酒育の会

カテゴリー: 神楽坂ラウンジ

  • お酒のファーストステップ講座2026

    お酒のファーストステップ講座2026

    本セミナーは、お酒に興味はあるが、よくわからない・・・という方向けの入門編の講座です！

    毎回テーマに挙げたそれぞれのお酒について、その特徴や違いについて、その定義や製法、種類などをわかりやすく解説いたします。また、毎回そのテーマのお酒を４～５種類テイスティングし、よりそのお酒の特徴をご理解していただけます。

    お酒にご興味のある方はお気軽にご参加ください。

    全4回一括お申込で4千円以上お得！もちろん、各回興味のある講座だけ単発での受講も可能です。

    講座内容(全4回)

    第1回  2026年2月28日(土）「ウイスキーその１・五大ウイスキー」
    ５大ウイスキーについて、それぞれの特徴や相違点などを解説いたします。

    第2回　2026年3月28日(土）「ウイスキーその２・モルトウイスキー」
    スコッチモルトウイスキーについて、それぞれの地域の特徴や相違点などを解説いたします。

    第3回  2025年4月25日(土）「ブランデー」
    代表的なブランデーであるコニャック・アルマニャック・カルバドス・グラッパなどについて、それぞれの特徴や相違点などを解説いたします。

    第4回  2025年5月30日(土）「スピリッツ＆カクテル」
    ウォッカ・ジン・ラム・テキーラについて、それぞれの特徴や相違点などを解説いたします。さらにこれらを使ったカクテルについても試飲、ご参加者様にもカクテルを作っていただきます。ご自宅でカクテルを楽しむためのコツなどについてもお話しいたします。

    講座の様子

    講座は全てBar Fingal店内で行います。少人数ならではのBarでの講義をお楽しみください。

    ※掲載のボトルは一例です

    講師

    谷嶋元宏
    (酒育の会代表・FINGAL オーナーバーテンダー)

    会場

    BAR FINGAL
    東京都新宿区神楽坂３－１美元ビル１Ｆ
    →Google Mapで見る

    時間

    各回 14:00～16:00
    (開場13:30～)

    定員

    8名

    会費

    各回6,600円
    ※各回当日現金にてお支払いください。

    全4回一括　22,000円
    (酒育の会 有料会員・無料会員限定)
    ★4,400円お得★
    ※一括お申込みの方は初回受講時にまとめて現金にてお支払い下さい。

    お申し込み方法

    当ホームページから

    お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

    お申込はコチラ

    Facebookから

    「酒育の会」Facebookページに「いいね！」をして、 参加希望のメッセージをお送りください。お名前、電話番号、メールアドレスの記載をお願い致します。 ご同伴の方がいらっしゃる場合は、人数とお名前を併せてお知らせください。

    電話でのお申込み

    神楽坂「Bar Fingal」（19時以降、谷嶋まで）
    03-3235-2378

  • ウイスキーテイスティング基礎講座2026 (全10回)

    ウイスキーテイスティング基礎講座2026 (全10回)

    このセミナーは、テイスティングの方法・技術を習得したい方向けの講座です。

    効果的にスキルを身につけるには、自分のテイスティングコメントをまとめ、それを他者に伝えること、他者のコメントと比較して共通点や相違点を把握することが大切だと考えております。そこでこの講座では各自でテイスティングをしていただき、そのコメントを発表する時間を設けております。初めは難しいと感じると思いますが、テイスティング時の留意点やコツを学びながら、少しずつ理解を深めていただければと思います。

    毎回テーマに沿ったウイスキー５～６種類をブラインドテイスティングいたします。
    またテイスティングを通じて、ウイスキーの製造工程と香味の関係についても解説いたします。

