円お得★
    ※一括お申込みの方は初回受講時にまとめて現金にてお支払い下さい。

    お申し込み方法

    当ホームページから

    お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

    Facebookから

    「酒育の会」Facebookページに「いいね!」をして、 参加希望のメッセージをお送りください。お名前、電話番号、メールアドレスの記載をお願い致します。 ご同伴の方がいらっしゃる場合は、人数とお名前を併せてお知らせください。

    電話でのお申込み

    神楽坂「Bar Fingal」(19時以降、谷嶋まで)
    03-3235-2378

  • ウイスキーテイスティング基礎講座2026 (全10回)

    ウイスキーテイスティング基礎講座2026 (全10回)

    このセミナーは、テイスティングの方法・技術を習得したい方向けの講座です。

    効果的にスキルを身につけるには、自分のテイスティングコメントをまとめ、それを他者に伝えること、他者のコメントと比較して共通点や相違点を把握することが大切だと考えております。そこでこの講座では各自でテイスティングをしていただき、そのコメントを発表する時間を設けております。初めは難しいと感じると思いますが、テイスティング時の留意点やコツを学びながら、少しずつ理解を深めていただければと思います。

    毎回テーマに沿ったウイスキー5~6種類をブラインドテイスティングいたします。
    またテイスティングを通じて、ウイスキーの製造工程と香味の関係についても解説いたします。

    ウイスキーをより楽しみたい方、バーや酒屋で好みのウイスキーを選びたい方など、初心者向けの講座です。ご興味のある方はぜひご参加ください。


    各回興味のある講座だけ単発での受講も可能です。

    第1回  2026年2月7日(土)「テイスティング方法について

    第2回  2026年3月7日(土)「五大ウイスキーの特徴・相違点を理解する

    第3回  2026年4月4日(土)「熟成樽の個性・相違点を理解する

    第4回  2026年5月9日(土)「ウイスキーの熟成を理解する

    第5回  2026年6月6日(土)「モルトとブレンデッドの相違点を理解する」

    第6回  2026年7月4日(土)「バーボン&カナディアンの特徴を理解する

    第7回  2026年8月1日(土)「アイラモルト(ピート由来の香味)を理解する

    第8回  2026年9月5日(土)「スペイサイドモルトを理解する」

    第9回  2026年10月3日(土)「ブレンデッドのブランドスタイルを理解する」

    第10回  2026年11月7日(土)「日本のウイスキーの特徴を理解する」

    講座の様子

    テイスティングを行いながら分かりやすくテーマに沿った解説を行います。

    講師

    谷嶋元宏
    (酒育の会代表・FINGAL オーナーバーテンダー)

    会場

    酒育の会 神楽坂ラウンジ
    東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3F

    アクセス方法はコチラ

    時間

    各回 14:00~16:00
    (開場13:30~)

    定員

    各回 14名

    会費

    各回
    8,000円(税込)
    ※各回当日現金にてお支払いください。

    全10回一括お申込みの場合

    68,000円(税込)
    ※12,000円お得です。
    ※酒育の会有料会員・無料会員の方のみ。
    ※2/7(土)第1回講座の際に現金にてお支払い下さい。

    お申し込み方法

    当ホームページから

    お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

    Facebookから

    「酒育の会」Facebookページに「いいね!」をして、 参加希望のメッセージをお送りください。お名前、電話番号、メールアドレスの記載をお願い致します。 ご同伴の方がいらっしゃる場合は、人数とお名前を併せてお知らせください。

    お電話でのお申込み

    Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

    03-3235-2378

  • 神楽坂ラウンジ~至高のブランデーをじっくり堪能しよう!!~

    神楽坂ラウンジ~至高のブランデーをじっくり堪能しよう!!~

    今回も、この上ない陶酔感を与えてくれるブランデーをご用意いたしました。

    メインとなる3アイテムはフルショット(30ml)・他2アイテムはハーフショット(15ml)と、じっくりと味わっていただけます。

    当日は特に詳細な解説などはございません。 何かとネガティブな事が多い昨今ですが、年末年始は素晴らしいお酒を堪能いたしましょう!

    ご参加ご希望の回だけお申込み可能です。

    第1回~コニャック&カルバドス~

    開催日時

    2025/12/27(土)14:00~16:00

    会場

    Bar Fingal
    住所:東京都新宿区神楽坂3-1 美元ビル1F
    (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

    アクセス方法はコチラ

    会費

    一般:22,000円(税込)
    酒育の会有料会員:20,000円(税込)
    ※当日現金にてお支払い下さい

    軽いおつまみ&ウェルカムドリンク付

    テイスティングアイテム

    1. ジャン・ド・ソンヌヴィル グランド・シエクル 1908-1988 80年 45% 30ml
      (コニャック グランド・シャンパーニュ)
    2. レロー キュヴェ・アニバサリー 1942-2012 42% 30ml
      (コニャック プティット・シャンパーニュ)
    3. バッシェ・ガブリエルセン ボルドリ No.94 46% 15ml
      (コニャック ボルドリ)
    4. アドリアン・カミュ ラリーテ 40% 30ml
      (カルバドス ペイ・ドージュ)
    5. コント・ルイ・ド・ローリストン ドムフロンテ1963 42% 15ml
      (カルバドス ドムフロンテ)

    第2回~アルマニャック&マール・グラッパ~

    開催日時

    2025/12/28(日)14:00~16:00

    会場

    Bar Fingal
    住所:東京都新宿区神楽坂3-1 美元ビル1F
    (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

    アクセス方法はコチラ

    会費

    一般:22,000円(税込)
    酒育の会有料会員:20,000円(税込)
    ※当日現金にてお支払い下さい

    軽いおつまみ&ウェルカムドリンク付

    テイスティングアイテム

    1. デュピュイロン 1942-84 44% 30ml
      (アルマニャック)
    2. ドメーヌ・ボワニエール 1984- フォル・ブランシュ 48% 30ml
      (コニャック プティット・シャンパーニュ) 
    3. ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ マール・ド・ブルゴーニュ1986-03 42% 30ml
      (マール)
    4. ロマーノ・レヴィ 50% 15ml
      (グラッパ)
    5. ロマーノ・レヴィ ニガヨモギ&コーヒー 48% 15ml
      (フレーバード・グラッパ)

    第3回~+α スペシャルセレクション~

    開催日時

    2026/1/17(土)14:00~16:00

    会場

    Bar Fingal
    住所:東京都新宿区神楽坂3-1 美元ビル1F
    (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

    アクセス方法はコチラ

    会費

    第3回目は下記の3パターンより1つお選び頂けます。
    いずれも軽いおつまみ&ウェルカムドリンク付。

    【パターン1】第1回目の5テイスティングアイテムセット
    【パターン2】第2回目の5テイスティングアイテムセッ


    一般:22,000円(税込)
    酒育の会有料会員:20,000円(税込)

    【パターン3】
    下記スペシャルテイスティングアイテム


    一般:33,000円(税込)
    酒育の会有料会員:30,000円(税込)

    第3回用スペシャルテイスティングアイテム

    1. ジャン・ド・ソンヌヴィル グランド・シエクル 1908-1988 80年 45% 30ml
      (コニャック グランド・シャンパーニュ)
    2. デュピュイロン 1942-84 44% 30ml
      (アルマニャック)
    3. アドリアン・カミュ ラリーテ 40% 30ml
      (カルバドス ペイ・ドージュ)
    4. ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ マール・ド・ブルゴーニュ1986-03 42% 30ml
      (マール)
  • 【有料会員限定】Online Bar配信アーカイブ「三郎丸蒸留所の歩み 過去・現在・未来」ゲスト:稲垣貴彦 氏・下野 孔明 氏

    【有料会員限定】Online Bar配信アーカイブ「三郎丸蒸留所の歩み 過去・現在・未来」ゲスト:稲垣貴彦 氏・下野 孔明 氏

    2025年11月に酒育の会有料会員様向けにライブ配信された対談のアーカイブをこちらからご覧になれます。

    テーマは「三郎丸蒸留所の歩み 過去・現在・未来」です。お楽しみください。

    ゲスト
    稲垣 貴彦氏 三郎丸蒸留所マスターブレンダー&マネージャー
    下野 孔明氏 T&T TOYAMA 株式会社 代表取締役社長
    酒育の会代表:谷嶋元宏・村野 和美

  • 【有料会員限定】Online Bar配信アーカイブ「モルトウイスキー黎明期から現在・未来へ」ゲスト:大川貴正 氏

    【有料会員限定】Online Bar配信アーカイブ「モルトウイスキー黎明期から現在・未来へ」ゲスト:大川貴正 氏

    2025年7月に酒育の会有料会員様向けにライブ配信された対談のアーカイブをこちらからご覧になれます。

    テーマは「モルトウイスキー黎明期から現在・未来へ」です。お楽しみください。

    ゲスト
    大川貴正 氏 Bar HEATHバーテンダー
    酒育の会代表:谷嶋元宏
    酒育の会:吉村宗之・鈴木裕介

  • 【有料会員限定】Online Bar配信アーカイブ「日本ウイスキーの変遷」

    【有料会員限定】Online Bar配信アーカイブ「日本ウイスキーの変遷」

    2025年7月に酒育の会有料会員様向けにライブ配信された対談のアーカイブをこちらからご覧になれます。

    テーマは「日本ウイスキーの変遷」です。お楽しみください。

    ゲスト次の3名でお送りします。
    アサヒビール株式会社 ウイスキーアンバサダー、佐藤 一氏
    酒育の会代表:谷嶋元宏
    酒育の会理事:村野 和美

  • 12/6(土)・12/7(日)テイスティング技術向上セミナー

    12/6(土)・12/7(日)テイスティング技術向上セミナー


    2025年12月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

    この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

    ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
    従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

    テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

    開催日

    ①2025年12月6日(土)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ②2025年12月7日(日)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ※内容は両日とも同じです
    ※定員各15名

    講 師

    酒育の会代表 谷嶋元宏

    参加費

    酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
    無料会員・一般:¥6,600(税込)
    ※当日現金にてお支払い下さい

    会 場

    酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
    住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
    (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

    アクセス方法はコチラ

    備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

    お申し込み方法

    当ホームページから

    お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

    お電話にて

    Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

    03-3235-2378

  • 11/9(日)有料会員限定ライブ配信!「三郎丸蒸留所の歩み 過去・現在・未来」ゲスト:稲垣貴彦 氏・下野 孔明 氏

    11/9(日)有料会員限定ライブ配信!「三郎丸蒸留所の歩み 過去・現在・未来」ゲスト:稲垣貴彦 氏・下野 孔明 氏

    ※こちらのライブ配信は酒育の会有料会員向けの特典です。有料会員の方のみご参加可能となります。

    酒育の会有料会員特典Online Bar!次回の開催は2025/11/9(日)17:00~18:30となります。

    テーマは「三郎丸蒸留所の歩み 過去・現在・未来」!

    同11/9(日)の酒育の会特別セミナー「三郎丸蒸留所の歩み 過去・現在・未来」の内容を踏まえての対談となります。実セミナーとはまた違ったトーク内容で、三郎丸蒸留所に関するざっくばらんな対談をオンライン配信にてお楽しみ頂けます。

    ゲストは三郎丸蒸留所マスターブレンダー&マネージャー稲垣貴彦氏と、T&T TOYAMA 株式会社 代表取締役社長の下野 孔明氏です。

    当日は下記の視聴者プレゼントをご用意しております。
    ・SUN SHINE PREMIUM WHISKY
    ・三郎丸蒸留所のスモーキーハイボール 2缶

    是非リアルタイムにてご参加お待ちしております。

    ライブ配信では皆様から頂いた質問を可能な限りお答えいただきますので、この機会にぜひ多くのご質問をお待ちしております。

    ■本配信はZoomによるオンライン開催です
    ■Zoom環境は各自ご用意ください
    ■酒育の会ではZoomの設定等のご質問にはお答えできません
    ■テキスト、試飲アイテムはございません

    ライブ配信概要とスピーカー

    ■開催日時

    2025年11月9日(日)
    17:00~18:30

    ■参加資格

    酒育の会有料会員のみ

    ■参加費

    なし

    ■参加方法

    ライブ配信の数日前および配信当日に酒育の会有会員情報に登録されているメールアドレス宛にZoomのミーティングURL情報を送信致します。

    スピーカー

    ゲスト:稲垣 貴彦 氏 三郎丸蒸留所マスターブレンダー&マネージャー
    酒育の会代表:谷嶋元宏

    にてお届けします!

    その他

    配信内容は後日アーカイブとして有料会員ページにてご覧頂けるように致します。

    酒育の会有料会員の皆様は是非奮ってご参加ください。

  • 11/9(日)酒育の会特別セミナー2025「三郎丸蒸留所の歩み 過去・現在・未来」

    11/9(日)酒育の会特別セミナー2025「三郎丸蒸留所の歩み 過去・現在・未来」

    富山県砺波市で1952年からウイスキーを製造してきた歴史ある蒸留所が、2017年に「三郎丸蒸留所」として生まれ変わりました。以降、設備投資などを通じて、毎年確実にバージョンアップしてきたその歩みをテイスティングも含めて解説いただきます。さらに今後の方針などについてもお話しいただきます。

    様々なイベントでセミナーを行っている氏ですが、今回はじっくりとお話を伺い、質疑応答の時間を十分にお取りしての貴重なセミナーです。奮ってご参加くださりますよう、お願い致します。

    セミナー概要

    講師

    稲垣 貴彦 氏
    三郎丸蒸留所マスターブレンダー&マネージャー

    下野 孔明 氏
    T&T TOYAMA 株式会社 代表取締役社長

    テイスティングアイテム

    • 三郎丸0 THE FOOL
    • 三郎丸Ⅱ THE HIGH PRIESTESS
    • 三郎丸Ⅲ THE EMPRESS
    • 三郎丸Ⅳ THE EMPEROR 
    • 三郎丸 最新NEW POT 2025
    • シングルモルト ジャパニーズウイスキー EPISODE 0 江井ヶ嶋蒸留所
    • シングルモルト ジャパニーズウイスキー EPISODE 0 御岳蒸留所

    開催日時

    2025年11月9日(日)13時~15時

    ※開場は12時40分からです。
    あまり早いご来場は、他のセミナー・講習会などのご迷惑になりますのでご遠慮くださいませ。

    場所

    リロの会議室 コンフォート水道橋:Room A

    住所:東京都千代田区神田三崎町2-7-10 2階
    アクセス方法はコチラ

    会費

    酒育の会 有料会員
    10,000円(税込)

    一般
    12,000円(税込)

    *セミナー当日現金でのお支払いをお願い致します。

    定員

    25名様
    ※定員に達し次第、キャンセル待ちとさせていただきます。

    参加お申込み

    お申込み開始

    酒育の会 有料会員
    10月14日(火)正午~ お申込み開始

    ※要ログイン

    一般
    10月20日(月)正午~ お申込み開始

    *お申込み開始となりましたら当ページより申込フォームを案内いたします。
    *定員に達し次第、キャンセル待ちとさせていただきます。

      

  • 10/5(日)有料会員限定ライブ配信!「モルトウイスキー黎明期から現在・未来へ」ゲスト:大川貴正 氏

    10/5(日)有料会員限定ライブ配信!「モルトウイスキー黎明期から現在・未来へ」ゲスト:大川貴正 氏

    ※こちらのライブ配信は酒育の会有料会員向けの特典です。有料会員の方のみご参加可能となります。

    酒育の会有料会員特典Online Bar!次回の開催は2025/10/5(日)17:00~18:30となります。

    テーマは「モルトウイスキー黎明期から現在・未来へ」!