    ウイスキーをより楽しみたい方、バーや酒屋で好みのウイスキーを選びたい方など、初心者向けの講座です。ご興味のある方はぜひご参加ください。

    各回興味のある講座だけ単発での受講も可能です。

    第1回  2026年2月7日(土)「テイスティング方法について」

    第2回  2026年3月7日(土)「五大ウイスキーの特徴・相違点を理解する」

    第3回  2026年4月4日(土)「熟成樽の個性・相違点を理解する」

    第4回  2026年5月9日(土)「ウイスキーの熟成を理解する」

    第5回  2026年6月6日(土)「モルトとブレンデッドの相違点を理解する」

    第6回  2026年7月4日(土)「バーボン＆カナディアンの特徴を理解する」

    第7回  2026年8月1日(土)「アイラモルト(ピート由来の香味)を理解する」

    第8回  2026年9月5日(土)「スペイサイドモルトを理解する」

    第9回  2026年10月3日(土)「ブレンデッドのブランドスタイルを理解する」

    第10回  2026年11月7日(土)「日本のウイスキーの特徴を理解する」

    講座の様子

    テイスティングを行いながら分かりやすくテーマに沿った解説を行います。

    ※写真のボトルはあくまで一例です。講義によってボトルは変更されます。

    講師

    谷嶋元宏
    (酒育の会代表・FINGAL オーナーバーテンダー)

    会場

    酒育の会　神楽坂ラウンジ
    東京都新宿区神楽坂３－１美元ビル３Ｆ

    →アクセス方法はコチラ

    時間

    各回 14:00～16:00
    (開場13:30～)

    定員

    各回　１4名

    会費

    各回
    8,000円(税込)
    ※各回当日現金にてお支払いください。

    全10回一括お申込みの場合

    68,000円(税込)
    ※12,000円お得です。
    ※酒育の会有料会員・無料会員の方のみ。
    ※2/7(土)第1回講座の際に現金にてお支払い下さい。

    お申し込み方法

    当ホームページから

    お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

    お申込はコチラ

    Facebookから

    「酒育の会」Facebookページに「いいね！」をして、 参加希望のメッセージをお送りください。お名前、電話番号、メールアドレスの記載をお願い致します。 ご同伴の方がいらっしゃる場合は、人数とお名前を併せてお知らせください。

    お電話でのお申込み

    Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

    03-3235-2378

  • 神楽坂ラウンジ～至高のブランデーをじっくり堪能しよう！！～

    神楽坂ラウンジ～至高のブランデーをじっくり堪能しよう！！～

    今回も、この上ない陶酔感を与えてくれるブランデーをご用意いたしました。

    メインとなる３アイテムはフルショット（30ml）・他２アイテムはハーフショット（15ml）と、じっくりと味わっていただけます。

    当日は特に詳細な解説などはございません。 何かとネガティブな事が多い昨今ですが、年末年始は素晴らしいお酒を堪能いたしましょう！

    ご参加ご希望の回だけお申込み可能です。

    第1回～コニャック＆カルバドス～

    開催日時

    2025/12/27(土)14:00～16:00

    会場

    Bar Fingal
    住所：東京都新宿区神楽坂3-1 美元ビル1F
    (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩５分)

    →アクセス方法はコチラ

    会費

    一般：22,000円(税込)
    酒育の会有料会員：20,000円(税込)
    ※当日現金にてお支払い下さい

    軽いおつまみ＆ウェルカムドリンク付

    テイスティングアイテム

    1. ジャン・ド・ソンヌヴィル　グランド・シエクル　1908－1988　80年　45％　30ml
      （コニャック　グランド・シャンパーニュ）
    2. レロー　キュヴェ・アニバサリー　1942-2012　42％　30ml
      （コニャック　プティット・シャンパーニュ）
    3. バッシェ・ガブリエルセン　ボルドリ　No.94　46％　15ml
      （コニャック　ボルドリ）
    4. アドリアン・カミュ　ラリーテ　40％　30ml
      （カルバドス　ペイ・ドージュ）
    5. コント・ルイ・ド・ローリストン　ドムフロンテ1963　42％　15ml
      （カルバドス　ドムフロンテ）
    一般お申込みはコチラ
    有料会員向けお申込みはコチラ

    第2回～アルマニャック＆マール・グラッパ～

    開催日時

    2025/12/28(日)14:00～16:00

    会場

    Bar Fingal
    住所：東京都新宿区神楽坂3-1 美元ビル1F
    (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩５分)

    →アクセス方法はコチラ

    会費

    一般：22,000円(税込)
    酒育の会有料会員：20,000円(税込)
    ※当日現金にてお支払い下さい

    軽いおつまみ＆ウェルカムドリンク付

    テイスティングアイテム

    1. デュピュイロン　1942－84　44％　30ml
      （アルマニャック）
    2. ドメーヌ・ボワニエール　1984－　フォル・ブランシュ　48％　30ml
      （コニャック　プティット・シャンパーニュ）　
    3. ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ　マール・ド・ブルゴーニュ1986－03　42％　30ml
      （マール）
    4. ロマーノ・レヴィ　50％　15ml
      （グラッパ）
    5. ロマーノ・レヴィ　ニガヨモギ＆コーヒー　48％　15ml
      （フレーバード・グラッパ）
    一般お申込みはコチラ
    有料会員向けお申込みはコチラ

    第3回～＋α スペシャルセレクション～

    開催日時

    2026/1/17(土)14:00～16:00

    会場

    Bar Fingal
    住所：東京都新宿区神楽坂3-1 美元ビル1F
    (JR・有楽町線・東西線「飯田橋」駅徒歩５分)

    →アクセス方法はコチラ

    会費

    第3回目は下記の3パターンより1つお選び頂けます。
    いずれも軽いおつまみ＆ウェルカムドリンク付。

    【パターン1】第1回目の5テイスティングアイテムセット
    【パターン2】第2回目の5テイスティングアイテムセッ    ト
    ↓
    一般：22,000円(税込)
    酒育の会有料会員：20,000円(税込)

    【パターン3】
    下記スペシャルテイスティングアイテム
    ↓
    一般：33,000円(税込)
    酒育の会有料会員：30,000円(税込)

    第3回用スペシャルテイスティングアイテム

    1. ジャン・ド・ソンヌヴィル　グランド・シエクル　1908－1988　80年　45％　30ml
      （コニャック　グランド・シャンパーニュ）
    2. デュピュイロン　1942－84　44％　30ml
      （アルマニャック）
    3. アドリアン・カミュ　ラリーテ　40％　30ml
      （カルバドス　ペイ・ドージュ）
    4. ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ　マール・ド・ブルゴーニュ1986－03　42％　30ml
      （マール）
    一般お申込みはコチラ
    有料会員向けお申込みはコチラ
  • お酒のファーストステップ講座2025

    お酒のファーストステップ講座2025

    本セミナーは、お酒に興味はあるが、よくわからない・・・という方向けの入門編の講座です！

    毎回テーマに挙げたそれぞれのお酒について、その特徴や違いについて、その定義や製法、種類などをわかりやすく解説いたします。また、毎回そのテーマのお酒を４～５種類テイスティングし、よりそのお酒の特徴をご理解していただけます。

    お酒にご興味のある方はお気軽にご参加ください。

    全4回一括お申込で4千円以上お得！もちろん、各回興味のある講座だけ単発での受講も可能です。

    講座内容(全4回)

    第1回  2025年3月29日(土）「ウイスキーその１・五大ウイスキー」
    ５大ウイスキーについて、それぞれの特徴や相違点などを解説いたします。

    第2回　2025年4月26日(土）「ウイスキーその２・モルトウイスキー」
    スコッチモルトウイスキーについて、それぞれの地域の特徴や相違点などを解説いたします。

    第3回  2025年5月31日(土）「ブランデー」
    代表的なブランデーであるコニャック・アルマニャック・カルバドス・グラッパなどについて、それぞれの特徴や相違点などを解説いたします。

    第4回  2025年6月28日(土）「スピリッツ＆カクテル」
    ウォッカ・ジン・ラム・テキーラについて、それぞれの特徴や相違点などを解説いたします。さらにこれらを使ったカクテルについても試飲、ご参加者様にもカクテルを作っていただきます。ご自宅でカクテルを楽しむためのコツなどについてもお話しいたします。

    講座の様子

    講座は全てBar Fingal店内で行います。少人数ならではのBarでの講義をお楽しみください。

    ※掲載のボトルは一例です

    講師

    谷嶋元宏
    (酒育の会代表・FINGAL オーナーバーテンダー)

    会場

    BAR FINGAL
    東京都新宿区神楽坂３－１美元ビル１Ｆ
    →Google Mapで見る

    時間

    各回 14:00～16:00
    (開場13:30～)

    定員

    8名

    会費

    各回6,600円
    ※各回当日現金にてお支払いください。

    全4回一括　22,000円
    (酒育の会 有料会員・無料会員限定)
    ★4,400円お得★
    ※一括お申込みの方は初回受講時にまとめて現金にてお支払い下さい。