    ゲストは東京都国立市のBar HEATH バーテンダー大川貴正 氏です。

    ゲストスピーカー:大川貴正 氏 Bar HEATHバーテンダー

    1953年生れ。
    1980年 国立に「ダイニング・カフェ ビブロ」開店
    1987年 国立に姉妹店「Bar HEATH」を開店
    カフェ時代から新橋トニーズ・バーに通い、バーテンダーの仕事を教わる

    トーク概要

    日本でモルトウイスキーが周知され始めたきっかけは、やはり1995年12月に発刊された「モルトウイスキー大全」土屋守著 であると言えます。ウイスキー蒸溜所のより詳しい情報が提供されたことで、ブレンデッドとの違いやそれぞれの個性を広く周知させることとなりました。この後、モルトウイスキーをメインにしたバーやパブが数多く開店することとなりました。

    一方、1989年の酒税法改正により、外国産ウイスキーの価格が安くなったのも一因である。これ以前はジョニーウォーカー・ブラックラベル12年やワイルドターキー8年が1万円だったのが、一気に半額以下までになり、ウイスキーがより身近なものとなりました。

    この酒税法改正前後は、日本におけるモルトウイスキーの黎明期と言えます。情報も少なく、酒屋の店頭でもモルトとブレンデッドの区別も明確ではなかった、この時期の状況を大川氏にお話しいただきます。さらにモルトウイスキーブーム、昨今の価格高騰、新規蒸溜所の乱立などを踏まえて、現在・未来の動向についても語り合います。レジェンドである大川氏の貴重なお話を伺える機会ですので、ぜひご視聴ください。

    ライブ配信では皆様から頂いた質問を可能な限りお答えいただきますので、この機会にぜひ多くのご質問をお待ちしております。

    プレゼントあり

    当日はライブ配信をご覧になった方から抽選で
    デュワーズ8年 カリビアン・スムーズ
    ジョニー・ウォーカー ワイン・カスク・ブレン
    をプレゼント!奮ってご参加下さい。

    ■本配信はZoomによるオンライン開催です
    ■Zoom環境は各自ご用意ください
    ■酒育の会ではZoomの設定等のご質問にはお答えできません
    ■テキスト、試飲アイテムはございません

    ライブ配信概要とスピーカー

    ■開催日時

    2025年10月5日(日)
    17:00~18:30

    ■参加資格

    酒育の会有料会員のみ

    ■参加費

    なし

    ■参加方法

    ライブ配信の数日前および配信当日に酒育の会有会員情報に登録されているメールアドレス宛にZoomのミーティングURL情報を送信致します。

    スピーカー

    ゲスト:大川貴正 氏 Bar HEATHバーテンダー
    酒育の会代表:谷嶋元宏
    酒育の会:吉村宗之・鈴木裕介

    の4名にてお届けします!

    その他

    配信内容は後日アーカイブとして有料会員ページにてご覧頂けるように致します。

    酒育の会有料会員の皆様は是非奮ってご参加ください。

  • 10/11(土)・10/12(日)テイスティング技術向上セミナー

    10/11(土)・10/12(日)テイスティング技術向上セミナー


    2025年10月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

    この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

    ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
    従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

    テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

    開催日

    ①2025年10月11日(土)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ②2025年10月12日(日)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ※内容は両日とも同じです
    ※定員各15名

    講 師

    酒育の会代表 谷嶋元宏

    参加費

    酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
    無料会員・一般:¥6,600(税込)
    ※当日現金にてお支払い下さい

    会 場

    酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
    住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
    (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

    アクセス方法はコチラ

    備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

    お申し込み方法

    当ホームページから

    お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

    お電話にて

    Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

    03-3235-2378

  • 9/13(土)・9/14(日)テイスティング技術向上セミナー

    9/13(土)・9/14(日)テイスティング技術向上セミナー


    2025年9月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

    この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

    ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
    従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

    テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

    開催日

    ①2025年9月13日(土)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ②2025年9月14日(日)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ※内容は両日とも同じです
    ※定員各15名

    講 師

    酒育の会代表 谷嶋元宏

    参加費

    酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
    無料会員・一般:¥6,600(税込)
    ※当日現金にてお支払い下さい

    会 場

    酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
    住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
    (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

    アクセス方法はコチラ

    備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

    お申し込み方法

    当ホームページから

    お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

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    お電話にて

    Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

    03-3235-2378

  • 10/18(土)国内蒸留所ツアー2025「福岡&大分 蒸溜所&醸造所ツアー」

    10/18(土)国内蒸留所ツアー2025「福岡&大分 蒸溜所&醸造所ツアー」

    2025/10/18(土)開催!

    今回は昨年秋に続きワイナリー&新規蒸溜所ツアーです。

    ワイナリーは大分県宇佐市にあります『安心院葡萄酒工房(あじむぶどうしゅこうぼう)』に伺います。こちらは麦焼酎「いいちこ」でおなじみの三和酒類が所有するワイナリーで、現在はこの地のブドウのみを使用してワインを造っております。当日は酒育の会特別ツアーとして、通常オープンではない場所も見学させていただき、工房長であられる古屋浩二氏にも特別にご解説いただきます。ブドウ畑の見学や試飲のほかに、この地で造られているブランデーの製造工場も特別にご案内いただきます。

    ウイスキー蒸溜所は福岡県朝倉市に2021年に設立されました『新道蒸溜所(しんどうじょうりゅうじょ)』に伺います。母体となる株式会社篠崎・朝倉製造場は、この朝倉の地で200年以上にもわたり酒造りをしてきた伝統あるメーカーです。特に40年ほど前から特殊な製法での樽熟成麦焼酎の製造に取り組んでいます。これは日本が世界に誇る科学者・高峰譲吉博士が約100年前にアメリカの地に招かれ麹を用いたウイスキー製造に挑戦したことにインスピレーションを受けてのことでした。これらの製品は当日試飲することができます。『新道蒸溜所』は、新たにモルトウイスキー製造のために設立された蒸溜所です。新たな試みを通じて、高品質のモルトウイスキーを目指しています。

    貸し切りバスなどの諸費高騰につき、やや高額なツアーとなりますが、他にはない特別な体験ができるよう企画しております。皆様のご参加をお待ちしております。

    概要・お申込み

    開催日

    2025年10月18日(土)

    見学先

    安心院葡萄酒工房
    新道蒸溜所

    会費

    酒育の会有料会員:45,000円(税込)

    一般      :48,000円(税込)

    *当日現金でのお支払いをお願い致します

    募集開始

    有料会員:2025年8月18日(月)正午より
    ※要ログイン

    一般  :2025年8月25日(月)正午より

    *定員に達し次第、募集を締め切らせていただきます
    *お申込みは、以下よりお願いいたします

    ・当ページの申込みフォーム
    ・バーフィンガルに19時以降に電話(TEL03-3235-2378)

    募集人数

    12名様

    集合場所

    福岡空港 9時15分(待ち合わせ場所の詳細はお申込み者様にご案内いたします)

    タイムテーブル

    9:15  福岡空港集合・出発(貸し切りバスにて移動)
    11:15 「安心院葡萄酒工房」着 見学・試飲
    12:30 「朝霧の庄」にて昼食
    13:20 「朝霧の庄」発
    15:00 「新道蒸溜所」着 見学・試飲
    17:00 「新道蒸溜所」発
    18:00 福岡・博多駅着
    *当日の状況により多少変更になる場合がございますのでご了承ください。

    交通案内

    当日行きのフライトは以下をお勧めいたします。
    ・JAL 0303 羽田発7:10→福岡着9:00
    ・JAL 2051 伊丹7:05→福岡着8:15
    ・ANA 1075 羽田発6:50→福岡着8:40
    ・ANA 0419 伊丹7:05→福岡8:20

  • 8/31(日)国内蒸留所ツアー2025「ニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所ツアー」

    8/31(日)国内蒸留所ツアー2025「ニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所ツアー」

    2025/8/31(日)開催!

    アサヒビール・ウイスキーアンバサダー佐藤一氏と巡る宮城峡蒸溜所ツアー。通常のツアーのほかに、今回特別な見学ポイントを設けております。酒育の会では二度目となる宮城峡蒸溜所ツアー、前回同様、暑い中の見学になるかと思いますが楽しみましょう!

    是非ご参加下さい。

    概要・お申込み

    開催日

    2025年8月31日(日)12時半~

    見学先

    ニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所

    会費

    酒育の会有料会員:5,000円(税込)

    一般      :7,000円(税込)

    *当日現金でのお支払いをお願い致します

    募集開始

    有料会員:2025年7月22日(火)正午より
    ※要ログイン

    一般  :2025年7月28日(月)正午より

    *定員に達し次第、募集を締め切らせていただきます
    *お申込みは、以下よりお願いいたします

    ・当ページの申込みフォーム
    ・バーフィンガルに19時以降に電話(TEL03-3235-2378)

    募集人数

    18名様

    集合場所

    宮城峡蒸溜所ビジターセンター入口 12時30分

    行きは以下の列車をお勧めいたします。
    ・JR仙山線快速 仙台駅発11:05→作並駅着11:43
    ・蒸溜所送迎バス 作並駅発12:00→蒸溜所着12:10
    *バスの第1便が満席の場合、第2便がございますのでご利用ください

    帰りは以下の列車をお勧めいたします。
    ・蒸留所送迎バス 蒸溜所発15:30→作並駅着15:40
    ・JR仙山線作並駅発15:54→仙台駅着16:33

    懇親会のご案内

    蒸溜所見学後、仙台駅周辺の居酒屋にて、当日ご案内いただいたアサヒビール・ウイスキーアンバサダー佐藤一氏と懇親会を行います。お時間のある方は、こちらもぜひご参加ください。

    日時:2025年8月31日(日)17時~19時
    場所:未定(お申込み者様には事前にお知らせいたします)
    会費:7,000円(税込)
    *当日現金でのお支払いをお願い致します。
    募集:蒸留所ツアーと同時にお申込みください。

  • 7/12(土)・7/13(日)テイスティング技術向上セミナー

    7/12(土)・7/13(日)テイスティング技術向上セミナー


    2025年7月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

    この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

    ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
    従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

    テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

    開催日

    ①2025年7月12日(土)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ②2025年7月13日(日)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ※内容は両日とも同じです
    ※定員各15名

    講 師

    酒育の会代表 谷嶋元宏

    参加費

    酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
    無料会員・一般:¥6,600(税込)
    ※当日現金にてお支払い下さい

    会 場

    酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
    住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
    (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

    アクセス方法はコチラ

    備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

    お申し込み方法

    当ホームページから

    お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

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    お電話にて

    Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

    03-3235-2378

  • 7/6(日)有料会員限定ライブ配信!「日本ウイスキーの変遷」ゲスト:佐藤 一 氏

    7/6(日)有料会員限定ライブ配信!「日本ウイスキーの変遷」ゲスト:佐藤 一 氏

    ※こちらのライブ配信は酒育の会有料会員向けの特典です。有料会員の方のみご参加可能となります。

    酒育の会有料会員特典Online Bar!次回の開催は2025/7/6(日)17:00~18:30となります。

    テーマは「日本ウイスキーの変遷」!

    ゲストはアサヒビール株式会社 ウイスキーアンバサダー、佐藤 一氏です。

    同7/6(日)の酒育の会特別セミナーとはまた違った形式と内容で、ウイスキーに精通したプロフェッショナル同士の見ごたえある対談をお楽しみ下さい。

    ライブ配信では皆様から頂いた質問を可能な限りお答えいただきますので、この機会にぜひ多くのご質問をお待ちしております。

    プレゼントあり

    当日はライブ配信をご覧になった方から抽選で1名様に「ブラックニッカ ブレンダーズスピリット」をプレゼント!奮ってご参加下さい。

    ■本配信はZoomによるオンライン開催です
    ■Zoom環境は各自ご用意ください
    ■酒育の会ではZoomの設定等のご質問にはお答えできません
    ■テキスト、試飲アイテムはございません

    ライブ配信概要とスピーカー

    ■開催日時

    2025年7月6日(日)
    17:00~18:30

    ■参加資格

    酒育の会有料会員のみ

    ■参加費

    なし

    ■参加方法

    ライブ配信の数日前および配信当日に酒育の会有会員情報に登録されているメールアドレス宛にZoomのミーティングURL情報を送信致します。

    スピーカー

    酒育の会代表:谷嶋元宏
    酒育の会:村野 和美
    アサヒビール株式会社 ウイスキーアンバサダー 佐藤 一氏

    の3名にてお届けします!

    その他

    配信内容は後日アーカイブとして有料会員ページにてご覧頂けるように致します。

    酒育の会有料会員の皆様は是非奮ってご参加ください。

  • 【有料会員限定】Online Bar配信アーカイブ「ワイン畑のテロワールを紐解く」

    【有料会員限定】Online Bar配信アーカイブ「ワイン畑のテロワールを紐解く」

    2024年12月に酒育の会有料会員様向けにライブ配信された対談のアーカイブをこちらからご覧になれます。

    テーマは「ワイン畑のテロワールを紐解く」です。お楽しみください。

    ゲスト次の3名でお送りします。
    サントリーワインインターナショナル株式会社ワイナリーワイン事業部・チーフエノロジスト:椎名 敬一 氏
    酒育の会代表:谷嶋元宏
    酒育の会理事:村野 和美

  • 7/6(日)酒育の会特別セミナー2025「宮城峡物語 ~モルト&グレーンの原酒造りについて~」

    7/6(日)酒育の会特別セミナー2025「宮城峡物語 ~モルト&グレーンの原酒造りについて~」

    1969年、ニッカウヰスキー・第2モルトウイスキー蒸溜所として設立された宮城峡蒸溜所。また、1999年には西宮工場からカフェスチルが移設され複合蒸溜所となりました。

    今回のセミナーでは、ウイスキーアンバサダーである佐藤氏に宮城峡蒸溜所モルトとグレーンの造りの特徴・こだわりについてテイスティングを通じてご解説いただきます。グレーンウイスキー・ニューポットの蒸留機による酒質の違いや限定ボトルなどを通じて、宮城峡蒸溜所の魅力を再認識していただける講座です。奮ってご参加くださいますようお願い致します。 

    なお、8月31日(日)に宮城峡蒸溜所ツアーを企画しております(募集は7月後半を予定)。併せてご参加いただくことで、より宮城峡蒸溜所の特徴や魅力をご理解いただけることと思います。

    セミナー概要

    講師

    佐藤 一 氏

    アサヒビール株式会社 ウイスキーアンバサダー
    ウイスキー文化研究所認定 マスター・オブ・ウイスキー(No.010)/ ウイスキーセミナー講師
    (一社)日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
    SSI認定 きき酒師、焼酎アドバイザー

    1990 アサヒビール株式会社入社
    2010 理事 千葉統括支社長
    2012 理事 埼玉統括支社長
    2016 エノテカ(株)東日本営業部長
    2017 第6代ウイスキーアンバサダー

    テイスティングアイテム

    今回は全8種のテイスティングアイテムとなります。

    ①アロスパスニューメイク
    ②カフェグレーンニューメイク
    ③カフェグレーン(ウッディ&メロウ・蒸留所限定ボトル)
    ④宮城峡ニューメイク・ノンピートエステルタイプ
    ⑤宮城峡10年 (休売品)
    ⑥宮城峡12年キーモルト
    ⑦シングルカスク宮城峡10年(マイウイスキーボトル)
    ⑧宮城峡2022リリース・アロマチックイースト

    開催日時

    2025年7月6日(日)13時~15時

    ※開場は12時40分からです。
    あまり早いご来場は、他のセミナー・講習会などのご迷惑になりますのでご遠慮くださいませ。

    場所

    リロの会議室 飯田橋

    住所:東京都新宿区揚場町2-14 新陽ビル 4階
    アクセス方法はコチラ

    会費

    酒育の会 有料会員
    10,000円(税込)

    一般
    12,000円(税込)