    お申し込み方法

    当ホームページから

    お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

    お申込はコチラ

    Facebookから

    「酒育の会」Facebookページに「いいね！」をして、 参加希望のメッセージをお送りください。お名前、電話番号、メールアドレスの記載をお願い致します。 ご同伴の方がいらっしゃる場合は、人数とお名前を併せてお知らせください。

    電話でのお申込み

    神楽坂「Bar Fingal」（19時以降、谷嶋まで）
    03-3235-2378

  • ウイスキーテイスティング基礎講座2025 (全10回)

    ウイスキーテイスティング基礎講座2025 (全10回)

    このセミナーは、テイスティングの方法・技術を習得したい方向けの講座です。

    効果的にスキルを身につけるには、自分のテイスティングコメントをまとめ、それを他者に伝えること、他者のコメントと比較して共通点や相違点を把握することが大切だと考えております。そこでこの講座では各自でテイスティングをしていただき、そのコメントを発表する時間を設けております。初めは難しいと感じると思いますが、テイスティング時の留意点やコツを学びながら、少しずつ理解を深めていただければと思います。

    毎回テーマに沿ったウイスキー５～６種類をブラインドテイスティングいたします。
    またテイスティングを通じて、ウイスキーの製造工程と香味の関係についても解説いたします。

    ウイスキーをより楽しみたい方、バーや酒屋で好みのウイスキーを選びたい方など、初心者向けの講座です。ご興味のある方はぜひご参加ください。

    各回興味のある講座だけ単発での受講も可能です。

    第1回  2025年2月1日(土)「テイスティング方法について」

    第2回  2025年3月1日(土)「五大ウイスキーの特徴・相違点を理解する」

    第3回  2025年4月5日(土)「熟成樽の個性・相違点を理解する」

    第4回  2025年5月10日(土)「ウイスキーの熟成を理解する」

    第5回  2025年6月7日(土)「モルトとブレンデッドの相違点を理解する」

    第6回  2025年7月5日(土)「バーボン＆カナディアンの特徴を理解する」

    第7回  2025年8月2日(土)「アイラモルト(ピート由来の香味)を理解する」

    第8回  2025年9月6日(土)「スペイサイドモルトを理解する」

    第9回  2025年10月4日(土)「ブレンデッドのブランドスタイルを理解する」

    第10回  2025年11月1日(土)「日本のウイスキーの特徴を理解する」

    講座の様子

    テイスティングを行いながら分かりやすくテーマに沿った解説を行います。

    ※写真のボトルはあくまで一例です。講義によってボトルは変更されます。

    講師

    谷嶋元宏
    (酒育の会代表・FINGAL オーナーバーテンダー)

    会場

    酒育の会　神楽坂ラウンジ
    東京都新宿区神楽坂３－１美元ビル３Ｆ

    →アクセス方法はコチラ

    時間

    各回 14:00～16:00
    (開場13:30～)

    定員

    各回　１4名

    会費

    各回
    7,700円(税込)
    ※各回当日現金にてお支払いください。

    全10回一括お申込みの場合

    66,000円(税込)
    ※11,000円お得です。
    ※酒育の会有料会員・無料会員の方のみ。
    ※2/1(土)第1回講座の際に現金にてお支払い下さい。

    お申し込み方法

    当ホームページから

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    Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

    03-3235-2378

  • お酒のファーストステップ講座2024

    お酒のファーストステップ講座2024

    本セミナーは、お酒に興味はあるが、よくわからない・・・という方向けの入門編の講座です！

    毎回テーマに挙げたそれぞれのお酒について、その特徴や違いについて、その定義や製法、種類などをわかりやすく解説いたします。また、毎回そのテーマのお酒を４～５種類テイスティングし、よりそのお酒の特徴をご理解していただけます。

    お酒にご興味のある方はお気軽にご参加ください。

    全4回一括お申込で4千円以上お得！もちろん、各回興味のある講座だけ単発での受講も可能です。

    講座内容(全4回)

    第1回  2024年3月30日(土）「ウイスキーその１・五大ウイスキー」
    ５大ウイスキーについて、それぞれの特徴や相違点などを解説いたします。

    第2回　2024年4月27日(土）「ウイスキーその２・モルトウイスキー」
    スコッチモルトウイスキーについて、それぞれの地域の特徴や相違点などを解説いたします。