    *セミナー当日現金でのお支払いをお願い致します。

    定員

    25名様
    ※定員に達し次第、キャンセル待ちとさせていただきます。

    参加お申込み

    お申込み開始

    酒育の会 有料会員
    6月9日(月)正午~ お申込み開始

    ※要ログイン

    一般
    6月16日(月)正午~ お申込み開始

    *お申込み開始となりましたら当ページより申込フォームを案内いたします。
    *定員に達し次第、キャンセル待ちとさせていただきます。

      

  • 6/14(土)・6/15(日)テイスティング技術向上セミナー

    6/14(土)・6/15(日)テイスティング技術向上セミナー


    2025年6月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

    この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

    ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
    従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

    テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

    開催日

    ①2025年6月14日(土)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ②2025年6月15日(日)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ※内容は両日とも同じです
    ※定員各15名

    講 師

    酒育の会代表 谷嶋元宏

    参加費

    酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
    無料会員・一般:¥6,600(税込)
    ※当日現金にてお支払い下さい

    会 場

    酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
    住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
    (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

    アクセス方法はコチラ

    備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

    お申し込み方法

    当ホームページから

    お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

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    お電話にて

    Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

    03-3235-2378

  • 5/17(土)・5/18(日)テイスティング技術向上セミナー

    5/17(土)・5/18(日)テイスティング技術向上セミナー


    2025年5月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

    この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

    ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
    従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

    テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

    開催日

    ①2025年5月17日(土)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ②2025年5月18日(日)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ※内容は両日とも同じです
    ※定員各15名

    講 師

    酒育の会代表 谷嶋元宏

    参加費

    酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
    無料会員・一般:¥6,600(税込)
    ※当日現金にてお支払い下さい

    会 場

    酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
    住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
    (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

    アクセス方法はコチラ

    備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

    お申し込み方法

    当ホームページから

    お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

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    Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

    03-3235-2378

  • Online Bar配信アーカイブ「女性バーテンダー・ギャザリング」

    Online Bar配信アーカイブ「女性バーテンダー・ギャザリング」

    2025年1月に酒育の会有料会員様向けにライブ配信された対談のアーカイブをこちらからご覧になれます。

    本動画アーカイブは有料会員ではない方もご覧いただけます。

    テーマは「女性バーテンダー・ギャザリング」です。お楽しみください。

    ゲスト次の3名でお送りします。
    藤田純子さん「キャンベルタウンロッホ」
    川崎晴香さん「Bar KASASAGI」
    渡邉祥子さん
    山元菜緒さん

  • 4/12(土)・4/13(日)テイスティング技術向上セミナー

    4/12(土)・4/13(日)テイスティング技術向上セミナー


    2025年4月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

    この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

    ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
    従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

    テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

    開催日

    ①2025年4月12日(土)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ②2025年4月13日(日)
    14時00分~16時00分(開場13時30分~)

    ※内容は両日とも同じです
    ※定員各15名

    講 師

    酒育の会代表 谷嶋元宏

    参加費

    酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
    無料会員・一般:¥6,600(税込)
    ※当日現金にてお支払い下さい

    会 場

    酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
    住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
    (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

    アクセス方法はコチラ

    備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

    お申し込み方法

    当ホームページから

    お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

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    お電話にて

    Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

    03-3235-2378

  • 3/23(日)有料会員限定ライブ配信!「女性バーテンダー座談会」

    3/23(日)有料会員限定ライブ配信!「女性バーテンダー座談会」

    ※こちらのライブ配信は酒育の会有料会員向けの特典です。有料会員の方のみご参加可能となります。

    酒育の会有料会員特典Online Bar!次回の開催は2025/3/23(日)17:00~18:30となります。

    テーマは「女性バーテンダー・ギャザリング」!

    今回は女性バーテンダーによる放談会です。4名のバーテンダーにお集まりいただき、バーテンダーという仕事を通じて日ごろ感じている事柄や目指すスタイルなどについてお話しいただきます。また、女性ならではのバーやお酒の楽しみ方をご提案いただきます。もっとバーを楽しみたい、バーテンダーになりたい女性に向けてのアドバイスなども伺います。通常とは異なるテイストの配信をお楽しみ下さい。

      ①藤田純子さん「キャンベルタウンロッホ」

      1999年の開店から経営に参加。アイラフェスティバル・ノージングコンテストで複数回入賞。「THE WHISKY HOOP」主幹事テイスティング担当。『厳選ウイスキー&シングルモルト手帳(世界文化社)』テイスティング担当。

      ②川崎晴香さん「Bar KASASAGI」

      20歳でバーテンダーを志し、池袋「Bar Too」、歌舞伎町「Bar LEMPiCKA」、日本一有名な酒屋「目白田中屋」と経験を積み、2016年新宿三丁目に自身のバーを開店。

      ③渡邉祥子さん

      2012年から2020年まで「Blue label」にて、その後2022年まで「Bar Rosebank」に勤務。その後現在までフリーバーテンダーとして活動(主に「Panacee」「Cigar Bar SUI」にて)。

      ④山元菜緒さん

      武蔵小杉のショットバー「MOGA」にてバーテンダーをはじめた際にウイスキーの魅力に触れ、スコットランドの蒸留所を巡るまでに。その後、目黒「MASHTUN TOKYO」に勤務し、現在は「Bar SLUGS’2」にてマネージャーを務めている。

      プレゼントあり

      当日はライブ配信をご覧になった方から抽選で1名様に「長濱蒸溜所 AMAHAGAN Edition No.2 Red Wine Wood Finish」をプレゼント!奮ってご参加下さい。

      ■本配信はZoomによるオンライン開催です
      ■Zoom環境は各自ご用意ください
      ■酒育の会ではZoomの設定等のご質問にはお答えできません
      ■テキスト、試飲アイテムはございません

      ライブ配信概要とスピーカー

      ■開催日時

      2025年3月23日(日)
      17:00~18:30

      ■参加資格

      酒育の会有料会員のみ

      ■参加費

      なし

      ■参加方法

      ライブ配信の数日前および配信当日に酒育の会有会員情報に登録されているメールアドレス宛にZoomのミーティングURL情報を送信致します。

      スピーカー

      酒育の会代表:谷嶋元宏

      ① 藤田純子さん「キャンベルタウンロッホ」
      ② 川崎晴香さん「Bar KASASAGI」
      ③ 渡邉祥子さん
      ④ 山元菜緒さん

      にてお届けします!

      その他

      配信内容は後日アーカイブとして有料会員ページにてご覧頂けるように致します。

      酒育の会有料会員の皆様は是非奮ってご参加ください。

    • 3/8(土)・3/9(日)テイスティング技術向上セミナー

      3/8(土)・3/9(日)テイスティング技術向上セミナー


      2025年3月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

      この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

      ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
      従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

      テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

      開催日

      ①2025年3月8日(土)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ②2025年3月9日(日)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ※内容は両日とも同じです
      ※定員各15名

      講 師

      酒育の会代表 谷嶋元宏

      参加費

      酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
      無料会員・一般:¥6,600(税込)
      ※当日現金にてお支払い下さい

      会 場

      酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
      住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
      (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

      アクセス方法はコチラ

      備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

      お申し込み方法

      当ホームページから

      お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

      [su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]

      お電話にて

      Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

      03-3235-2378

    • 2/8(土)・2/9(日)テイスティング技術向上セミナー

      2/8(土)・2/9(日)テイスティング技術向上セミナー


      2025年2月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

      この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

      ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
      従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

      テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

      開催日

      ①2025年2月8日(土)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ②2025年2月9日(日)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ※内容は両日とも同じです
      ※定員各15名

      講 師

      酒育の会代表 谷嶋元宏

      参加費

      酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
      無料会員・一般:¥6,600(税込)
      ※当日現金にてお支払い下さい

      会 場

      酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
      住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
      (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

      アクセス方法はコチラ

      備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

      お申し込み方法

      当ホームページから

      お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

      [su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]

      お電話にて

      Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

      03-3235-2378

    • 【有料会員限定】Online Bar配信アーカイブ「ワイン畑のテロワールを紐解く」

      【有料会員限定】Online Bar配信アーカイブ「ワイン畑のテロワールを紐解く」

      2024年12月に酒育の会有料会員様向けにライブ配信された対談のアーカイブをこちらからご覧になれます。

      テーマは「ワイン畑のテロワールを紐解く」です。お楽しみください。

      ゲスト次の3名でお送りします。
      サントリーワインインターナショナル株式会社ワイナリーワイン事業部・チーフエノロジスト:椎名 敬一 氏
      酒育の会代表:谷嶋元宏
      酒育の会理事:村野 和美

    • 3/2(日)酒育の会特別セミナー2025「Blinded by Fear’s KING OF KINGS 公開テイスティングセミナー」

      3/2(日)酒育の会特別セミナー2025「Blinded by Fear’s KING OF KINGS 公開テイスティングセミナー」

      くりりん氏、大島晋史氏、松木崇氏による公開テイスティングセミナーです!

      ウイスキーテイスティングスキルに定評のあるテイスターと年3~4回未公開で開催している「アンダーグランド・ストイック・ブラインドテイスティング KING OF KINGS (KOK)」。この会はブラインドテイスティングを通じて各自の着眼点・メソッドなどを語り合うことで、テイスティングのスキルを高めあう貴重な機会となっています。

      今回はそのメンバーの中から特に高スキルの3名の方にお集まりいただき、公開セミナー形式で開催させていただくこととなりました。当日はKOKテイスターがテイスティングしている様子のLIVE配信を観ながら、同時に同サンプルをテイスティングしていただきます。各テイスターがどのようにサンプルに対峙し、どのように選択を重ねていくのかを、つぶさに体感していただきます。配信終了後セミナー会場にテイスターが移動し、トークセッションとなります。今回のサンプルについての総括のほか、各テイスターのテイスティング方法、コツやノウハウについて語っていただきます。質疑応答のお時間も長めにご用意いたします。

      日本トップクラスのウイスキーテイスターのテイスティング・メソッドを直に垣間見ることのできる他に類のない貴重なセミナーです。テイスティングのスキルを上げたい方はもちろん、ウイスキー初心者の方、ウイスキーをより楽しみたい方にも大変参考になると思います。資格試験受験予定の方にもおすすめです。奮ってお申込みください。

      セミナー概要

      テイスター

      ※都合により変更の場合もあります。

      くりりん氏

      ウイスキーブログ「くりりんのウイスキー置場」の管理人。ウイスキー愛好家。テイスティング能力に定評があり、SNSやブログにて数々のレビューを投稿する傍ら、専門媒体への記事寄稿や、ウイスキーメーカのカスク選定、ブレンドレシピ監修、販促コメント作成にも関わる。

      大島 晋史 氏

      大阪府出身。飲酒歴32年。2010年頃よりスコッチのシングルモルトに傾倒。2012年ウイスキーフェスティバルの第1回ブラインドテイスティングコンテスト優勝。2016年よりブログ「モルト道」にて、テイスティング記事を公開。ジャンルにこだわらず、うまい酒を探し求めている。

      松木 崇 氏

      頭頚部外科医。『ウイスキーガロア』テイスター。第1回ウイスキープロフェッショナル試験合格。2012年よりブログ「ストイックなドリンカーの日々」で自身のテイスティング記事を3000本以上公開。7000種以上のモルトウイスキーのテイスティング経験があり、東京ウイスキー&スピリッツコンペティション(TWSC)を含め国内外の品評会で審査員を務め、カスク選定にも携わる。

      タイムテーブル(予定)

      13:40 開場
      14:00 第1部 配信・テイスティング開始(4サンプル)
      15:20 配信終了 休憩
      15:40 第2部 トークセッション開始・質疑応答(ハイボールをご用意いたします)
      16:30 終了

      *当日ご参加できなかった方のため、また当日ご参加された方の復習用として、第1部テイスティングの様子を有料(2000円を予定)にてアーカイブ配信する予定でおります。準備でき次第、告知させていただきます。

      開催日時

      2025年3月2日(日)14時~16時30分
      ※開場は13時40分からです。あまり早いご来場は、他のセミナー・講習会などのご迷惑になりますのでご遠慮ください。

      場所

      リロの会議室 飯田橋

      住所:〒162-0824
      東京都新宿区揚場町2-14 新陽ビル 4階

      アクセス方法はコチラ

      会費

      酒育の会 有料会員
      10,000円(税込)

      一般
      12,000円(税込)

      *セミナー当日現金でのお支払いをお願い致します。

      定員

      30名様

      参加お申込み

      お申込み開始

      酒育の会 有料会員
      1月14日(火)正午募集開始
      ~2月28日(金)まで

      ※要ログイン

      一般
      1月20日(月)正午~募集開始
      2月28日(金)まで

      *お申込み開始となりましたら当ページより申込フォームを案内いたします。
      *定員に達し次第、キャンセル待ちとさせていただきます。
      *昨今の状況にてキャンセルも多く生じておりますので、キャンセル待ちでの申し込みもお願い致します。

        

    • NHK文化センター青山教室講座 「至高のブランデーの魅力を体感しよう」開催!

      NHK文化センター青山教室講座 「至高のブランデーの魅力を体感しよう」開催!

      2024/1/26(日)、2/23(日)、3/30(日)の全3回に渡り「至高のブランデーの魅力を体感しよう」を開催致します。開催場所は全てNHK文化センター青山教室となります。

      ブランデーと言うとおじさんの飲み物という印象かもしれません。お酒屋さんやバーでもあまり目に着かないかもしれません。実際に飲んでいただいた方でもあまり良い印象をお持ちでない方もいらっしゃると思います。

      しかし日本では本国フランスでも見かけないような小規模の素晴らしい造り手のブランデーを数多く楽しむことができます。これはインポーターさんの長年の努力と、そのブランデーを愛飲してきた先人たちのおかげです。これらを飲むと、まさに「目から鱗が落ちる」という感覚になります。先入観を捨てて、この素晴らしいブランデーの世界に飛び込んでください。今回の講座では、その魅力の一端を感じていただけるような素晴らしい貴重なブランデーをご用意しております。奮ってご参加くださいませ。

      講座概要

      講師

      谷嶋 元宏

      酒育の会 代表
      Bar Fingal オーナーバーテンダー

      第1回目 コニャック

      開催日:2025/1/26(日)14:00~16:00

      ブランデーの王様と言えば「コニャック」。蒸留酒で100年以上の樽熟成に耐えうるものはコニャックしかありません。その高貴なアロマ、気品あふれるフレーバーはまさに王の風格そのものです。今回はその片鱗を感じられるボトルを皆様にも体感していただきます。

      コニャックはフランスの南西部ボルドーの北側に位置し、原産地呼称法AOCで6つの区画に分けられ、それぞれ特徴ある香味を有しています。今回はその中から3つの区画を選び、それぞれを代表する造り手のボトルをご用意いたしました。また「オールドボトル」と呼ばれる50年ほど前にボトリングされたコニャックの試飲も通じて、コニャックの奥深い世界観を感じていただこうと思います。

      • クルボアジェ ナポレオン(オールドボトル)
      • ジャン・フィユー 16年(グランド・シャンパーニュ)
      • ジャン・フィユー No.1(グランド・シャンパーニュ)
      • オルドノー トレ・ヴィエイユ・レゼルヴ(ボルドリ)
      • ティフォン トレ・ヴィエイユ・レゼルヴ ファン・ボア(ファン・ボア)

      第2回目 アルマニャック・カルヴァドス

      開催日:2025/2/23(日)14:00~16:00

      コニャックが王様なら、アルマニャックは騎士、カルヴァドスは女王様でしょうか。それぞれフランスを代表するブランデーです。アルマニャックはボルドーの南東に位置しています。コニャックと比較して基本的に力強くふくよかな印象、この地の英雄ダルタニアンを彷彿させる香味を有しています。コニャックとの違いを通じて、アルマニャックの個性を感じていただこうと思います。