    第3回  2024年5月25日(土）「ブランデー」
    代表的なブランデーであるコニャック・アルマニャック・カルバドス・グラッパなどについて、それぞれの特徴や相違点などを解説いたします。

    第4回  2024年6月29日(土）「スピリッツ＆カクテル」
    ウォッカ・ジン・ラム・テキーラについて、それぞれの特徴や相違点などを解説いたします。さらにこれらを使ったカクテルについても試飲、ご参加者様にもカクテルを作っていただきます。ご自宅でカクテルを楽しむためのコツなどについてもお話しいたします。

    講座の様子

    講座は全てBar Fingal店内で行います。少人数ならではのBarでの講義をお楽しみください。

    ※掲載のボトルは一例です

    講師

    谷嶋元宏
    (酒育の会代表・FINGAL オーナーバーテンダー)

    会場

    BAR FINGAL
    東京都新宿区神楽坂３－１美元ビル１Ｆ
    →Google Mapで見る

    時間

    各回 14:00～16:00
    (開場13:30～)

    定員

    8名

    会費

    各回6,600円
    ※各回当日現金にてお支払いください。

    全4回一括　22,000円
    (酒育の会 有料会員・無料会員限定)
    ★4,400円お得★
    ※一括お申込みの方は初回受講時にまとめて現金にてお支払い下さい。

    お申し込み方法

    ※お申込みは2024年1月9日より開始となります

    当ホームページから

    お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

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    電話でのお申込み

    神楽坂「Bar Fingal」（19時以降、谷嶋まで）
    03-3235-2378

  • ウイスキーテイスティング基礎講座2024 (全10回)

    ウイスキーテイスティング基礎講座2024 (全10回)

    このセミナーは、テイスティングの方法・技術を習得したい方向けの講座です。

    効果的にスキルを身につけるには、自分のテイスティングコメントをまとめ、それを他者に伝えること、他者のコメントと比較して共通点や相違点を把握することが大切だと考えております。そこでこの講座では各自でテイスティングをしていただき、そのコメントを発表する時間を設けております。初めは難しいと感じると思いますが、テイスティング時の留意点やコツを学びながら、少しずつ理解を深めていただければと思います。

    毎回テーマに沿ったウイスキー５～６種類をブラインドテイスティングいたします。
    またテイスティングを通じて、ウイスキーの製造工程と香味の関係についても解説いたします。

    ウイスキーをより楽しみたい方、バーや酒屋で好みのウイスキーを選びたい方など、初心者向けの講座です。ご興味のある方はぜひご参加ください。

    各回興味のある講座だけ単発での受講も可能です。

    第1回  2024年2月3日(土)「テイスティング方法について」

    第2回  2024年3月2日(土)「五大ウイスキーの特徴・相違点を理解する」

    第3回  2024年4月6日(土)「熟成樽の個性・相違点を理解する」

    第4回  2024年5月11日(土)「ウイスキーの熟成を理解する」

    第5回  2024年6月1日(土)「モルトとブレンデッドの相違点を理解する」

    第6回  2024年7月6日(土)「バーボン＆カナディアンの特徴を理解する」

    第7回  2024年8月3日(土)「アイラモルト(ピート由来の香味)を理解する」

    第8回  2024年9月7日(土)「スペイサイドモルトを理解する」

    第9回  2024年10月5日(土)「ブレンデッドのブランドスタイルを理解する」

    第10回  2024年11月2日(土)「日本のモルトウイスキーの特徴を理解する」

    講座の様子

    テイスティングを行いながら分かりやすくテーマに沿った解説を行います。

    ※写真のボトルはあくまで一例です。講義によってボトルは変更されます。

    講師

    谷嶋元宏
    (酒育の会代表・FINGAL オーナーバーテンダー)

    会場

    酒育の会　神楽坂ラウンジ
    東京都新宿区神楽坂３－１美元ビル３Ｆ

    →アクセス方法はコチラ

    時間

    各回 14:00～16:00
    (開場13:30～)

    定員

    各回　１4名

    会費

    各回
    7,700円(税込)
    ※各回当日現金にてお支払いください。

    全10回一括お申込みの場合

    66,000円(税込)
    ※11,000円お得です。
    ※酒育の会有料会員・無料会員の方のみ。
    ※2/3(土)第1回講座の際に現金にてお支払い下さい。