      カルヴァドスはフランス北西部ノルマンディでリンゴや洋ナシから造られるブランデーです。この深遠なるアロマの魅力には何人たりも贖うことはできません。長期間の樽熟成がもたらす奥深く複雑な香味をぜひ堪能していただきたいと思います。

      • ジェラス 40年(バ・ザルマニャック)
      • ドメーヌ・ボワニエル 1986(バ・ザルマニャック)
      • アドリアン・カミュ 12年(カルヴァドス・ペイ・ドージュ)
      • デュポン 1976 OVER40yo(カルヴァドス・ペイ・ドージュ)
      • ローリストン 1963(カルヴァドス・ドンフロンテ)

      第3回目 マール・フィーヌ・グラッパ

      開催日:2025/3/30(日)14:00~16:00

      フランスではコニャック・アルマニャック・カルヴァドスが原産地呼称法AOCで規定されています。それ以外にも各ワインの産地で、ワインを蒸留したフィーヌ、ワインの搾りかすを蒸留したマールが造られています。ここではフィーヌとマールの違いを、またイタリアでも搾りかすから造られるグラッパがありますので、これらの違いを体感していただきます。またブドウやリンゴ以外の果実を用いたブランデーについて、そのフレッシュでインパクトある香味を楽しみいただきます。
      スペイン南西部シェリー酒の産地であるヘレスでは、この地特有の香味を有するシェリーブランデーが造られています。長期熟成によるふくよかな香味は癒し系とも言えます。

      • マール・ド・ブルゴーニュ 2003(クロード・デュガ)
        フィーヌ・ド・ローヌ 1966(M・シャプティエ)
        グラッパ(ロマーノ・レヴィ)
        ブランデー・デ・へレス ソレラ・グラン・リゼルヴァ(バルデスピノ)
        オー・ド・ヴィ・ド・プリュネル・ソヴァージュ(ジャン・ポール・メッテ)

      参加費

      全3回一括の場合
      会費13,728円(税込) / 教材費14,850円(税込)
      合計 28,578円(税込)

      1講座単発受講の場合
      会費5,148円(税込) / 教材費4,950円(税込)
      合計 1,0098円(税込)

      開催場所

      NHK文化センター青山教室

      WEBサイト

      お申込み方法

      NHK文化センター青山教室から直接お申込み下さい。
      (NHK文化センター会員ではない方は別途入会登録料が必要です)

      講座お申込み一覧

    • お酒のファーストステップ講座2025

      お酒のファーストステップ講座2025

      本セミナーは、お酒に興味はあるが、よくわからない・・・という方向けの入門編の講座です!

      毎回テーマに挙げたそれぞれのお酒について、その特徴や違いについて、その定義や製法、種類などをわかりやすく解説いたします。また、毎回そのテーマのお酒を4~5種類テイスティングし、よりそのお酒の特徴をご理解していただけます。

      お酒にご興味のある方はお気軽にご参加ください。

      全4回一括お申込で4千円以上お得!もちろん、各回興味のある講座だけ単発での受講も可能です。

      講座内容(全4回)

      第1回  2025年3月29日(土)「ウイスキーその1・五大ウイスキー」
      5大ウイスキーについて、それぞれの特徴や相違点などを解説いたします。

      第2回 2025年4月26日(土)「ウイスキーその2・モルトウイスキー」
      スコッチモルトウイスキーについて、それぞれの地域の特徴や相違点などを解説いたします。

      第3回  2025年5月31日(土)「ブランデー」
      代表的なブランデーであるコニャック・アルマニャック・カルバドス・グラッパなどについて、それぞれの特徴や相違点などを解説いたします。

      第4回  2025年6月28日(土)「スピリッツ&カクテル」
      ウォッカ・ジン・ラム・テキーラについて、それぞれの特徴や相違点などを解説いたします。さらにこれらを使ったカクテルについても試飲、ご参加者様にもカクテルを作っていただきます。ご自宅でカクテルを楽しむためのコツなどについてもお話しいたします。

      講座の様子

      講座は全てBar Fingal店内で行います。少人数ならではのBarでの講義をお楽しみください。

      講師

      谷嶋元宏
      (酒育の会代表・FINGAL オーナーバーテンダー)

      会場

      BAR FINGAL
      東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル1F
      Google Mapで見る

      時間

      各回 14:00~16:00
      (開場13:30~)

      定員

      8名

      会費

      各回6,600円
      ※各回当日現金にてお支払いください。

      全4回一括 22,000円
      (酒育の会 有料会員・無料会員限定)
      ★4,400円お得★
      ※一括お申込みの方は初回受講時にまとめて現金にてお支払い下さい。

      お申し込み方法

      当ホームページから

      お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

      Facebookから

      「酒育の会」Facebookページに「いいね!」をして、 参加希望のメッセージをお送りください。お名前、電話番号、メールアドレスの記載をお願い致します。 ご同伴の方がいらっしゃる場合は、人数とお名前を併せてお知らせください。

      電話でのお申込み

      神楽坂「Bar Fingal」(19時以降、谷嶋まで)
      03-3235-2378

    • ウイスキーテイスティング基礎講座2025 (全10回)

      ウイスキーテイスティング基礎講座2025 (全10回)

      このセミナーは、テイスティングの方法・技術を習得したい方向けの講座です。

      効果的にスキルを身につけるには、自分のテイスティングコメントをまとめ、それを他者に伝えること、他者のコメントと比較して共通点や相違点を把握することが大切だと考えております。そこでこの講座では各自でテイスティングをしていただき、そのコメントを発表する時間を設けております。初めは難しいと感じると思いますが、テイスティング時の留意点やコツを学びながら、少しずつ理解を深めていただければと思います。

      毎回テーマに沿ったウイスキー5~6種類をブラインドテイスティングいたします。
      またテイスティングを通じて、ウイスキーの製造工程と香味の関係についても解説いたします。

      ウイスキーをより楽しみたい方、バーや酒屋で好みのウイスキーを選びたい方など、初心者向けの講座です。ご興味のある方はぜひご参加ください。


      各回興味のある講座だけ単発での受講も可能です。

      第1回  2025年2月1日(土)「テイスティング方法について

      第2回  2025年3月1日(土)「五大ウイスキーの特徴・相違点を理解する

      第3回  2025年4月5日(土)「熟成樽の個性・相違点を理解する

      第4回  2025年5月10日(土)「ウイスキーの熟成を理解する

      第5回  2025年6月7日(土)「モルトとブレンデッドの相違点を理解する」

      第6回  2025年7月5日(土)「バーボン&カナディアンの特徴を理解する

      第7回  2025年8月2日(土)「アイラモルト(ピート由来の香味)を理解する

      第8回  2025年9月6日(土)「スペイサイドモルトを理解する」

      第9回  2025年10月4日(土)「ブレンデッドのブランドスタイルを理解する」

      第10回  2025年11月1日(土)「日本のウイスキーの特徴を理解する」

      講座の様子

      テイスティングを行いながら分かりやすくテーマに沿った解説を行います。

      講師

      谷嶋元宏
      (酒育の会代表・FINGAL オーナーバーテンダー)

      会場

      酒育の会 神楽坂ラウンジ
      東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3F

      アクセス方法はコチラ

      時間

      各回 14:00~16:00
      (開場13:30~)

      定員

      各回 14名

      会費

      各回
      7,700円(税込)
      ※各回当日現金にてお支払いください。

      全10回一括お申込みの場合

      66,000円(税込)
      ※11,000円お得です。
      ※酒育の会有料会員・無料会員の方のみ。
      ※2/1(土)第1回講座の際に現金にてお支払い下さい。

      お申し込み方法

      当ホームページから

      お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

      Facebookから

      「酒育の会」Facebookページに「いいね!」をして、 参加希望のメッセージをお送りください。お名前、電話番号、メールアドレスの記載をお願い致します。 ご同伴の方がいらっしゃる場合は、人数とお名前を併せてお知らせください。

      お電話でのお申込み

      Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

      03-3235-2378

    • 12/1(日)有料会員限定ライブ配信!「ワイン畑のテロワールを紐解く」ゲスト:椎名敬一 氏

      12/1(日)有料会員限定ライブ配信!「ワイン畑のテロワールを紐解く」ゲスト:椎名敬一 氏

      ※こちらのライブ配信は酒育の会有料会員向けの特典です。有料会員の方のみご参加可能となります。

      酒育の会有料会員特典Online Bar!次回の開催は2024/12/1(日)17:00~18:30となります。

      テーマは「ワイン畑のテロワールを紐解く」!

      サントリーワインインターナショナル株式会社ワイナリーワイン事業部・チーフエノロジストの椎名 敬一氏です。

      同12/1(日)の酒育の会特別セミナーとはまた違った形式と内容で、ワインに精通したプロフェッショナル同士の見ごたえある対談をお楽しみ下さい。

      ライブ配信では皆様から頂いた質問を可能な限りお答えいただきますので、この機会にぜひ多くのご質問をお待ちしております。

      プレゼントあり

      当日はライブ配信をご覧になった方から抽選で1名様に「レ・フルール・デュ・ラック2020」をプレゼント!奮ってご参加下さい。

      ■本配信はZoomによるオンライン開催です
      ■Zoom環境は各自ご用意ください
      ■酒育の会ではZoomの設定等のご質問にはお答えできません
      ■テキスト、試飲アイテムはございません

      ライブ配信概要とスピーカー

      ■開催日時

      2024年12月1日(日)
      17:00~18:30

      ■参加資格

      酒育の会有料会員のみ

      ■参加費

      なし

      ■参加方法

      ライブ配信の数日前および配信当日に酒育の会有会員情報に登録されているメールアドレス宛にZoomのミーティングURL情報を送信致します。

      スピーカー

      酒育の会代表:谷嶋元宏
      村野 和美
      サントリーワインインターナショナル株式会社ワイナリーワイン事業部・チーフエノロジスト椎名 敬一氏

      の3名にてお届けします!

      その他

      配信内容は後日アーカイブとして有料会員ページにてご覧頂けるように致します。

      酒育の会有料会員の皆様は是非奮ってご参加ください。

    • 12/22(日)国内蒸溜所ツアー2024「ベンチャーウイスキー・秩父蒸溜所」【有料会員限定】

      12/22(日)国内蒸溜所ツアー2024「ベンチャーウイスキー・秩父蒸溜所」【有料会員限定】

      今回は2019年10月以来2回目のベンチャーウイスキー・秩父蒸溜所ツアーです。前回同様大変申し訳ありませんが、小さな蒸溜所で人数制限があるため、有料会員様限定ツアー・抽選制とさせていただきます。

      秩父蒸溜所は2008年に生産を開始し、現在のジャパニーズウイスキーブームの火付け役となった造り手です。前回第2蒸溜所は準備中で見学できませんでしたが、今回は両蒸溜所を見学させていただきます。通常のツアーよりもじっくりと詳しく見学できる貴重な機会ですので、奮ってご参加ください。

      また、見学終了後にハイランダーイン・秩父様にて懇親会を行います。こちらもお時間ございましたらご参加くださいませ。

      概要・お申込み

      開催日

      2024年12月22日(日)

      見学先

      べンチャーウイスキー・秩父蒸溜所

      会費

      見学のみ 8,000円(税込)
      見学+懇親会 13,000円(税込)

      *当日現金でのお支払いをお願い致します
      *懇親会会費にはフードと乾杯ビール1杯分が含まれます。
      2杯目以降は各自お好きなドリンクをキャッシュオンでお支払いください。
      時間は90分間を予定しており、その後は自由解散といたします

      お申込み期間

      酒育の会有料会員
      2024年11月23日(土)正午より~12月2日(月)まで
      *有料会員様限定・抽選となります(先着順ではありません)
      *酒育の会HPの申し込みサイト、もしくは19時以降バーフィンガル(TEL03-3235-2378)に電話でお申込みください
      *結果のご連絡は12月4日(水)にいたします

      ※要ログイン

      一般
      今回のツアーは酒育の会有料会員限定のため無料会員・一般の募集枠はございません。ご了承ください。

      募集人数

      12名様

      集合場所

      西武線西武秩父駅 ロータリー 12:50
      *池袋方面からお越しの方は、以下の列車がおすすめです
      西武池袋線 特急ちちぶ13号 池袋11:30発・西武秩父12:47着[

      スケジュール

      タイムテーブル(予定)
      12:50 西武線 西武秩父駅 ロータリー 集合
      13:00 西武線 西武秩父駅 貸し切りバス発
      13:05 秩父鉄道 秩父駅 着・発
      13:30 蒸溜所着後、見学・試飲・お買い物
      17:00 蒸溜所 発
      17:25 秩父鉄道 秩父駅 着・発
      17:30 ハイランダーイン・秩父 着・発
      17:35 西武線 西武秩父駅 着・解散
      19:00 懇親会終了・解散
      *あくまで目安ですので、当日の状況によっては多少変更する場合がございます。

    • 12/1(日)ワインセミナーの受付・定員について

      12/1(日)ワインセミナーの受付・定員について

      12/1(日)酒育の会特別セミナー2024「ワインのテロワールを紐解く」ですが、現在、神楽坂ラウンジでのお申込みは満席となっておりキャンセル待ちにて多数お申込み頂いております。

      もしもう少しご参加ご希望の方が増えるようでしたら別途大人数収容可能な会場にて開催する予定でございます。ただ、別途広い会場を借りての開催にはもう少しご参加者様が必要です。

      ご参加のお申込み締め切りを11月21日(木)とさせていただきます。

      ご希望の方はお申込みをよろしくお願い致します。

      詳細・お申込みはコチラ
      https://shuiku.jp/news/15612

    • 11/9(土)・11/10(日)テイスティング技術向上セミナー

      11/9(土)・11/10(日)テイスティング技術向上セミナー


      2024年10月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

      この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

      ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
      従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

      テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

      開催日

      ①2024年11月9日(土)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ②2024年11月10日(日)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ※内容は両日とも同じです
      ※定員各15名

      講 師

      酒育の会代表 谷嶋元宏

      参加費

      酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
      無料会員・一般:¥6,600(税込)
      ※当日現金にてお支払い下さい

      会 場

      酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
      住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
      (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

      アクセス方法はコチラ

      備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

      お申し込み方法

      当ホームページから

      お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

      [su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]

      お電話にて

      Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

      03-3235-2378

    • 12/1(日)酒育の会特別セミナー2024「ワイン畑のテロワールを紐解く」

      12/1(日)酒育の会特別セミナー2024「ワイン畑のテロワールを紐解く」

      ワインをより楽しむためにはテロワールを理解するとよいといわれます。様々な本やサイトにて、このエリアにはこのブドウ品種が適しており、そこから得られるワインの特徴も示され、大まかな傾向は理解できます。しかしながら実際にワイナリーに伺うと、より細かく区画や畝ごとにブドウ品種や1stワイン・2ndワイン用と区分けし管理していることに気づきます。土壌や傾斜、樹齢などによって選別されていると考えられますが、実際どのように区分けされているのか、より詳細に解説いただきます。あわせて基本的なワインの造りについてもお話しいただきます。

      講師には長年シャトー・ラグランジュに関わられ、帰国後も登美の丘ワイナリーなどでご活躍されている椎名氏にご登壇いただきます。今回のテーマにおいて、この上ない講師です。

      試飲には、上記をより体感していただけるよう同一ヴィンテージの赤白1stワイン・2ndワインの比較試飲をご用意いたします。またヴィンテージによる違いについても体感していただき、その奥深さもお楽しみいただければと思っております。

      他にはない本当に貴重なセミナーですので、奮ってご参加くださいませ。

      セミナー概要

      講師

      椎名 敬一 氏

      サントリーワインインターナショナル株式会社
      ワイナリーワイン事業部・チーフエノロジスト

      1960年生まれ。
      1985年サントリー入社。
      葡萄栽培研究室勤務後、1987年1月に西ドイツガイゼンハイム大学に客員研究員として派遣。
      1988年のロバート・ヴァイル醸造所取得と立ち上げに参画し、1990年まで同醸造所に駐在。
      帰国後ワイン研究室、ワイン生産部を経て、2004年6月にシャトーラグランジュ副社長に就任。
      2005年3月より同シャトー副会長。
      前任の鈴田氏が牽引した<復活のステージ>に続く<創造のステージ>のグランド・デッサンを描くミッションを遂行し、2020年9月に帰任。現在はサントリーワインインターナショナルのワイナリーワイン事業部にて、チーフエノロジストとして 日本ワインの品質向上へ向けたサポートを登美の丘ワイナリー、塩尻ワイナリーにて行う。

      テイスティングアイテム計4つ

      シャトー・ラグランジュ2010
      シャトー・ラグランジュ2019 (赤1stワイン)
      レ・フィエフ・ド・ラグランジュ2019 (赤2ndワイン)
      レ・ザルム・ド・ラグランジュ2020  (白1stワイン)
      レ・フルール・デュ・ラック2020   (白2ndワイン)

      開催日時

      2024年12月1日(日)13時半~15時半

      場所

      酒育の会 セミナールーム

      住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
      (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

      アクセス方法はコチラ

      会費

      酒育の会 有料会員
      11,000円(税込)

      一般
      13,000円(税込)

      *セミナー当日現金でのお支払いをお願い致します。

      定員

      12名様
      ※参加者ご希望者が20名を超えた場合は、別会場・定員24名様での開催を検討いたします。

      参加お申込み

      お申込み開始

      酒育の会 有料会員
      10月21日(月)正午~ お申込み開始

      ※要ログイン

      一般
      10月28日(月)正午~ お申込み開始

      *お申込み開始となりましたら当ページより申込フォームを案内いたします。
      *定員に達し次第、キャンセル待ちとさせていただきます。
      *昨今の状況にてキャンセルも多く生じておりますので、キャンセル待ちでの申し込みもお願い致します。

        

    • 10/12(土)・10/13(日)テイスティング技術向上セミナー

      10/12(土)・10/13(日)テイスティング技術向上セミナー


      2024年10月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

      この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

      ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
      従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

      テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

      開催日

      ①2024年10月12日(土)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ②2024年10月13日(日)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ※内容は両日とも同じです
      ※定員各15名

      講 師

      酒育の会代表 谷嶋元宏

      参加費

      酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
      無料会員・一般:¥6,600(税込)
      ※当日現金にてお支払い下さい

      会 場

      酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
      住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
      (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

      アクセス方法はコチラ

      備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

      お申し込み方法

      当ホームページから

      お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

      [su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]

      お電話にて

      Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

      03-3235-2378

    • 11/3(日)究極のブドウ蒸留酒「シンガニ」セミナー

      11/3(日)究極のブドウ蒸留酒「シンガニ」セミナー

      セミナー概要

      南米ボリビアで作られるブドウ蒸留酒「シンガニ」の基礎知識から豪華テイスティングアイテムを提供するスペシャルセミナーを開催!

      「シンガニ」はボリビアで造られる蒸留酒で、マスカット・オブ・アレキサンドリアが原料です。1本あたり最大で67Kgものマスカットが使用され、その凝縮率と華やかさは他に類を見ません。またその香り高さからカクテルとの相性も抜群です。

      そんな究極のグレープスピリッツであるシンガニの知識や最新の現地情報を学びながら、十数種類ものテイスティングを同時に楽しめる機会はなかなか無いのではないでしょうか。たっぷり楽しみご満足頂ける2時間です。

      セミナー講師

      伊藤 広光

      東京・小岩の隠れ家バー「Cocktail Bar Raven」オーナーバーテンダー。”雑食に貪欲に” をコンセプトに、ファンを惹きつける唯一無二のカクテルを次々と生み出している。また、2022年には静岡県下田市にて「白浜蒸留所」を設立。

      シンガニアンバサダーとして南米ボリビアと日本を繋ぐ架け橋的存在。現地訪問で得たシンガニに関する知識はもちろん、シンガニを使ったカクテルや様々な楽しみ方を熟知している。

      テイスティングアイテム5種+9種以上のフリーテイスティング

      セミナー中のテイスティングアイテムは下記の5つ。

      1. ロスパラレス ダブルオロ
      2. ロスパラレス ヘレンシア
      3. ロスパラレス クラシコ
      4. Rujero(ルフェロ) スタンダード
      5. サンペドロ オロ

      ロスパラレス ダブルオロを基軸に、縦軸の上下ランク2種比較と、製法の異なる同ランクのシンガニの2種比較といった縦軸横軸で比較ができる分かりやすいラインナップとなっております。

      セミナー終了後には上記以外にも樽熟成やフレーバーシンガニを含む計9種類以上のシンガニを試飲できるフリーテイスティングタイムを設けております。

      この機会に様々なシンガニを体験して下さい!

      ※あくまでもテイスティングですので、他の参加者のご迷惑になるような飲みすぎや過度な試飲はご遠慮ください。

      開催日時

      2024年11月3日(日)14~16時

      *開場は13時40分からです。

      あまり早いご来場は、他のセミナー・講習会などのご迷惑になりますのでご遠慮ください。

      場所

      酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
      住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
      (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

      アクセス方法はコチラ

      会費

      6,000円(税込)

      *セミナー当日現金でのお支払いをお願い致します。

      定員

      25名様

      参加お申込み

      下記お申込みフォームよりお申込み下さい。

      *定員に達し次第、キャンセル待ちとさせていただきます。

        

    • 【有料会員限定】Online Bar配信アーカイブ「ジントニックを考える」

      【有料会員限定】Online Bar配信アーカイブ「ジントニックを考える」

      2024年7月に酒育の会有料会員様向けにライブ配信された対談のアーカイブをこちらからご覧になれます。

      テーマは「ジントニックを考える」です。お楽しみください。

      ゲスト次の3名でお送りします。
      酒育の会代表:谷嶋元宏
      Bar Salvadorオーナー:鈴木 裕介
      バーライター:いしかわあさこ

    • 9/8(日)有料会員限定ライブ配信!「サントリーウイスキー 次の100年に向けて」ゲスト:佐々木 太一 氏

      9/8(日)有料会員限定ライブ配信!「サントリーウイスキー 次の100年に向けて」ゲスト:佐々木 太一 氏

      ※こちらのライブ配信は酒育の会有料会員向けの特典です。有料会員の方のみご参加可能となります。

      酒育の会有料会員特典Online Bar!次回の開催は2024/9/8(日)17:00~18:30となります。

      テーマは「サントリーウイスキー次の100年に向けて」!

      サントリー(株)ウイスキー部シニアスペシャリストの佐々木 太氏です。

      同9/8(日)の酒育の会特別セミナーとはまた違った形式と内容で、ウイスキーに精通したプロフェッショナル同士の見ごたえある対談をお楽しみ下さい。

      ライブ配信では皆様から頂いた質問を可能な限りお答えいただきますので、この機会にぜひ多くのご質問をお待ちしております。

      プレゼントあり

      当日はライブ配信をご覧になった方から抽選で1名様にプレゼンがあります!奮ってご参加下さい。

      サントリー 角瓶復刻版
      サントリー 白州ハイボール缶 2缶

      ■本配信はZoomによるオンライン開催です
      ■Zoom環境は各自ご用意ください
      ■酒育の会ではZoomの設定等のご質問にはお答えできません
      ■テキスト、試飲アイテムはございません

      ライブ配信概要とスピーカー

      ■開催日時

      2024年9月8日(日)
      17:00~18:30

      ■参加資格

      酒育の会有料会員のみ

      ■参加費

      なし

      ■参加方法

      ライブ配信の数日前および配信当日に酒育の会有会員情報に登録されているメールアドレス宛にZoomのミーティングURL情報を送信致します。

      スピーカー

      酒育の会代表:谷嶋元宏
      サントリー(株)ウイスキー部シニアスペシャリスト:佐々木 太一氏

      にてお届けします!

      その他

      配信内容は後日アーカイブとして有料会員ページにてご覧頂けるように致します。

      酒育の会有料会員の皆様は是非奮ってご参加ください。

    • 国内蒸留所ツアー2024「中伊豆ワイナリー & DISTILLERY WATER DRAGON 見学ツアー」

      国内蒸留所ツアー2024「中伊豆ワイナリー & DISTILLERY WATER DRAGON 見学ツアー」

      今回は、昨年のサントリー登美の丘ワイナリー様に続いて、静岡県修善寺にあります中伊豆ワイナリー様に伺います。ここはシャトーワイナリーとして結婚式場やホテルなども併設しており大変ラグジュアリーな施設です。フランスなどで主として使用されているブドウ品種のほかに、プティ・ヴェルドやヤマ・ソーヴィニヨンといったこの地にあった個性豊かな品種から素晴らしいワインをリリースしております。またワインの絞りかすから造られるブランデーなども高い評価を得ております。これらワイナリーを代表するワインやブランデーを解説とともに試飲していただきます。昼食はシャトーレストランにてパスタランチをゆっくりとご堪能いただきます。

      その後三島市内に戻り、WHISKEY&Co.社がバーボンスタイルのウイスキー製造に取り組むDISTILLERY WATER DRAGON の見学試飲を行います。新しい蒸留所の息吹を感じていただければと思います。

      三島と言えば鰻の名店「うなぎ桜家」がございます。せっかくこの地に来ましたので、絶品の鰻を皆様と堪能できればと思っております。鰻はお好みが分かれますし、また時間がかかるお食事です。お帰りのお時間もございますので、必須ではなくご希望の方のみご参加くださいませ。

      概要・お申込み

      開催日

      2024年10月14日(月・祝)

      見学先

      中伊豆ワイナリー 並びに DISTILLERY WATER DRAGON

      会費

      酒育の会有料会員:15,000円(税込)

      一般      :17,200円(税込)

      ※当日現金でのお支払いをお願い致します。
      ※中伊豆ワイナリー CHATEAU RESTSURANT NAPA VALLEYでの昼食、ワイナリー様からお土産付き。
      ※「うなぎ桜家」にご一緒いただける方は、その旨をお申込みフォームの備考欄にご記入下さい。予め「うなぎ定食7700円(うなぎ1匹+小鉢3品)」を注文しております。うなぎ桜家ご参加ご希望の方は、飲み物代を含めツアー会費のほかに10,000円をお預かりさせていただきます。過不足ある場合は調整をいたしますので、よろしくお願い致します。

      お申込み

      有料会員:2024年9月9日(月)正午よりお申込み開始
      ※要ログイン
      ※備考欄に「うなぎ桜家」の参加有無をご記入下さい。

      一般  :2024年9月17日(火)正午よりお申込み開始
      ※備考欄に「うなぎ桜家」の参加有無をご記入下さい。

      *定員に達し次第、募集を締め切らせていただきます

      募集人数

      15名様

      集合場所

      伊豆箱根鉄道駿豆線 修善寺駅 北口
      ワイナリー送迎バス乗り場 10時30分集合

      ※東京からは以下列車がおすすめです
      JR東海道新幹線こだま709号
      東京駅8:27発・三島駅9:20着

      伊豆箱根鉄道駿豆線
      三島駅9:43発・修善寺駅10:19着

      タイムテーブル(予定)

      10:30 修善寺駅 北口集合
      10:35 ワイナリー送迎バスで移動
      10:45 ワイナリー着後、ブドウ畑・製造施設見学
      12:00 CHATEAU RESTSURANT NAPA VALLEYでの昼食
      13:00 テイスティング・お買い物
      14:55 ワイナリー出発
      15:27 伊豆箱根鉄道駿豆線 修善寺駅発
      15:58 伊豆箱根鉄道駿豆線 三島田町駅着後、徒歩にて「DISTILLERY WATER DRAGON」へ
      16:05 「DISTILLERY WATER DRAGON」着後、蒸留所見学・試飲
      17:30 「DISTILLERY WATER DRAGON」出発 「うなぎ桜家」へ徒歩もしくは鉄道移動
      17:45 「うなぎ桜家」着
      20:00 三島駅解散予定 
      ※あくまで目安ですので、当日の状況によっては多少変更となる場合がございます。

      ※「うなぎ桜家」にご一緒いただける方は、その旨をお申込みフォームの備考欄にご記入下さい。予め「うなぎ定食7700円(うなぎ1匹+小鉢3品)」を注文しております。うなぎ桜家ご参加ご希望の方は、飲み物代を含めツアー会費のほかに10,000円をお預かりさせていただきます。過不足ある場合は調整をいたしますので、よろしくお願い致します。

    • 9/8(日)酒育の会特別セミナー2024「サントリーウイスキー 次の100年に向けて」

      9/8(日)酒育の会特別セミナー2024「サントリーウイスキー 次の100年に向けて」

      100周年と50周年を迎えた「山崎蒸溜所」「白州蒸溜所」。各蒸溜所ともほぼ改修が終了し、新しくなった蒸溜所にてお客様をお迎えしております。本セミナーでは、山崎構成原酒、製品を通じ、サントリーウイスキー造りの拘りや蒸溜所改修の内容などを、余すところなくお話させていただきます。

      講師はサントリー(株)ウイスキー部シニアスペシャリストの佐々木 太一 氏。

      様々なイベントでセミナーを行っている氏ですが、今回はじっくりとお話を伺い、質疑応答の時間を十分にお取りしての貴重なセミナーです。奮ってご参加ください。

      セミナー概要

      講師

      佐々木 太一 氏

      サントリー(株)ウイスキー部シニアスペシャリスト。
      1994年、バレーボールチーム「サンバーズ」の選手としてサントリー入社。Vリーグ5連覇に貢献し、全日本代表として多くの国際試合に出場。現役引退後、2007年にサントリー社内認定資格「ウイスキーアンバサダー」の第一期生となり、2011年にはウイスキー文化研究所認定資格「マスター・オブ・ウイスキー」初の合格者となる。現在はウイスキーアンバサダーとして日々全国各地を飛び回り、ウイスキーの魅力を伝えている。

      テイスティングアイテム計4つ

      響 100周年アニバーサリーブレンド
      山崎 LIMITED EDITION 2023
      山崎 構成原酒2種類

      開催日時

      2024年9月8日(日)13~15時

      *開場は12時40分からです。

      あまり早いご来場は、他のセミナー・講習会などのご迷惑になりますのでご遠慮ください。

      場所

      リロの会議室 飯田橋

      〒162-0824
      東京都新宿区揚場町2-14 新陽ビル 4階

      アクセス情報詳細

      会費

      酒育の会 有料会員
      10,000円(税込)

      一般
      12,000円(税込)

      *セミナー当日現金でのお支払いをお願い致します。

      定員

      25名様

      参加お申込み

      お申込み開始

      酒育の会 有料会員
      8月5日(月)正午~ お申込み開始

      ※要ログイン

      一般
      8月13日(火)正午~ お申込み開始

      *お申込み開始となりましたら当ページより申込フォームを案内いたします。
      *定員に達し次第、キャンセル待ちとさせていただきます。
      *昨今の状況にてキャンセルも多く生じておりますので、キャンセル待ちでの申し込みもお願い致します。

        

    • 9/14(土)・9/15(日)テイスティング技術向上セミナー

      9/14(土)・9/15(日)テイスティング技術向上セミナー


      2024年9月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)
      ※8月の向上セミナーはお休みです。

      この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

      ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
      従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

      テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

      開催日

      ①2024年9月14日(土)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ②2024年9月15日(日)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ※内容は両日とも同じです
      ※定員各15名

      講 師

      酒育の会代表 谷嶋元宏

      参加費

      酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
      無料会員・一般:¥6,600(税込)
      ※当日現金にてお支払い下さい

      会 場

      酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
      住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
      (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

      アクセス方法はコチラ

      備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

      お申し込み方法

      当ホームページから

      お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

      [su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]

      お電話にて

      Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

      03-3235-2378

    • 7/13(土)・7/14(日)テイスティング技術向上セミナー

      7/13(土)・7/14(日)テイスティング技術向上セミナー

      2024年7月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

      この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

      ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
      従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

      テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

      開催日

      ①2024年7月13日(土)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ②2024年7月14日(日)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ※内容は両日とも同じです
      ※定員各15名

      講 師

      酒育の会代表 谷嶋元宏

      参加費

      酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
      無料会員・一般:¥6,600(税込)
      ※当日現金にてお支払い下さい

      会 場

      酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
      住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
      (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

      アクセス方法はコチラ

      備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

      お申し込み方法

      当ホームページから

      お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

      [su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]

      お電話にて

      Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

      03-3235-2378

    • 6/8(土)・6/9(日)テイスティング技術向上セミナー

      6/8(土)・6/9(日)テイスティング技術向上セミナー

      2024年6月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

      この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

      ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
      従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

      テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

      開催日

      ①2024年6月8日(土)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ②2024年6月9日(日)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ※内容は両日とも同じです
      ※定員各15名

      講 師

      酒育の会代表 谷嶋元宏

      参加費

      酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
      無料会員・一般:¥6,600(税込)
      ※当日現金にてお支払い下さい

      会 場

      酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
      住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
      (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

      アクセス方法はコチラ

      備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

      お申し込み方法

      当ホームページから

      お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

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      お電話にて

      Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

      03-3235-2378

    • 7/14(日)有料会員限定ライブ配信!「ジントニックを考える」開催

      7/14(日)有料会員限定ライブ配信!「ジントニックを考える」開催

      ※こちらのライブ配信は酒育の会有料会員向けの特典です。有料会員の方のみご参加可能となります。

      酒育の会有料会員特典Online Bar!次回の開催は2024/7/14(日)17:30~となります。

      テーマは「ジントニックを考える」!