    お申し込み方法

    当ホームページから

    お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

    お申込はコチラ

    Facebookから

    「酒育の会」Facebookページに「いいね！」をして、 参加希望のメッセージをお送りください。お名前、電話番号、メールアドレスの記載をお願い致します。 ご同伴の方がいらっしゃる場合は、人数とお名前を併せてお知らせください。

    お電話でのお申込み

    Bar Fingal 谷嶋まで(19時以降のみ受付)

    03-3235-2378

  • お酒のファーストステップ講座2023

    お酒のファーストステップ講座2023

    本セミナーは、お酒に興味はあるが、よくわからない・・・という方向けの入門編の講座です！

    毎回テーマに挙げたそれぞれのお酒について、その特徴や違いについて、その定義や製法、種類などをわかりやすく解説いたします。また、毎回そのテーマのお酒を４～５種類テイスティングし、よりそのお酒の特徴をご理解していただけます。

    お酒にご興味のある方はお気軽にご参加ください。

    全5回一括お申込で5千円以上お得！もちろん、各回興味のある講座だけ単発での受講も可能です。

    講座内容(全5回)

    第1回  2023年2月25日(土）「ウイスキーその１・五大ウイスキー」
    ５大ウイスキーについて、それぞれの特徴や相違点などを解説いたします。

    第2回　2023年3月25日(土）「ウイスキーその２・モルトウイスキー」
    スコッチモルトウイスキーについて、それぞれの地域の特徴や相違点などを解説いたします。

    第3回  2020年4月22日(土）「ブランデー」
    代表的なブランデーであるコニャック・アルマニャック・カルバドス・グラッパなどについて、それぞれの特徴や相違点などを解説いたします。

    第4回  2023年5月27日(土）「スピリッツ」
    ウォッカ・ジン・ラム・テキーラについて、それぞれの特徴や相違点などを解説いたします。

    第5回  2023年6月24日(土）「バーを楽しむ・カクテル」
    バーでのマナーや注文の仕方など、バーをより楽しむための方法をお話し致します。カクテルについても試飲していただき、その種類や作り方を解説いたします。また、ご自宅でカクテルを楽しむためのコツについてもお話しいたします

    講座の様子

    講座は全てBar Fingal店内で行います。少人数ならではのBarでの講義をお楽しみください。

    ※掲載のボトルは一例です

    講師

    谷嶋元宏
    (酒育の会代表・FINGAL オーナーバーテンダー)

    会場

    BAR FINGAL
    東京都新宿区神楽坂３－１美元ビル１Ｆ
    →Google Mapで見る

    時間

    各回 14:00～16:00
    (開場13:30～)

    定員

    8名

    会費

    全5回一括　27,500円
    (酒育の会 有料会員・無料会員限定)
    ★5,500円お得★
    ※一括お申込みの方は初回受講時にまとめて現金にてお支払い下さい。

    各回6,600円
    ※各回当日現金にてお支払いください。

    お申し込み方法

    当ホームページから

    お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

    お申込はコチラ

    Facebookから

    「酒育の会」Facebookページに「いいね！」をして、 参加希望のメッセージをお送りください。お名前、電話番号、メールアドレスの記載をお願い致します。 ご同伴の方がいらっしゃる場合は、人数とお名前を併せてお知らせください。

    電話でのお申込み

    神楽坂「Bar Fingal」（19時以降、谷嶋まで）
    03-3235-2378

  • ウイスキーテイスティング基礎講座2023 (全10回)

    ウイスキーテイスティング基礎講座2023 (全10回)

    ※こちらは2023年度のページです。2024年ウイスキーテイスティング基礎講座のページはコチラです。

    このセミナーは、テイスティングの方法・技術を習得したい方向けの講座です。

    2023年度はオンラインではなく、セミナー会場でのリアルセミナー開催となります。

    効果的にスキルを身につけるには、自分のテイスティングコメントをまとめ、それを他者に伝えること、他者のコメントと比較して共通点や相違点を把握することが大切だと考えております。そこでこの講座では各自でテイスティングをしていただき、そのコメントを発表する時間を設けております。初めは難しいと感じると思いますが、テイスティング時の留意点やコツを学びながら、少しずつ理解を深めていただければと思います。