      酒育の会メンバーと共にジントニックを深掘りしていきます!

      スピーカー 谷嶋元宏・鈴木裕介・いしかわあさこ

      1、ジンブームについて

      • 各自の考えを伺う
      • ジントニック、カクテルに合うジンとは

      2、トニックウォーターを考える

      • トニックウォーターとは
      • 比較試飲 シュエップス、カナダドライ、フィーバーツリー、フェンティマンズ、kizashi
      • キナ樹皮抽出物の有無
      • ジントニックに向くトニック、向かないトニック

      3、ジントニックを考える

      • 缶ジントニック試飲
      • 作り方のコツ
      • ライムは要るのか?
      • 高橋さんとの実験報告
      • 各自おすすめのジントニック

      プレゼント有り

      KOMASA GIN 桜島小みかん & ほうじ茶 2本セット

      ライブ配信中にプレゼント企画がございますので、是非奮ってご参加ください。

      また、ライブ配信では皆様から頂いた質問を可能な限りお答えいただきますので、この機会にぜひ多くのご質問をお待ちしております。

      ■本配信はZoomによるオンライン開催です
      ■Zoom環境は各自ご用意ください
      ■酒育の会ではZoomの設定等のご質問にはお答えできません
      ■テキスト、試飲アイテムはございません

      ライブ配信概要とスピーカー

      ■開催日時

      2024年7月14日(日)
      17:30~(90分程度を予定)

      ■参加資格

      酒育の会有料会員のみ

      ■参加費

      なし

      ■参加方法

      ライブ配信の数日前および配信当日に酒育の会有会員情報に登録されているメールアドレス宛にZoomのミーティングURL情報を送信致します。

      スピーカー

      酒育の会代表:谷嶋元宏
      Bar Salvadorオーナー:鈴木 裕介
      バーライター:いしかわあさこ

      にてお届けします!

      その他

      配信内容は後日アーカイブとして有料会員ページにてご覧頂けるように致します。

      酒育の会有料会員の皆様は是非奮ってご参加ください。

    • 海外蒸留所ツアー『第4回 スコットランドツアー ~スペイサイドⅡ~』開催!

      海外蒸留所ツアー『第4回 スコットランドツアー ~スペイサイドⅡ~』開催!

      酒育の会代表・谷嶋元宏が案内するウイスキー海外蒸留所ツアー!

      ここ数年、実施できずにおりますスコットランドツアー。
      今年も開催を目指しますが、昨年よりもさらに条件が厳しくなっております。一人部屋追加料金をご覧いただいてもご理解いただけるように(昨年は15万円)、円安や現地物価高の影響で皆様へのご負担が大変大きくなっております。

      現在、フライトなど料金の再検討を進めております。ただホテルについては従来通りの快適性を担保するため、レベルを下げることは考えておりません。

      現状、上記の条件でのご案内となります。ご参加をご希望される方は、酒育の会にご連絡をお願い致します。後日、旅行会社より正式な申込書を送付させていただきます。
      締め切りは5月7日(火)とさせていただきます。繰り返しになりますが、最少開催人数8名様に達しない場合は中止となります。

      大変厳しい条件ですが、ご検討・お申込みいただけましたら幸いです。

      前回の様子

      これまでのツアーの様子はコチラから!

      第1回 スコットランドツアー・スペイサイド編
      第2回 スコットランドツアー・アイラ編

      ツアー概要

      日程

      2024年7月8日(月)~7月16日(火) 7泊9日

      募集人数

      8~10名様募集(最小催行人数8名)

      募集締切

      2024/5/7(火)まで
      ※参加申込書の募集締切です。

      料金

      約98万円+サーチャージ料など約10万円

      ※一人部屋追加料金約265000円
      ※その他昼食・夕食代として、一日15000円程度かかります

      フライドスケジュール(予定)

      英国航空BA
      7/8(月)
      羽田8:50発

      15:45ヒースロー着
      18:15発

      19:50アバディーン着

      7/15(月)
      5:55エディンバラ発

      7:25ヒースロー着
      9:10発

      7/16(火)7:00羽田着

      訪問場所(予定)

      グレンリベット、ストラスアイラ、グレンフィディックなど8~10ヵ所
      スペイサイドウェイ散策や製樽工場などの見学も予定しております etc…

      お申し込み手順

      ツアー資料・申込書をお取り寄せ

      ページ下部の各種お申込みフォームより酒育の会に資料請求いただきますと資料・申込書が送付されます。申込書をお送りいただくことで、正式なお申込みとなります。

      下記お申込フォームに移動後「第4回スコットランドツアー ~スペイサイドⅡ~ 資料請求」を選択して下さい。備考欄に下記項目を明記お願い致します。

      ・年齢
      ・性別
      ・お電話番号
      ・お一人部屋希望の有無
      ・ご住所(郵便番号より)

      [su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#ff0000″ color=”#ffffff” size=”5″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込はコチラから[/su_button]

       

    • 5/18(土)・5/19(日)テイスティング技術向上セミナー

      5/18(土)・5/19(日)テイスティング技術向上セミナー

      2024年5月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

      この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

      ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
      従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

      テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

      開催日

      ①2024年5月18日(土)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ②2024年5月19日(日)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ※内容は両日とも同じです
      ※定員各15名

      講 師

      酒育の会代表 谷嶋元宏

      参加費

      酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
      無料会員・一般:¥6,600(税込)
      ※当日現金にてお支払い下さい

      会 場

      酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
      住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
      (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

      アクセス方法はコチラ

      備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

      お申し込み方法

      当ホームページから

      お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

      [su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]

      お電話にて

      Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

      03-3235-2378

    • 【有料会員限定】Online Bar配信アーカイブ「~キャンベルタウンロッホ25周年記念「ウイスキー放談」~」

      【有料会員限定】Online Bar配信アーカイブ「~キャンベルタウンロッホ25周年記念「ウイスキー放談」~」

      2024年3月17日に酒育の会有料会員様向けにライブ配信された対談のアーカイブをこちらからご覧になれます。

      テーマは「~キャンベルタウンロッホ25周年記念「ウイスキー放談」~」です。お楽しみください。

    • NHK文化センター青山教室講座 「蒸留酒をもっと楽しもう」開催!

      NHK文化センター青山教室講座 「蒸留酒をもっと楽しもう」開催!

      2024/5/26(日)、6/23(日)、7/21(日)、8/25(日)、9/22(日)の全5回に渡り「蒸留酒をもっと楽しもう~ウイスキー・ブランデー・ウォッカ・ジン・ラム・テキーラ~」を開催致します。

      開催場所は全てNHK文化センター青山教室となります。

      講座概要

      講師

      谷嶋 元宏

      酒育の会 代表
      Bar Fingal オーナーバーテンダー

      第1回目 ウイスキーの世界を探る

      開催日:5/22(日)14:00~15:30

      お酒屋さんの棚を見ると、まず目に入るのはウイスキーでしょう。世界各国で造られた様々なボトルが並んでいます。どれもきれいな琥珀色をしており、一見違いがないように見えます。しかし飲んでみると、それぞれ個性的で違いがあることに気づかされます。

      この講座では、まずウイスキーの全体像を把握するために、代表的な地域のウイスキーを比較試飲し、それぞれの歴史や製法、香味の特徴などについてお話しさせていただきます。今どのウイスキーが飲みたいのか、ご自身でお選びになるための一助となる講座です。

      • ジョニーウォーカー12年 ブラックラベル(スコッチ)
      • レッドブレスト12年(アイリッシュ)
      • バッファロートレース(アメリカン)
      • カナディアンクラブ12年(カナディアン)
      • 季(ジャパニーズ)
      • ???

      第2回目 モルトウイスキーを探る

      開催日:6/23(日)14:00~15:30

      モルトウイスキーは元々ブレンデッドウイスキーの原酒として製造されていましたが、その香味の豊かさなどから近年人気を博し、数多くのブランドがリリースされています。モルトウイスキーは大麦麦芽(モルト)のみを原料として造られますが、大麦麦芽の種類や製造工程、熟成に使用する樽などの違いで、様々な香味がもたらされています。

      この講座ではスコットランドのモルトウイスキーの試飲を通じて、製法と香味の関係性についてお話をさせていただき、そのバリエーションの豊富さを体感していただきます。

      • グレンモーレンジィ10年
      • ザ・グレンリベット12年
      • グレンドロナック12年
      • タリスカー ポートリー
      • アードベッグ10年
      • ???

      第3回目 ブランデーの世界を探る

      開催日:7/21(日)14:00~15:30

      ブランデーと言うとおじさんの飲み物という印象かもしれません。しかし日本では本国フランスでもお目にすることがないような小規模の素晴らしい造り手のブランデーを数多く楽しむことができます。これはインポーターさんの長年の努力と、そのブランデーを愛飲してきた先人たちのおかげです。

      この講座では、ブランデーの入門として様々なブランデーを体感していただき、その歴史や製法についてお話しさせていただきます。先人たちに感謝しながら、この素晴らしい世界を楽しみましょう。

      • ジャン・フィユー1994 20年
      • ダルティガロング1989 23年
      • シャトー・ド・ブルイユ20年
      • ジョゼフ・ドルーアン マール・ド・ブルゴーニュ ボーヌ・クロ・デ・ムーシュ
      • カポヴィッラ モレ・ディ・ロヴォ(ブラックベリー)

      4・魅惑のブランデーを体感する

      開催日:8/25(日)14:00~15:30

      熟成の若いブランデーはフレッシュな果実感を楽しむことができますが、熟成を重ねたものは何とも言えない心地よさ・陶酔感をもたらせてくれます。この感覚はブランデー特有のもので、他では経験できないものです。100年以上樽熟成を重ねられるブランデーならではの世界観です。

      この講座では程よく熟成を重ねたブランデーの魅力を体感していただきます。製法と香味の関係についても少し詳しくお話しさせていただきます。

      • ラニョー・サブラン10年
      • ラニョー・サブラン フォンヴィエイユ
      • ラニョー・サブラン フロリレージュ
      • シャトー・ド・ラキー1982 35年
      • ロジェ・グリュー ドイヤン・ダージュ

      5・ウォッカ、ジン、ラム、テキーラの世界を探る

      開催日:9/22(日)14:00~15:30

      カクテルの材料として多く用いられているウォッカ、ジン、ラム、テキーラは樽熟成を行わないホワイトスピリッツと呼ばれるものです。それぞれ原料や製法が異なり個性的な香味を有しており、多くの方々に楽しまれています。

      この講座ではそれぞれの歴史や製法、香味の特徴などをお話しさせていただきます。また樽熟成を施したテキーラやラムはカクテルではなくストレートでも楽しまれています。これらの個性の違いについても体感していただきます。

      • ヘンドリックス(ジン)
      • 香の森 養命酒(ジン)
      • オレンダイン アネホ(テキーラ)
      • ウイットブルグ(ラム・イギリス系)
      • モンテベロ1984(ラム・フランス系)
      • ロン・サカパ センテナリオ(ラム・スペイン系)

      参加費

      全5回一括の場合
      会費22,800円(税込) / 教材費16,500円(税込)
      合計 39,800円(税込)

      1講座単発受講の場合
      会費4,576円(税込) / 教材費3,300円(税込)
      合計 7,876円(税込)

      開催場所

      NHK文化センター青山教室

      WEBサイト

      お申込み方法

      NHK文化センター会員の方

      NHK文化センター青山教室に直接お電話にてお申込み下さい。

      TEL:03-3475-1151

      一般の方(酒育の会無料・有料会員含む)

      本講座はNHK文化センター会員の方のみ参加可能ですが、講師紹介キャンペーンがあり入会金が無料になります。お申込みになる方は、お申込み前に酒育の会にご連絡ください。また単発でのお申込みも可能ですが、この場合は電話にて直接お申込みください。

    • 3/17(日)有料会員限定ライブ配信!~キャンベルタウンロッホ25周年記念「ウイスキー放談」~

      3/17(日)有料会員限定ライブ配信!~キャンベルタウンロッホ25周年記念「ウイスキー放談」~

      ※こちらのライブ配信は酒育の会有料会員向けの特典です。有料会員の方のみご参加可能となります。

      酒育の会有料会員特典Online Bar!次回の開催は2024/3/17(日)17:00~18:30となります。

      テーマは「~キャンベルタウンロッホ25周年記念「ウイスキー放談」~」!

      ゲストはキャンベルタウンロッホ・オーナーの中村信之氏です。酒育の会代表の谷嶋元宏とBar Salvadorオーナーの鈴木 裕介氏と3名で対談を行います。

      中村信之氏

      対談テーマ

      ①中村さん・キャンベルタウンロッホのご紹介

      • 谷嶋・鈴木とのなれそめなど……
      • 25年でお酒やお客様の変化は?
      • お店で扱うお酒の選ぶ基準
      • 飲み方(ストレート・ロック・ハイボール・水割り)について

      ②日本の洋酒業界、この25年での変化

      • ウイスキーボトルリリースの変化
      • 蒸溜所詰めボトルのスモールバッチリリースの多様化など
      • 新規ならび再開蒸溜所の大幅な増加
      • 香味の変化について

      ③今後の洋酒業界展望

      • 価格高騰、入手困難なボトルについて(酒税法改正前40年前に戻る?)
      • 新規蒸溜所の今後について
      • 香味のクオリティは?

      ④中村さんとお酒

      • 普段飲まれているお酒について
      • 記憶に残っているお酒
      • 今後の方針

      *プレゼント企画もございますので奮ってご参加下さい。


      ライブ配信では皆様から頂いた質問を可能な限りお答えいただきますので、この機会にぜひ多くのご質問をお待ちしております。

      ■本配信はZoomによるオンライン開催です
      ■Zoom環境は各自ご用意ください
      ■酒育の会ではZoomの設定等のご質問にはお答えできません
      ■テキスト、試飲アイテムはございません

      ライブ配信概要とスピーカー

      ■開催日時

      2024年3月17日(日)
      17:00~18:30

      ■参加資格

      酒育の会有料会員のみ

      ■参加費

      なし

      ■参加方法

      ライブ配信の数日前に酒育の会有会員情報に登録されているメールアドレス宛にZoomのミーティングURL情報を送信致します。

      スピーカー

      酒育の会:谷嶋元宏・鈴木 裕介
      キャンベルタウンロッホ:オーナー中村信之氏

      その他

      配信内容は後日アーカイブとして有料会員ページにてご覧頂けるように致します。

      酒育の会有料会員の皆様は是非奮ってご参加ください。

    • 国内蒸留所ツアー「~余市蒸溜所・ゆっくり満喫ツアー~」

      国内蒸留所ツアー「~余市蒸溜所・ゆっくり満喫ツアー~」

      4/14(日)開催!今回は北海道にございます余市蒸溜所をゆっくり満喫できるツアーです。ニッカウヰスキー顧問・佐藤茂生氏による特別セミナーをツアー内にて行います。

      また、ツアー前日には蒸溜所見学の前日4/13(土)に札幌市内にて、ニッカウヰスキー顧問・佐藤茂生氏、ウイスキーアンバサダー佐藤一氏と懇親会を行います。

      是非ご参加下さい。

      概要・お申込み

      開催日

      2024年4月14日(日)10時半~15時半

      見学先

      余市蒸溜所

      見学内容

      プラチナムVIPツアーをベースに

      1. ニッカウヰスキー顧問、元チーフブレンダー佐藤茂生氏による特別セミナー
      2. マイブレンド体験
      3. レストランRITA’S KITCHEN での昼食

      会費

      酒育の会有料会員:22,000円(税込)

      一般      :24,200円(税込)

      *当日現金でのお支払いをお願い致します

      募集開始

      有料会員:2024年2月26日(月)正午より
      ※要ログイン

      一般  :2024年3月4日(月)正午より

      *定員に達し次第、募集を締め切らせていただきます
      *お申込みは、以下よりお願いいたします

      ・当ページの申込みフォーム
      ・バーフィンガルに19時以降に電話(TEL03-3235-2378)

      募集人数

      18名様

      集合場所

      北海道・余市駅改札 10時10分集合

      ※行きは以下の列車をお勧めいたします。
      札幌発8:43→小樽着9:30、小樽発9:38→余市着10:03

      ※帰りは以下の列車をお勧めいたします。
      余市発16:03→小樽着16:27、小樽発16:31→新千歳着17:50
      余市発16:47→小樽着17:12、小樽発17:30→新千歳着18:49

      懇親会のご案内

      蒸溜所見学の前日4/13(土)に札幌市内にて、ニッカウヰスキー顧問・佐藤茂生氏、ウイスキーアンバサダー佐藤一氏と懇親会を行います。会の冒頭に、蒸留所ではお話しできない㊙ミニトークを谷嶋と繰り広げます。こちらもぜひご参加ください。

      日時:2024年4月13日(土)17時~19時
      場所:北〇 札幌本店 札幌市中央区南三条西4-7-1
      電話:011-215-0102
      会費:11,000円(税込)
         *当日現金でのお支払いをお願い致します。
      定員:18名様
      募集:蒸留所ツアーと同時にお申込みください。
      ※懇親会のみのお申込みはできません。ツアーとセットでのお申込みとなります。

    • 3/9(土)・3/10(日)テイスティング技術向上セミナー

      3/9(土)・3/10(日)テイスティング技術向上セミナー

      2024年3月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

      この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

      ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
      従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

      テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

      開催日

      ①2024年3月9日(土)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ②2024年3月10日(日)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ※内容は両日とも同じです
      ※定員各15名

      講 師

      酒育の会代表 谷嶋元宏

      参加費

      酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
      無料会員・一般:¥6,600(税込)
      ※当日現金にてお支払い下さい

      会 場

      酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
      住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
      (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

      アクセス方法はコチラ

      備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

      お申し込み方法

      当ホームページから

      お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

      [su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]

      お電話にて

      Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

      03-3235-2378

    • 【予告】国内蒸留所ツアー 北海道・余市蒸溜所

      【予告】国内蒸留所ツアー 北海道・余市蒸溜所

      国内蒸留所ツアー 北海道・余市蒸溜所

      2024年4月14日(懇親会13日)開催!

      2月末に募集開始予定!

      詳細は追ってWEBサイトおよびメルマガ、SNSで公開させて頂きます。

    • スコットランドツアー2024についてのアンケートご協力のお願い

      スコットランドツアー2024についてのアンケートご協力のお願い

      酒育の会では、コロナ前になりますが、毎年11月にスコットランドツアーを開催しておりました。

      コロナ明けからも数回募集を行っておりますが、残念ながら定員に達せず延期となっております。ウクライナ戦争による飛行ルートの変更などによる航空料金の高騰やイギリスの物価高騰、円安の影響などで従来よりもかなりツアー料金が従来よりも高額となっていることが一因と考えています。

      2024年につきましても、相変わらずツアー料金は高額になってしまいますが、「スコットランドツアー ~スペイサイド~」の開催について検討しております。旅行会社様にご依頼する前に、開催の可能性を探るため皆様にアンケートをお願い致します。

      ※アンケート締切は2024年2月10日(土)まで

      「スコットランドツアー2024 ~スペイサイド~」

      ツアー期間:6月か7月前半の間で7泊9日 
      ツアー代金:80万円程度 + 現地夕食代・航空燃料代など
      *スペイサイドにある代表的な蒸留所10ヵ所程度を訪問予定

      過去のツアーの様子

      第3回 スコットランドツアー ~ハイランド・オークニー編
      スコットランド・スペイサイド
      スコットランドツアー ~アイラ~

    • 2/10(土)・2/11(日)テイスティング技術向上セミナー

      2/10(土)・2/11(日)テイスティング技術向上セミナー

      2024年2月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

      この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

      ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
      従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

      テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

      開催日

      ①2024年2月10日(土)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ②2024年2月11日(日)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ※内容は両日とも同じです
      ※定員各15名

      講 師

      酒育の会代表 谷嶋元宏

      参加費

      酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
      無料会員・一般:¥6,600(税込)
      ※当日現金にてお支払い下さい

      会 場

      酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
      住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
      (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

      アクセス方法はコチラ

      備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

      お申し込み方法

      当ホームページから

      お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

      [su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]

      お電話にて

      Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

      03-3235-2378

    • 【有料会員限定】Online Bar配信アーカイブ「スリーリバーズ20周年記念 洋酒業界激動の20年を熱く語る」

      【有料会員限定】Online Bar配信アーカイブ「スリーリバーズ20周年記念 洋酒業界激動の20年を熱く語る」

      2023年11月26日に酒育の会有料会員様向けにライブ配信された対談のアーカイブをこちらからご覧になれます。

      テーマは「スリーリバーズ20周年記念 洋酒業界激動の20年を熱く語る」です。お楽しみください。

    • お酒のファーストステップ講座2024

      お酒のファーストステップ講座2024

      本セミナーは、お酒に興味はあるが、よくわからない・・・という方向けの入門編の講座です!

      毎回テーマに挙げたそれぞれのお酒について、その特徴や違いについて、その定義や製法、種類などをわかりやすく解説いたします。また、毎回そのテーマのお酒を4~5種類テイスティングし、よりそのお酒の特徴をご理解していただけます。

      お酒にご興味のある方はお気軽にご参加ください。

      全4回一括お申込で4千円以上お得!もちろん、各回興味のある講座だけ単発での受講も可能です。

      講座内容(全4回)

      第1回  2024年3月30日(土)「ウイスキーその1・五大ウイスキー」
      5大ウイスキーについて、それぞれの特徴や相違点などを解説いたします。

      第2回 2024年4月27日(土)「ウイスキーその2・モルトウイスキー」
      スコッチモルトウイスキーについて、それぞれの地域の特徴や相違点などを解説いたします。

      第3回  2024年5月25日(土)「ブランデー」
      代表的なブランデーであるコニャック・アルマニャック・カルバドス・グラッパなどについて、それぞれの特徴や相違点などを解説いたします。

      第4回  2024年6月29日(土)「スピリッツ&カクテル」
      ウォッカ・ジン・ラム・テキーラについて、それぞれの特徴や相違点などを解説いたします。さらにこれらを使ったカクテルについても試飲、ご参加者様にもカクテルを作っていただきます。ご自宅でカクテルを楽しむためのコツなどについてもお話しいたします。

      講座の様子

      講座は全てBar Fingal店内で行います。少人数ならではのBarでの講義をお楽しみください。

      講師

      谷嶋元宏
      (酒育の会代表・FINGAL オーナーバーテンダー)

      会場

      BAR FINGAL
      東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル1F
      Google Mapで見る

      時間

      各回 14:00~16:00
      (開場13:30~)

      定員

      8名

      会費

      各回6,600円
      ※各回当日現金にてお支払いください。

      全4回一括 22,000円
      (酒育の会 有料会員・無料会員限定)
      ★4,400円お得★
      ※一括お申込みの方は初回受講時にまとめて現金にてお支払い下さい。

      お申し込み方法

      ※お申込みは2024年1月9日より開始となります

      当ホームページから

      お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

      Facebookから

      「酒育の会」Facebookページに「いいね!」をして、 参加希望のメッセージをお送りください。お名前、電話番号、メールアドレスの記載をお願い致します。 ご同伴の方がいらっしゃる場合は、人数とお名前を併せてお知らせください。

      電話でのお申込み

      神楽坂「Bar Fingal」(19時以降、谷嶋まで)
      03-3235-2378

    • ウイスキーテイスティング基礎講座2024 (全10回)

      ウイスキーテイスティング基礎講座2024 (全10回)

      このセミナーは、テイスティングの方法・技術を習得したい方向けの講座です。

      効果的にスキルを身につけるには、自分のテイスティングコメントをまとめ、それを他者に伝えること、他者のコメントと比較して共通点や相違点を把握することが大切だと考えております。そこでこの講座では各自でテイスティングをしていただき、そのコメントを発表する時間を設けております。初めは難しいと感じると思いますが、テイスティング時の留意点やコツを学びながら、少しずつ理解を深めていただければと思います。

      毎回テーマに沿ったウイスキー5~6種類をブラインドテイスティングいたします。
      またテイスティングを通じて、ウイスキーの製造工程と香味の関係についても解説いたします。

      ウイスキーをより楽しみたい方、バーや酒屋で好みのウイスキーを選びたい方など、初心者向けの講座です。ご興味のある方はぜひご参加ください。


      各回興味のある講座だけ単発での受講も可能です。

      第1回  2024年2月3日(土)「テイスティング方法について

      第2回  2024年3月2日(土)「五大ウイスキーの特徴・相違点を理解す

      第3回  2024年4月6日(土)「熟成樽の個性・相違点を理解する

      第4回  2024年5月11日(土)「ウイスキーの熟成を理解する

      第5回  2024年6月1日(土)「モルトとブレンデッドの相違点を理解する」

      第6回  2024年7月6日(土)「バーボン&カナディアンの特徴を理解する

      第7回  2024年8月3日(土)「アイラモルト(ピート由来の香味)を理解する

      第8回  2024年9月7日(土)「スペイサイドモルトを理解する」

      第9回  2024年10月5日(土)「ブレンデッドのブランドスタイルを理解する」

      第10回  2024年11月2日(土)「日本のモルトウイスキーの特徴を理解する」

      講座の様子

      テイスティングを行いながら分かりやすくテーマに沿った解説を行います。

      講師

      谷嶋元宏
      (酒育の会代表・FINGAL オーナーバーテンダー)

      会場

      酒育の会 神楽坂ラウンジ
      東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3F

      アクセス方法はコチラ

      時間

      各回 14:00~16:00
      (開場13:30~)

      定員

      各回 14名

      会費

      各回
      7,700円(税込)
      ※各回当日現金にてお支払いください。

      全10回一括お申込みの場合

      66,000円(税込)
      ※11,000円お得です。
      ※酒育の会有料会員・無料会員の方のみ。
      ※2/3(土)第1回講座の際に現金にてお支払い下さい。

      お申し込み方法

      当ホームページから

      お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

      Facebookから

      「酒育の会」Facebookページに「いいね!」をして、 参加希望のメッセージをお送りください。お名前、電話番号、メールアドレスの記載をお願い致します。 ご同伴の方がいらっしゃる場合は、人数とお名前を併せてお知らせください。

      お電話でのお申込み

      Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

      03-3235-2378

    • 12/9(土)・12/10(日)テイスティング技術向上セミナー

      12/9(土)・12/10(日)テイスティング技術向上セミナー

      2023年12月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

      この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

      ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
      従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

      テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

      開催日

      ①2023年12月9日(土)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ②2023年12月10日(日)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ※内容は両日とも同じです
      ※定員各15名

      講 師

      酒育の会代表 谷嶋元宏

      参加費

      酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
      無料会員・一般:¥6,600(税込)
      ※当日現金にてお支払い下さい

      会 場

      酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
      住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
      (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

      アクセス方法はコチラ

      備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

      お申し込み方法

      当ホームページから

      お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

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      お電話にて

      Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

      03-3235-2378

    • 11/11(土)・11/12(日)テイスティング技術向上セミナー

      11/11(土)・11/12(日)テイスティング技術向上セミナー

      2023年10月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

      この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

      ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
      従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

      テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

      開催日

      ①2023年11月11日(土)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ②2023年11月12日(日)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ※内容は両日とも同じです
      ※定員各15名

      講 師

      酒育の会代表 谷嶋元宏

      参加費

      酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
      無料会員・一般:¥6,600(税込)
      ※当日現金にてお支払い下さい

      会 場

      酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
      住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
      (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

      アクセス方法はコチラ

      備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

      お申し込み方法

      当ホームページから

      お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

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      お電話にて

      Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

      03-3235-2378

    • 【有料会員限定】Online Bar配信アーカイブ「グレーンウイスキーとモルトウイスキー~製造方法、品質の相違と役割~ゲスト・松山隆一さん」

      【有料会員限定】Online Bar配信アーカイブ「グレーンウイスキーとモルトウイスキー
      ~製造方法、品質の相違と役割~ゲスト・松山隆一さん」

      2023年9月に酒育の会有料会員様向けにライブ配信された対談のアーカイブをこちらからご覧になれます。

      テーマは「グレーンウイスキーとモルトウイスキー~製造方法、品質の相違と役割~」です。お楽しみください。

    • 11/26(日)有料会員限定ライブ配信!「スリーリバーズ20周年記念 洋酒業界激動の20年を熱く語る(仮)」ゲスト:スリーリバーズ 大熊慎也氏

      11/26(日)有料会員限定ライブ配信!「スリーリバーズ20周年記念 洋酒業界激動の20年を熱く語る(仮)」ゲスト:スリーリバーズ 大熊慎也氏

      ※こちらのライブ配信は酒育の会有料会員向けの特典です。有料会員の方のみご参加可能となります。

      酒育の会有料会員特典Online Bar!次回の開催は2023/11/26(日)17:00~18:30となります。

      テーマは「スリーリバーズ20周年記念 洋酒業界激動の20年を熱く語る(仮)」!