    毎回テーマに沿ったウイスキー５～６種類をブラインドテイスティングいたします。
    またテイスティングを通じて、ウイスキーの製造工程と香味の関係についても解説いたします。

    ウイスキーをより楽しみたい方、テイスティングについて基礎から学びたい方、初心者向けの講座ですので、ご興味のある方はお気軽にご参加ください。

    各回興味のある講座だけ単発での受講も可能です。

    第1回  2023年2月4日(土)「テイスティング方法について」

    第2回  2023年3月4日(土)「五大ウイスキーの特徴・相違点を理解する」

    第3回  2023年4月1日(土)「熟成樽の個性・相違点を理解する」

    第4回  2023年5月13日(土)「ウイスキーの熟成を理解する」

    第5回  2023年6月3日(土)「モルトとブレンデッドの相違点を理解する」

    第6回  2023年7月1日(土)「バーボン＆カナディアンの特徴を理解する」

    第7回  2023年8月5日(土)「アイラモルト(ピート由来の香味)を理解する」

    第8回  2023年9月2日(土)「スペイサイドモルトを理解する」

    第9回  2023年10月7日(土)「ブレンデッドのブランドスタイルを理解する」

    第10回  2023年12月2日(土)「日本のモルトウイスキーの特徴を理解する」

    講座の様子

    テイスティングを行いながら分かりやすくテーマに沿った解説を行います。

    ※写真のボトルはあくまで一例です。講義によってボトルは変更されます。

    講師

    谷嶋元宏
    (酒育の会代表・FINGAL オーナーバーテンダー)

    会場

    酒育の会　神楽坂ラウンジ
    東京都新宿区神楽坂３－１美元ビル３Ｆ

    →アクセス方法はコチラ

    時間

    各回 14:00～16:00
    (開場13:30～)

    定員

    各回　１4名

    会費

    各回
    7,700円(税込)
    ※各回当日現金にてお支払いください。

    全10回一括お申込みの場合

    66,000円(税込)
    ※11,000円お得です。
    ※酒育の会有料会員・無料会員の方のみ。
    ※2/4(土)第1回講座の際に現金にてお支払い下さい。

    お申し込み方法

    当ホームページから

    お申し込みフォームより、参加ご希望のセミナーを選択し、必要事項をご記入の上お申し込み下さい。

    お申込はコチラ

    Facebookから

    「酒育の会」Facebookページに「いいね！」をして、 参加希望のメッセージをお送りください。お名前、電話番号、メールアドレスの記載をお願い致します。 ご同伴の方がいらっしゃる場合は、人数とお名前を併せてお知らせください。

    お電話でのお申込み

    神楽坂「Bar Fingal」 03-3235-2378（19時以降、谷嶋まで）

  • テイスティング技術向上セミナー（12.9）

    この講座は、毎回テーマに沿ったウイスキー（ウイスキー以外のときもあります）を５アイテムご用意し、ブラインドでテイスティングを行って頂きます。 事前にテーマをお知らせしませんので、当日テイスティングを進めるうちにテーマが見えてくるスタイルです。

    ブラインドでウイスキーの銘柄を当てることは、ほぼ不可能ではないでしょうか？
    従って、ここでは銘柄を当てることより「そのウイスキーが何なのかを推測する過程」 に重きを置きます。参加者の皆さまにテイスティングコメントを頂いた後、「そのウイスキーが何なのか」を推理していただきます。

    テイスティングで感じた香味（ボディーの厚み、余韻の長さ、樽の使い方、ピートの効かせ具合など）から、製造工程の特徴を把握し、ウイスキーの銘柄を推測するこ とを体験していきましょう。また、この講座にはマスター・オブ・ウイスキーの方も参加されていますので、彼らのテイスティングコメントを聞きながらテイスティングできる貴重な機会となっております。

    日時

    2017年12月9日（土）14:00～16:00 開場13:30

    講師

    谷嶋元宏

    会場

    酒育の会　神楽坂ラウンジ
    東京都新宿区神楽坂3-1 美元ビル3F
    Bar Fingal の3階です

    →アクセス方法はコチラ

    定員

    14名（最小3名）

    会費

    4,000円（税込） 当日現金にてお支払いください。

    申込方法

    →当セミナーの募集は終了致しました。多くのお申し込みありがとうございました。

     

    ※　2017年11月のテイスティング技術向上セミナーはお休みです。