      ゲストはスリーリバーズの大熊慎也氏です。

      大熊慎也氏プロフィール

      1975 4.1.東京生まれ 
      大学生時代バーテンダーのアルバイトで洋酒の世界を知りはまる。
      輸入洋酒販売会社勤務後、2003年有限会社THREE RIVERS設立、全国の酒販店様、バーテンダー様のニーズに応えるべく精力的に活動を続ける。
      ザ・ライフやダイナソーなどのプライベートシリーズをリリース、ウイスキーの他にも世界各地から小さくても厳選された造り手のお酒を輸入し販売している。


      ウイスキーに精通したプロフェッショナル同士の見ごたえある対談をお楽しみ下さい。

      ライブ配信では皆様から頂いた質問を可能な限りお答えいただきますので、この機会にぜひ多くのご質問をお待ちしております。

      ■本配信はZoomによるオンライン開催です
      ■Zoom環境は各自ご用意ください
      ■酒育の会ではZoomの設定等のご質問にはお答えできません
      ■テキスト、試飲アイテムはございません

      ライブ配信概要とスピーカー

      ■開催日時

      2022年11月26日(日)
      17:00~18:30

      ■参加資格

      酒育の会有料会員のみ

      ■参加費

      なし

      ■参加方法

      ライブ配信の数日前および配信当日に酒育の会有会員情報に登録されているメールアドレス宛にZoomのミーティングURL情報を送信致します。

      スピーカー

      酒育の会代表:谷嶋元宏
      スリーリバーズ:大熊慎也氏

      にてお届けします!

      その他

      配信内容は後日アーカイブとして有料会員ページにてご覧頂けるように致します。

      酒育の会有料会員の皆様は是非奮ってご参加ください。

    • 10/14(土)・10/15(日)テイスティング技術向上セミナー

      10/14(土)・10/15(日)テイスティング技術向上セミナー

      2023年10月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

      この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

      ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
      従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

      テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

      開催日

      ①2023年10月14日(土)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ②2023年10月15日(日)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ※内容は両日とも同じです
      ※定員各15名

      講 師

      酒育の会代表 谷嶋元宏

      参加費

      酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
      無料会員・一般:¥6,600(税込)
      ※当日現金にてお支払い下さい

      会 場

      酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
      住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
      (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

      アクセス方法はコチラ

      備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

      お申し込み方法

      当ホームページから

      お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

      [su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]

      お電話にて

      Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

      03-3235-2378

    • 国内蒸留所ツアー2023「マルス信州蒸溜所&養命酒工場」

      国内蒸留所ツアー2023「マルス信州蒸溜所&養命酒工場」

      今回は長野県駒ケ根にありますマルス信州蒸溜所と養命酒工場に伺います。駒ヶ根は南アルプスと中央アルプスの双方の3000m級の山々を市街からみられる風光明媚な土地であり、中央アルプスからの清らかな雪解け水はお酒造りに適した場所といえます。

      養命酒は400年にも及ぶ歴史があり、フランスのシャルトリューズなどに匹敵する日本の秘酒と言えます。香味の元となるボタニカルのエキス抽出方法などを解説いただきますが、これはジンとも同様の工程です。

      本坊酒造マルスのウイスキー造りは、竹鶴正孝氏の上司であった岩井喜一郎氏の指導のもと1953年鹿児島でスタートしました。ここ信州駒ヶ根には1985年から生産を開始しています。今回は通常の見学ツアーよりも詳細な解説と特別なテイスティングをご用意していただいております。

      年内最後の国内蒸留所ツアーです。貴重な機会ですので奮ってご参加くださいますようお願い申し上げます。

      概要・お申込み

      開催日

      2023年11月19日(日)

      見学先

      マルス信州蒸溜所 並びに 養命酒工場

      会費

      酒育の会有料会員:13,200円(税込)

      一般      :14,300円(税込)

      *当日現金でのお支払いをお願い致します
      *養命酒工場内「くらすわ」のカフェでの昼食、養命酒からのお土産付き

      募集開始

      有料会員:2023年10月10日(火)正午より
      ※要ログイン

      一般  :2023年10月16日(月)正午より

      *定員に達し次第、募集を締め切らせていただきます
      *お申込みは、以下よりお願いいたします

      ・当ページの申込みフォーム
      ・バーフィンガルに19時以降に電話(TEL03-3235-2378)

      募集人数

      20名様

      集合場所

      JR中央本線 岡谷駅 10時30分

      *新宿からは、JR中央本線特急あずさ5号 新宿駅8:00発・岡谷駅10:19着
      JR中央本線特急あずさ3号 新宿駅7:30発・岡谷駅10:05着
      JR中央本線特急あずさ1号 新宿駅7:00発・岡谷駅09:20着  

      *帰りは、JR中央本線特急あずさ50号 岡谷駅17:37発・新宿駅20:08着に乗れるように岡谷駅に戻る予定です。

      タイムテーブル(予定)

      10:30 岡谷駅 集合
      10:35 貸し切りバスで移動、養命酒工場へ
      11:30 養命酒工場着、その後見学・昼食・お買い物
      13:30 養命酒工場発、マルス信州蒸溜所へ
      14:00 マルス信州蒸溜所着 その後見学・テイスティング・お買い物
      16:00 マルス信州蒸溜所発
      17:00  岡谷駅 解散

      *あくまで目安ですので、当日の状況によっては多少遅くなる場合がございます。

    • 【有料会員限定】Online Bar配信アーカイブ「缶ハイボールを飲み比べしてみました」

      【有料会員限定】Online Bar配信アーカイブ「缶ハイボールを飲み比べしてみました」

      2023年7月29日に酒育の会有料会員様向けにライブ配信された対談のアーカイブをこちらからご覧になれます。

      テーマは「缶ハイボールを飲み比べしてみました」です。お楽しみください。

    • 9/9(土)・9/10(日)テイスティング技術向上セミナー

      9/9(土)・9/10(日)テイスティング技術向上セミナー

      2023年9月は2回開催となります。(内容は両日とも同じです)

      この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー(ウイスキー以外のときもあります)を5アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

      ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか?
      従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

      テイスティングで感じた香味(ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など)から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

      開催日

      ①2023年9月9日(土)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ②2023年9月10日(日)
      14時00分~16時00分(開場13時30分~)

      ※内容は両日とも同じです
      ※定員各15名

      講 師

      酒育の会代表 谷嶋元宏

      参加費

      酒育の会 有料会員:¥4,000(税込)
      無料会員・一般:¥6,600(税込)
      ※当日現金にてお支払い下さい

      会 場

      酒育の会 神楽坂ラウンジ(変更の場合あり)
      住所:東京都新宿区神楽坂3-1美元ビル3階
      (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩5分)

      アクセス方法はコチラ

      備考: 開催3日前の時点でお申込みが2名さまのみの場合、開催を見送らせていただく事がございます。その場合、キャンセルのご連絡を致しますのでご了承ください。

      お申し込み方法

      当ホームページから

      お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

      [su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#de1011″ color=”#ffffff” size=”7″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込みフォームへ[/su_button]

      お電話にて

      Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

      03-3235-2378

    • 9/3(日)有料会員限定ライブ配信!「グレーンウイスキーとモルトウイスキー」ゲスト:松山 隆一 氏

      9/3(日)有料会員限定ライブ配信!「グレーンウイスキーとモルトウイスキー」ゲスト:松山 隆一 氏

      ※こちらのライブ配信は酒育の会有料会員向けの特典です。有料会員の方のみご参加可能となります。

      酒育の会有料会員特典Online Bar!次回の開催は2023/9/3(日)17:00~18:30となります。

      テーマは「グレーンウイスキーとモルトウイスキー ~製造方法、品質の相違と役割~」!

      ゲストは元山崎蒸溜所工場長でもある松山隆一氏です。

      同9/3(日)の酒育の会特別セミナーとはまた違った形式と内容で、ウイスキーに精通したプロフェッショナル同士の見ごたえある対談をお楽しみ下さい。

      ライブ配信では皆様から頂いた質問を可能な限りお答えいただきますので、この機会にぜひ多くのご質問をお待ちしております。

      ■本配信はZoomによるオンライン開催です
      ■Zoom環境は各自ご用意ください
      ■酒育の会ではZoomの設定等のご質問にはお答えできません
      ■テキスト、試飲アイテムはございません

      ライブ配信概要とスピーカー

      ■開催日時

      2022年9月3日(日)
      17:00~18:30

      ■参加資格

      酒育の会有料会員のみ

      ■参加費

      なし

      ■参加方法

      ライブ配信の数日前および配信当日に酒育の会有会員情報に登録されているメールアドレス宛にZoomのミーティングURL情報を送信致します。

      スピーカー

      酒育の会代表:谷嶋元宏
      元山崎蒸溜所工場長:松山隆一氏

      にてお届けします!

      その他

      配信内容は後日アーカイブとして有料会員ページにてご覧頂けるように致します。

      酒育の会有料会員の皆様は是非奮ってご参加ください。

    • 酒育の会特別セミナー2023「グレーンウイスキーとモルトウイスキー ~製造方法、品質の相違と役割~」

      酒育の会特別セミナー2023「グレーンウイスキーとモルトウイスキー ~製造方法、品質の相違と役割~」

      昨今、国産グレーンウイスキーにも注目が集まってきています。大手のサントリー、ニッカ、キリンはもちろんのこと、桜尾蒸溜所や吉田電材蒸留所などのクラフト蒸留所でもグレーンウイスキーが製造されています。またベンチャーウイスキーも北海道でのグレーン蒸留所設立を発表いたしました。国産ブレンデッドウイスキーに必要不可欠な国産グレーンウイスキーのニーズが高まっています。

      ここで改めてグレーンウイスキーの特徴や連続式蒸留器の原理などについて、理解を深める機会が必要と考えました。

      グレーンウイスキーについて分かりやすく解説いただける方は少ないのですが、今回は講師として松山氏にお願いいたしました。松山氏には酒育の会の第1回大阪セミナー(2016年7月)にて今回と同タイトルで講演をお願いしており、参加者様から大変ご好評をいただきました。モルトウイスキーとグレーンウイスキーの両方の製造現場に立ち、深い知見を有する氏の二度とない貴重なセミナーですので奮ってご参加ください。

      セミナー概要

      講師

      松山 隆一 氏

      • 1972年 サントリー入社 ウイスキー原酒製造技術開発部門
        白州蒸溜所新規設備立ち上げ
      • 1986年 山崎蒸溜所技師長
        山崎蒸溜所新規設備立ち上げ
      • 1996年 生産1部課長
      • 2000年 山崎蒸溜所工場長
      • 2005年 サングレイン(株) 取締役生産部長  

      開催日時

      2023年9月3日(日)13~15時

      *開場は12時40分からです。

      あまり早いご来場は、他のセミナー・講習会などのご迷惑になりますのでご遠慮ください。

      場所

      リロの会議室 飯田橋

      〒162-0824
      東京都新宿区揚場町2-14 新陽ビル 4階

      アクセス情報詳細

      会費

      一般    11,000円(税込)

      有料会員  9,900円(税込)

      *セミナー当日現金でのお支払いをお願い致します。

      定員

      25名様

      テイスティングアイテム(予定)

      山崎12年

      知多

      キャメロンブリッジ1954-1989 35年 シグナトリー・ヴィンテージ

      参加お申込み

      お申込み開始

      有料会員 8月8日(火)正午~
      お申込みはコチラ↓(要ログイン)

      一般   8月15日(火)正午~

      *お申込み開始となりましたら当ページより申込フォームを案内いたします。
      *定員に達し次第、キャンセル待ちとさせていただきます。
      *昨今の状況にてキャンセルも多く生じておりますので、キャンセル待ちでの申し込みもお願い致します。

        

    • 海外蒸留所ツアー『第4回 スコットランドツアー ~スペイサイドⅡ~』お申込み開始!

      海外蒸留所ツアー『第4回 スコットランドツアー ~スペイサイドⅡ~』お申込み開始!

      酒育の会代表・谷嶋元宏が案内するウイスキー海外蒸留所ツアー!

      4回目となる今回はスコットランドツアー!スペイサイドです!2017年に開催された大人気だったスペイサイドツアーの復活です!

      スペイサイドのウイスキー蒸留所を訪問し、ティスティングなどをお楽しみいただきます。

      今回もホテルを厳選!蒸留所はもちろんのこと、製樽メーカーや老舗ウイスキーショップ「ゴードン&マクファイル」などご案内いたします。さらにスペイサイドウェイ散策や老舗カシミヤメーカー「ジョンストン」訪問などスペイサイドを満喫いただきます。

      酒育の会ならではのツアーを一緒に楽しみましょう!!

      フライヤー・日程ダウンロード

      ↓クリックでPDFダウンロード↓

      またはコチラからダウンロード

      前回の様子

      これまでのツアーの様子はコチラから!

      第1回 スコットランドツアー・スペイサイド編
      第2回 スコットランドツアー・アイラ編

      ツアー概要

      日程

      2023年11月3日(金)~11月11日(土) 7泊9日

      募集人数

      15名様募集(最小催行人数10名)

      ※先着順で募集人数に達し次第締め切らせていただきます。

      募集締切

      2023/8/21(月)まで
      ※参加申込書の募集締切です。

      料金

      お一人様(20歳以上)・2名様一室ご利用の場合

      728,000円(税込)

      ※燃油サーチャージ(76,840円)、海外諸税(29,980円)、旅客サービス施設利用料(2,950円)国際観光旅客税(1,000円)合わせて110,770円が別途必要となります。(7/10時点・予告なく変動する場合がございます)
      ※一人部屋ご希望の方は、別途ご費用がかかります。
      ※プレミアム・エコノミー、ビジネスクラスの料金は別途お問い合わせください

      フライドスケジュール(予定)

      11月3日(金)
      JAL-043 羽田11:30発→ロンドン15:15着
      BA-1318 ロンドン19:15発→インヴァネス20:55着

      11月10日(金)
      BA-1445 エディンバラ14:20発→ロンドン15:50着
      JAL-044 ロンドン19:00発→羽田 翌11/11 15:55着

      訪問場所(予定)
      グレングラント蒸留所・ゴードン&マクファイル・ショップ・ベンリアック蒸溜所・グレンドロナック蒸溜所・ベンローマック蒸溜所・グレンファークラス蒸溜所・製樽工場スペイサイドクーパレッジ・グレンリベット蒸溜所・ストラスアイラ蒸溜所・スチルメーカー・フォーサイス社・アベラワー蒸溜所 etc…

       

      お申し込み手順(3ステップ)

      ①ツアー資料・申込書をお取り寄せ

      ページ下部の各種お申込みフォームより酒育の会に資料請求いただきますと、阪急旅行社より資料・申込書が送付されます。申込書を阪急旅行社にお送りいただくことで、正式なお申込みとなります。

      資料請求受付期間
      2023/7/19(水)~

      【お申込フォームよりお取り寄せの場合】

      下記ボタンより、お申込フォームに移動後、「第4回 スコットランドツアー 資料請求」を選択して下さい。備考欄に下記項目を明記お願い致します。

      ・年齢
      ・性別
      ・ご参加人数(ご自身も含めた人数)
      ・ご住所(郵便番号より)

      [su_button url=”https://shuiku.jp/seminarform” background=”#ff0000″ color=”#ffffff” size=”5″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]お申込はコチラから[/su_button]

       

      【メールでのお取り寄せの場合】
      メールでのツアー資料・申込書ご請求の場合は

      ・「第4回 スコットランドツアー 資料請求」
      ・お名前
      ・フリガナ
      ・年齢
      ・性別
      ・ご参加人数(ご自身も含めた人数)
      ・ご住所(郵便番号より)
      ・お電話番号
      を明記の上 info@shuiku.jp までお申し込み下さい。

      【お申込み用紙でのお取り寄せの場合】

      下記よりPDFをダウンロード頂き、FAXまたは郵送にて資料をご請求ください。

      [su_button url=”https://shuiku.jp/dev/wordpress/wp-content/uploads/2023/07/scot202311.pdf” background=”#23bc37″ color=”#ffffff” size=”5″ radius=”0″ icon=”icon: angle-double-right”]資料請求PDFダウンロード[/su_button]

       

      ②ツアー詳細資料の到着

      資料ご請求より数日でツアー資料・申込書がお手元に届きますのでお待ち下さい。

      ③正式お申込書の送付

      お手元に届いた資料に同封されておりますツアーお申込書にご記入頂き、ご返送下さい。
      このお申込書を以て正式なツアーお申込完了となります。